C’est reparti aujourd’hui avec une nouvelle recette de pâtes, des crozets savoyards cette fois, cuits à la façon one pot pasta avec cette recette de one pot crozets au bacon et au Comté.
Il faut croire que je prend goût aux one pot pasta, cette astuce de cuisson des pâtes popularisée par Martha Stewart qui consiste à tout cuire dans une seule et même casserole !
Et cette version gourmande de crozets à la crème, au bacon et au comté plaira sans nul doute à toute la famille, aux petits comme aux grands.
En savoir plus sur le comté
Mondialement réputé, le Comté est le premier des fromages AOC produit en terme de volume. Apprécié pour ses arômes complexes et sa texture onctueuse, il est un incontournable des plateaux de fromage.
Le comté est un fromage français de la famille des gruyères, fabriqué de manière artisanale avec du lait cru de vache partiellement écrémé. Il s’agit d’un fromage à pâte pressée cuite dont la texture reste souple et onctueuse . Produit dans les départements du Jura (39), du Doubs (25) et l’est de l’Ain (01), il est reconnu en Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) depuis 1952 et en Appellation d’Origine Protégée (A.O.P) depuis 1996.
Pour information, sachez que cette recette de one pot crozets au bacon et Comté est tirée du blog Amandine cooking.
Dans le même style, je vous invite également à consulter la recette de pastasotto jambon et coquillettes de Jean-François Piège ou encore celle de gratin de gnocchi au chèvre et au jambon :
Ustensiles utiles pour cette recette :
Ingrédients
- 200 g de crozets nature ou sarrasin
- 2 oignons
- 150 g d'allumettes de bacon
- 70 g de comté fraîchement râpé
- 150 g de crème fraîche
- persil
- sel poivre
Instructions
- Peler et émincer les oignons.
- Dans une grande casserole, faire revenir les allumettes de bacon sans ajout de matière grasse puis ajouter les oignons, cuire en remuant régulièrement pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter ensuite les crozets puis 50 cl d'eau, porter à ébullition puis compter 15 minutes de cuisson.
- Ajouter ensuite la crème, le comté, du persil ciselé, du sel et du poivre, bien mélanger puis servir une fois le fromage fondu.
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hihihi moi aussi je suis devenue fan des one pot pasta…. lol
pourquoi s’en priver…. ?
bon début de semaine
bizzzz
Coucou
ça me tenterai bien ça ! par contre, je n’ai pas de crozets à la maison !
A bientôt
Audrey
https://pausecafeavecaudrey.fr
un bon plat bien réconfortant comme on les aime !
Je n’y aurais pas pensé avec des crozets, merci pour l’idée
hummm un régal ce one pot!!! bisous
J’ai un reste de crozets dans le placard. Je viens de trouver quoi en faire : )
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