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navets caramélisés au miel et sauce soja

Navets caramélisés au miel et sauce soja

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 804 total views,  2 views today Pour accompagner une viande longuement mijotée ou encore un rôti, je vous propose cette recette de navets caramélisés au miel et sauce soja. Soyons francs, je ne raffole pas du navet. Généralement, je le mange lorsqu’il fait partie d’une garniture et que mélangé à d’autre légumes, comme dans un couscous ou […]

jarret de porc au miel et à la bière

Jarret au miel et à la bière

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 649 total views,  3 views today Il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de viande confite. Remédions donc à cet impardonnable manquement avec cette recette de jarret de porc au miel et à la bière qui ravira les amateurs de viande fondante à souhait ! Bien entendu, il n’y a pas […]

bar en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte

Bar en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte

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 863 total views Toujours envie de légèreté en cette début d’année et comme j’imagine que je ne suis pas la seule, je vous propose aujourd’hui la recette du bar en croûte de sel aux agrumes de Laurent Mariotte. Le bar est LE poisson maigre par excellence et est aussi très riche en protéines. Le bar est […]

poulet rôti cuisson basse température au four

Poulet rôti cuisson basse température au four

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 2,136 total views,  3 views today Je fais rarement de poulet rôti, mais j’ai une envie de tester la cuisson basse température, promesse de moelleux et de tendreté. Je vous propose donc aujourd’hui ma recette de poulet rôti cuisson basse température au four. Souhaitant l’accompagner d’une poêlée de champignons et de haricots verts ainsi que de marrons […]

feta rôtie au raisin et miel

Feta rôtie au raisin et miel

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 1,559 total views,  1 views today Je continue de profiter des fruits de saison avec un – léger, trèèèèèès léger – penchant pour les associations sucrées-salées. J’en veux pour preuve cette savoureuse feta rôtie au raisin et miel que je vous propose de découvrir aujourd’hui. Si vous êtes comme moi, la feta vous a sans aucun doute […]

tarte ail caramélisé

Tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi

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 3,342 total views,  3 views today Cette nouvelle tarte dont je vous présente la recette aujourd’hui est la tarte à l’ail caramélisé et au chèvre de Yotam Ottolenghi. Il y a quelques jours, je vous proposais ici même une recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi qui a eu autant de succès dans l’assiette, […]

cuisses de poulet roussi à la créole

Cuisses de poulet roussi à la créole

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 2,529 total views,  2 views today La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette de cuisses de poulet roussi à la créole. Décidément, en ce moment, je cuisine énormément de cuisses de poulet, mais en même temps, nous ne cessez de me ravir avec toutes vos recettes les plus tentantes les unes que les autres […]

cuisse de poulet au pastis en papillote

Cuisse de poulet au pastis en papillote

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 1,958 total views Faute de l’avoir au-dessus de nos têtes, on va mettre du soleil dans nos assiettes avec cette recette de cuisse de poulet au pastis en papillote !  Je vous propose en effet des cuisses de poulet parfumées aux saveurs de la Provence, avec une touche anisée apportée par le célèbre alcool local. Et, […]

poulet rôti aux citrons confits

Poulet rôti aux citrons confits

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 1,930 total views,  2 views today Je vous propose aujourd’hui une sympathique recette de poulet rôti aux citrons confits. Le poulet rôti est encore, dans beaucoup de familles une tradition dominicale, et pourtant, il ne figurait pas encore parmi les recettes de mon blog. Depuis le temps, vous me connaissez, j’aime proposer des recettes pleines de fantaisies, […]

pavé de saumon aux olives noires

Pavé de saumon aux olives noires

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 1,799 total views,  1 views today Le pavé de saumon fait partie de ces éléments que j’ai toujours en congélateurs, prêt à le dégainer en cas de manque d’idées. Si comme pour moi le pavé de saumon est constitue un “fond de placards”, vous devriez apprécier cette recette de pavé de saumon aux olives noires, une manière […]

mini-tatins aux poivrons confits

Mini-tatins aux poivrons confits

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 1,448 total views Je vous invite aujourd’hui à découvrir une recette de tarte tatin aux poivrons confits. Cet hiver, je m’étais essayée à une tatin d’échalotes au magret de canard qui s’est avérée fort délicieuse. Les beaux jours étant de retour, j’ai renouvelé l’expérience avec cette fois des poivrons rouges après avoir repéré la recette de […]

couscous aux courgettes et petits pois

Couscous aux courgettes et petits pois

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 3,222 total views,  3 views today Profitant de l’absence de mon homme à un déjeuner – il n’aime pas les petits pois – je me suis préparée un couscous aux courgettes et petits pois dont la recette, figurant dans le livre Maroc, paru aux éditions Mango, m’a mis l’eau à la bouche. Une recette à réaliser toute […]

daurade rôtie à l'orange et au fenouil

Daurades rôties à l’orange et au fenouil

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 1,665 total views,  1 views today Je vous propose aujourd’hui cette daurade rôtie à l’orange et au fenouil, une recette légère, rapide à réaliser et qui présente en plus l’intérêt de faire consommer un légume assez boudé qui est le fenouil. Bien évidemment, avec son petit goût anisé, il se marie à merveille avec cette daurade relevée […]

Happy papilles
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