Comme nombre d’entre vous, ne sachant pas comment la situation allait tourner, j’ai acheté quelques boîtes de poisson en conserve au début du confinement. J’en ai donc profité pour réaliser cette recette de linguine au thon sauce au poivron rouge.
Cette recette est réalisée, selon vos stocks, avec du thon au naturel ou du thon à l’huile. elle est aussi confectionnée à partir de coulis de tomates ou de tomates concassées de sorte qu’elle pourra vous dépanner tout au long de l’année.
Cette recette de pâtes au thon et sauce tomate et poivron est tirée du blog Brian iz in the kitchen.
Je vous rappelle que le thon ayant une chair chargée en métaux lourds, il est conseillé de limiter la consommation de ce poisson à une fréquence hebdomadaire.
A la recherche d’autres idées de recettes à confectionner avec des boîtes de thon ? Je vous invite à découvrir ma recette de spaghetti au thon et tomates séchées ou encore celle de croquettes au thon de Laurent Mariotte :
Ustensiles utiles pour cette recette :
Quant à la recette de linguine au thon sauce au poivron rouge, la voilà !
Ingrédients
- 250 g de pâtes longues pour un plat unique
Pour la sauce :
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 branches de thym
- 1 poivron rouge
- 200 g de coulis de tomate ou de tomates concassées
- 1 cuil. à café de cassonade
- sel et poivre
- 1 boîte de thon égoutté au naturel ou à l’huile
- 1 poignée de parmesan
Instructions
- Dans une casserole d'eau salée, faire cuire les pâtes en suivant le temps de cuisson indiqué, une fois l'eau portée à ébullition.
- Pendant ce temps, préparez la sauce:
- Dans une poêle contenant un filet d'huile d'olive, faire revenir l'oignon épluché et émincé avec les gousses d'ail épluchées et hachées et le thym à feu doux.
- Ajouter le poivron rouge lavé et émincé, le coulis de tomate et la cassonade. Saler et poivrer. Laisser cuire 10 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement.
- En fin de cuisson, ajouter 10 centilitres d'eau et mélanger à nouveau.
- Retirer les branches et mixer le contenu de le contenu de la poêle pour obtenir une sauce lisse.
- Incorporer la sauce dans les pâtes cuites et égouttées, ajouter le thon émietté et saupoudrer vos assiettes de parmesan.
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hummmm une délicieuses assiette comme je les adore..
Yolande Articles récents…Tartines Oeuf Mimosa (recette de Cyril Lignac)
Tiens, ça fait un moment que je n’ai pas fait de sauce comme ça. Ca me donne envie. Bisous du sud
C’est super bon ça
Assia Articles récents…Lamingtons
un joli plat tout en couleur!Bonne soirée
Mauricette Articles récents…LA MERINGUE FRANÇAISE
Une assiette de pasta qui ne peut que me plaire ! Cette sauce donne envie !
yumelise Articles récents…Tarte au maroilles et bacon
Fan de pâte, je ne peux qu’adorer ta recette. Bon week-end
patissi-patatta Articles récents…Pain Turc, Bazlama
un bon plat de pâtes….bises et bon dimanche
jacre Articles récents…Gnocchis à la crème d’aïl noir et langoustines poêlées
Très bon plats de pâtes !
gut Articles récents…Travers de Porc aux épices de Cajun laqué au miel, poivrons et céleri
Ça change de la bolo ou sauce tomate classique et j’adore les poivrons, alors je valide. 😉
j’adore les pâtes !!!! ton plat est parfait.. .miamm
manue
ManueB Articles récents…Kebbeh aux courgettes #végétarien
joli plat de pâtes!!! bisous
sotis Articles récents…Cake pistache-fleur d’oranger
c’est un très chouette plat de pâtes!
humm une savoureuse assiette de pâtes ! j’aime beaucoup ^_^
Alaro Vallca Articles récents…Quiche Asperges Tomates et Lardons de Lomo
Toujours une valeur sûre et celles-là ont l’air particulièrement bonnes 😋
Ma P’tite Cuisine A Moi Articles récents…Beignets de crevettes et courgettes au four
miam je ne me lasse jamais des pâtes, il y a tant de façons de les accommoder !
un plat appétissant plein de saveurs
bonne soirée
ohhhh je ne dirai pas non a ton assiette si gourmande bisous
Ratiba Articles récents…Tarte façon Forêt noire
Mmmh ça à l’air délicieux, je testerai la recette ! 🙂
Belle journée.
leblogdejulieangela Articles récents…Pucelle de Florence Dupré La Tour
J’adore les pâtes et ta recette n’en fait pas exception !!! bises et bonne journée
Ma cabane aux délices Articles récents…kaak nakache gateau algérien aux dattes
Un délicieux plat de pâtes comme je les aime!! Bises
Nathalie Articles récents…Cromesquis de pommes de terre et fromage
Cette sauce semble savoureuse !
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ça a l’air tellement bon!!!
OHHHHH ça c’est le genre de sauce que je fais pour ma tribu, je fais souvent des pâtes sauce au thon mais l’ajout de poivron c’est top ! je note cette idée et hop dans favoris 🙂
gingembre & chocolat Articles récents…TOMATES FARCIS
Une recette du placard parfaite pour se régaler !
Elle est top ta sauce ….
Giulia Articles récents…Pizza Calzone comme à Naples