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Croque-monsieur au jambon, tomate et mozzarella

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croque-monsieur au jambon tomate et mozzarella

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Je vous propose aujourd’hui de vous laisser transporter en Italie avec un croque-monsieur ensoleillé et estival, un savoureux croque-monsieur au jambon, tomate et mozzarella, parfumé de basilic et d’origan.

Ce délicieux croque-monsieur maison est généreusement garni de jambon cru – de l’italien de préférence – de tomates et de mozzarella. Les tranches de pain sont préalablement tartinées de crème de d’emmental – oui, je sais, c’est pas très italien – râpé. Puis, une fois refermé, le croque est surmonté d’emmental râpé d’une dernière tranche de tomate et de mozzarella.

Cela donne un croque-monsieur gourmand et généreux, bien moelleux, irrésistiblement gratiné et terriblement ensoleillé avec la touche apportée par le basilic et l’origan, en guise de cerise sur le gâteau !

En plus, le fait qu’il s’agisse d’un croque-monsieur sans béchamel le rend plus léger.

Cette recette de croque-monsieur au jambon tomate et mozzarella est tirée du blog Petits plats entre amis. Initialement, la recette utilise de la crème liquide mais j’ai préféré la remplacer par de la crème fraîche épaisse, la liquide détrempant le pain de mie et rendant ensuite les manipulations du croque-monsieur périlleuses.

Je vous invite également à consulter ma recette de croque-monsieur au chèvre, miel et pignons de pin ou encore celle de croque-cake à l’italienne :

croque monsieur chevre fraiscroque cake mozzarella

Ustensiles utiles pour cette recette :

croque monsieur maison

Croque-monsieur au jambon, tomate et mozzarella

Laissez-vous transporter en Italie avec ce savoureux croque-monsieur généreusement garni de jambon cru, de tomate et de mozzarella, parfumé au basilic et à l'origan
5 de 4 votes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 30 minutes
Type de plat : Entrée, Plat principal
Cuisine : Française, Italien
Quantités pour : 2 personnes

Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 fines tranches de jambon cru
  • 1 boule de mozzarella
  • 80 g d’emmental râpé
  • 1 ou 2 tomates
  • quelques feuilles de basilic
  • origan
  • 10 cl de crème fraîche
  • huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  • Mélanger 60 g d’emmental à la crème fraîche, poivrer et réserver au réfrigérateur 15 min.
  • Préchauffer votre four à 230°c.
  • Déposer 2 tranches de pain à plat sur votre plan de travail. Les tartiner du mélange emmental/crème.
  • Sur une des tranches, déposer successivement 2 tranches de jambon cru, 4 de mozzarella assez fines, 4 rondelles de tomates et couvrir avec la seconde tranche de pain (fromage à l’intérieur).  Parsemer la surface d’emmental râpé, ajouter une rondelle de tomate au centre avec 1 tranche de mozzarella.
  • Arroser d’un petit filet d’huile d’olive et saupoudrer d’origan. Renouveler l’opération pour le second croque-monsieur (il n’est normalement pas nécessaire de saler).
  • Enfourner sur une grille pour 20 min.
  • Après 10 min de cuisson, baisser la température à 200°c.
  • En fin de cuisson, les croque-monsieur à l’italienne doivent être légèrement dorés.
Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

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Copyright © 2020 “Happy papilles” by LadyM.

Categories:
  1. Répondre

    Tu as sublimé le croque monsieur
    Assia Articles récents…Charlotte aux FramboisesMy Profile5 stars

    1. Répondre

      Je te remercie. Bonne journée.

        • Flo
        • 18 juillet 2020
        Répondre

        Ca donne envie !

        Flo Articles récents…Madeleine, recette de baseMy Profile

  2. Répondre

    coucou un vrai régal ces croques, bisous

    une-petite-faim Articles récents…Croustillants Chocolat & FramboisesMy Profile

  3. Répondre

    Coucou !

    Les croques monsieur, c’est facile à faire et c’est super bon !
    Aeline Articles récents…Ceux qui s’aiment finissent toujours par se retrouver – Sonia DagotorMy Profile

    • jess
    • 19 juillet 2020
    Répondre

    Un croque hyper gourmand

  4. Répondre

    hummm j’en mangerai bien, il est très gourmand, bien garni !

    manue
    ManueB Articles récents…Gratin de courgettes de Doria #végétarienMy Profile

  5. Répondre

    miam ces croques monsieur ont l’air super gourmand
    elodide Articles récents…Banana brownie healthy et sans oeufMy Profile

  6. Répondre

    J’adore ce croque mais je ne mets pas d’origan ni basilic et c’est une excellente idée. Ca doit être bien plus parfumé et meilleur. Merci pour le partage.5 stars

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