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amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi

Amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi

Je vous propose aujourd’hui une grosse dose de douceur avec la recette d’amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi. J’ai profité de la saison pour la réaliser avec des abricots frais, mais hors saison, le chef précise que les abricots frais peuvent être remplacés par des oreillons d’abricots au sirop ou encore […]

tatin d'abricots aux amandes

Tatin d’abricots aux amandes

Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte tatin d’abricots aux amandes. Cette recette de tatin d’abricots aux amandes est très facile à réaliser et toujours un succès, parfaite pour un dessert d’été. Accompagnée d’une boule de glace à la vanille, elle plaira à tous les gourmands.

tian aux abricots amandes et pignons

Tian aux abricots, amandes et pignons

Pour profiter des abricots, on pense souvent aux tartes et aux gâteaux, mais je vous propose aujourd’hui de réaliser un tian aux abricots amandes et pignons. De cette manière, on obtient un dessert aux abricots délicieusement compotés dont la douceur contraste avec le croquant du topping aux amandes et aux pignons de pin. Inutile de […]

gâteau aux abricots fondants

Gâteau aux abricots fondants

Ca y est, les abricots ont pointé leur jolie peau veloutée et irrésistiblement orangée sur les étals des magasins et pour fêter ça, je vous propose de découvrir cette recette de gâteau aux abricots fondants avec laquelle j’ai officiellement déclaré ouverte la saison 2021 des abricots ! Ce gâteau aux abricots et à la poudre […]

tarte briochée aux abricots et à l'amande

Tarte briochée aux abricots et à l’amande

En ce moment, je ne me lasse pas de boulanger ! En effet, je profite de la température ambiante pour réaliser des brioches qui montent sans difficultés et obtenir ainsi un moelleux sans y passer des heures. J’ai donc réalisé cette tarte briochée aux abricots et à l’amande. Pour cette tarte bien gourmande, la tarte […]

gâteau brioché aux abricots

Gâteau brioche aux abricots

Je vous propose une nouvelle fois de profiter de la saison des abricots avec cette recette bien gourmande de gâteau brioché aux abricots. Grande fan de brioche, je n’ai en effet pas pu résister à l’envie d’un gâteau brioché bien moelleux, peu sucré comme se doit de l’être une bonne brioche, mais garni d’abricots frais […]

tarte abricots et verveine

Tarte abricots et verveine

Je vous propose aujourd’hui de découvrir le dessert que j’ai servi à mes parents lors de leur dernière venue, le week-end dernier. Il s’agit d’une tarte abricots et verveine. Cette tarte à l’abricot est réalisée avec des abricots frais – après tout, c’est la saison, alors autant en profiter – disposés sur une crème pâtissière […]

esquimaux tricolores au yaourt et fruits d'été

Esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été – sans sorbetière

En prévision de la venue de ma petite nièce, j’ai eu envie de réaliser une glace rien que pour elle. L’idée première était de confectionner une glace à la fraise mais dès que les ai vues sur la blogosphère, j’ai totalement craqué sur ces esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été : myrtilles, abricots et […]

gaspacho au melon abricot et feta

Gaspacho au melon, abricot et feta

Heureusement, le gaspacho ne se limite pas aux versions à la tomate, aux courgettes et aux concombre. Ils peuvent même devenir carrément gourmands, hésitant entre être servis en tapas ou en dessert, lorsqu’ils associent des saveurs sucrées-salées comme ce délicieux et rafraîchissant gaspacho au melon, abricot et feta. En effet, avec les ingrédients qui la […]

tarte amandine pistaches et abricots

Tarte amandine pistache et abricots

Suite au ramassage des abricots dans le verger attenant à la maison, j’ai profité d’une invitation chez des amis pour réaliser cette superbe tarte amandine pistache et abricots. J’avais en effet repéré cette recette de tarte aux abricots l’été dernier sur le blog L’univers de Sylvie et je l’avais mise de côté en attendant une […]

chia pudding noisette et abricots

Chia pudding noisette et abricots – sans lactose

Je vous propose aujourd’hui de réaliser un chia pudding noisette et abricots. Avec notre récolte d’abricots dans les vergers voisins de la maison, j’ai eu envie d’en profiter pour confectionner un petit-déjeuner sain et fruité. J’ai donc pensé à réaliser un chia pudding, donc les diverses variantes fleurissent ici et là sur la blogosphère. Avec […]

gâteau à l'abricot miel et polenta

Gâteau à l’abricot, miel et polenta

Comme chaque année à la même époque, nous avons eu la bénédiction de nos propriétaires pour ramasser les abricots de leur verger d’abricotiers non exploité. Nous sommes donc rentrés avec une cagette pleine, avant que les fruits ne soient volés en plein milieu de la nuit. J’ai donc profité de la récolte pour réaliser quelques […]

cake healthy aux abricots et flocons de céréales sans gluten sans lactose

Cake healthy aux abricots et flocons de céréales – sans gluten et sans lactose

Recette du jour : un cake healthy aux abricots et flocons de céréales – sans gluten et sans lactose. On nous le répète suffisamment, le petit-déjeuner est essentiel dans l’alimentation quotidienne, tant pour démarrer la journée du bon pied, que pour “garder le contrôle” de son poids et de sa forme. De plus, en ce […]

gateau moelleux aux abricots huile d'olive et amandes

Gâteau moelleux aux abricots, huile d’olive et amandes

Je vous propose aujourd’hui de satisfaire votre gourmandise avec cette recette de gâteau moelleux aux abricots huile d’olive et amandes. Quand j’ai vu la déception de mon homme qui, en rentrant du boulot, pensait se faire un petit goûter avec le dernier carré-crumble aux abricots que  j’avais mangé dans l’après-midi, je me devais de réaliser un […]

sauté de porc à l'épeautre et aux abricots

Sauté de porc à l’épeautre et aux abricots

Je vous propose aujourd’hui un sauté de porc à l’épeautre et aux abricots. Je ne résiste jamais à une bonne recette sucrée-salée alors vous comprendrez pourquoi je n’ai pu résister à cette belle assiette pleine de saveurs, et de soleil. Avec tous ces beaux abricots que nous avons ramassé, c’était le moment rêvé de réaliser […]

Happy papilles
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