Pizza parma aux figues fraîches et chèvre

C’est encore une nouvelle pizza sans tomate que je vous propose aujourd’hui, une pizza parma aux figues fraîches sucrée-salée bien gourmande qui va nous faire regretter que l’automne ne dure pas plus longtemps avec ces fiches fraîches qui se marient à merveille avec le fromage de chèvre, accompagné avec gourmandise par une touche de miel…

Vous m’en direz des nouvelles !

Si vous êtes amateurs de pizza maison, je ne doute pas que vous pourriez être intéressés par ces accessoires de cuisson :

Pizza parma aux figues fraîches et chèvre

Une belle pizza aux saveurs italiennes bien gourmandes sur une base de fromage de chèvre et de brousse, agrémentée d'oignons confit, de jambon cru italien, de figues fraîches et de miel

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Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps total : 25 minutes

Type de plat : Plat principal

Cuisine : Italienne

Quantités pour : 4 personnes

Auteur: LadyM

Ingrédients

• 400 g de pâte à pizza
• 4 figues fraîches
• 4 tranches de jambon de Parme
• 3 à 4 cuil. à soupe de confit d’oignons
• 150 g de brousse
• 120 g de bûche de chèvre
• 1 filet de miel liquide
• huile d’olive
• poivre

Instructions

• Préchauffer le four à 220°c.
• Étaler la pâte à pizza sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et étaler le confit d’oignons sur sa surface.
• Rincer, sécher et couper les figues en quartiers. Couper le jambon en lanières.
• Émietter la brousse sur toute la surface de la pizza jusqu’à 1 cm du bord. Ajouter la bûche de chèvre coupée en dès ainsi que le jambon et les figues. Badigeonner le bord de la pizza d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Arroser la garniture d’un filet de miel et enfourner 15 minutes. Servir aussitôt.

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