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Pizza parma aux figues fraîches et chèvre

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pizza parma aux figues fraîches et chèvre

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C’est encore une nouvelle pizza sans tomate que je vous propose aujourd’hui, une pizza parma aux figues fraîches sucrée-salée bien gourmande qui va nous faire regretter que l’automne ne dure pas plus longtemps avec ces fiches fraîches qui se marient à merveille avec le fromage de chèvre, accompagné avec gourmandise par une touche de miel…

Vous m’en direz des nouvelles !

Si vous êtes amateurs de pizza maison, je ne doute pas que vous pourriez être intéressés par ces accessoires de cuisson :

pizza à la figue chèvre et oignons caramélisés

Pizza parma aux figues fraîches et chèvre

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Quantités pour : 4
Auteur: LadyM

Ingrédients

  • 400 g de pâton de pâte à pizza
  • 4 figues fraîches
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • 3 à 4 cuil. à soupe de confit d’oignons
  • 150 g de brousse
  • 120 g de bûche de chèvre
  • 1 filet de miel liquide
  • huile d’olive
  • poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 220°c.
  • Étaler la pâte à pizza sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et étaler le confit d’oignons sur sa surface.
  • Rincer, sécher et couper les figues en quartiers. Couper le jambon en lanières.
  • Émietter la brousse sur toute la surface de la pizza jusqu’à 1 cm du bord. Ajouter la bûche de chèvre coupée en dès ainsi que le jambon et les figues. Badigeonner le bord de la pizza d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau de cuisine. Arroser la garniture d’un filet de miel et enfourner 15 minutes. Servir aussitôt.
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pizza figues chevre miel

Copyright © 2013 “Happy papilles” by LadyM.

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