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Gaspacho au melon de Laurent Mariotte
En prévision des prochaines canicules estivales, je vous propose aujourd’hui la recette de gaspacho au melon de Laurent Mariotte. Outre le melon, cette soupe froide associe concombre et fenouil pour un savoureux et rafraîchissant gaspacho. Outre le fait qu’il soit rapide à réaliser, il sera aussi apprécié par le fait qu’il ne nécessite aucune cuisson […]
Thé glacé maison au citron
En prévision des prochaines canicules de la saison, je vous propose aujourd’hui un nouveau rafraîchissement avec cette recette de thé glacé maison au citron. Personnellement, j’ai réalisé ce thé glacé avec une base de thé vert, car c’est le seul thé que j’apprécie, mais si vous êtes amateur, du thé noir conviendra aussi parfaitement.
Eau detox pêche verveine
En été, j’ai l’habitude de troquer mes habituelles tasses de thé pour de grands verres de thé glacé et avec cette canicule précoce, je me suis laissée tenter par cette recette d’eau detox pêche verveine. Je connaissais l’association pêche et verveine pour l’avoir déjà testée lorsque j’avais réalisée un délicieux et rafraîchissant sorbet à la […]
Glace coco antillaise – à la sorbetière
Lors de l’achat de ma sorbetière, mon homme a rapidement commencé à évoqué le souvenir d’une glace coco dégustée sur une plage des Antilles et préparée artisanalement avec les moyens du bords. J’ai certes tardé à tenter de réaliser cette glace coco antillaise, mais cet été, ça a été chose faite, et je dois reconnaître […]
Crème glacée aux calissons d’Aix – à la sorbetière
L’été s’est fait attendre, mais le moins que l’on puisse dire, c’est qu’il est subitement arrivé en fanfare pendant ce mois de juin avec des températures dignes d’un mois de juillet. Aussi, je ne doute pas que vous ne serez pas contre une belle recette aussi rafraîchissante que gourmande. Pour ce faire, je vous propose […]
Esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt – sans sorbetière
Les températures ont certes baissé, mais elles rentent encore suffisamment élevées pour nous faire apprécier des esquimaux maison. C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui de réaliser cette recette d’esquimaux glacés crémeux à la pêche et au yaourt. Ces petites glaces de saison sont très simples et rapides à réaliser, et ce, sans […]
Gaspacho aux pêches, melon et tomates
La canicule de ces derniers jours n’a que peu touché l’arc méditerranéen. Bien qu’il a fait chaud, les températures étaient conformes à celles observées depuis le début de l’été. J’ai tout de même particulièrement apprécié de déguster le gaspacho aux pêches, melon et tomates dont je vous présente la recette aujourd’hui. Très simple et rapide […]
Glace orientale à la fleur d’oranger – à la sorbetière
Evidemment, l’Italie n’a pas le monopole des crème glacées et chaque pays décline sa technique pour réaliser ces gourmandises rafraîchissantes. Aujourd’hui, je vous propose donc une glace orientale avec cette glace à la fleur d’oranger. J’ai eu envie de réaliser une glace ainsi parfumée en confectionnant le moelleux aux pistaches et à la fleur d’oranger […]
Crème glacée à la noisette – à la sorbetière
Lors de mon dernier séjour chez mes parents, j’avais emporté ma sorbetière afin de leur faire découvrir la saveur d’une bonne glace faite maison et je leur ai laissé le choix du parfum. C’est ainsi que ma famille m’a demandé de réaliser cette crème glacée à la noisette, ce qui tombait bien, puisque mon homme […]
Sorbet à la mangue et citron vert – à la sorbetière
Je vous présente aujourd’hui ma recette de sorbet à la mangue et citron vert. Au départ, je n’avais pas forcément jeté mon dévolu sur ce sorbet, préférant limiter la consommation de fruits exotiques qui ont traversé la moitié du globe. Mais lors de mon dernier séjour en famille, mon frère et ma petite nièce, qui […]
Esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été – sans sorbetière
En prévision de la venue de ma petite nièce, j’ai eu envie de réaliser une glace rien que pour elle. L’idée première était de confectionner une glace à la fraise mais dès que les ai vues sur la blogosphère, j’ai totalement craqué sur ces esquimaux tricolores au yaourt et fruits d’été : myrtilles, abricots et […]
Esquimaux à la vanille façon Magnum amande
Après l’achat de ma sorbetière, une fois passée l’étape de de la réalisation de glaces et sorbets en bac, il m’est très rapidement venue l’idée de me confronter à des versions de crèmes glacées industrielles que j’affectionne tant comme le Magnum amande ou la fameuse glace à la vanille et noix de macadamia de chez […]
Glace stracciatella – à la sorbetière
Depuis que j’ai investi dans ma sorbetière, je ne me lasse pas décliner les parfums de glaces et sorbets… D’ailleurs, nous ne sommes qu’au milieu de l’été et je n’ai jamais mangé autant de glaces et sorbets de tout un été. Aujourd’hui, je vous invite donc à réaliser vous-même une glace stracciatella, comme celle venue […]
Sorbet à la pêche blanche et à la verveine – à la sorbetière
Les périodes de canicules s’enchaînant, je continue de faire tourner ma sorbetière et de m’essayer à toutes sortes de glaces et sorbets. Aussi, mon petit épicier bio me proposant des pêches aussi belles que délicieuses, je me suis empressée de réaliser ce sorbet à la pêche blanche et à la verveine. Autre argument de choix […]
Gaspacho au melon, abricot et feta
Heureusement, le gaspacho ne se limite pas aux versions à la tomate, aux courgettes et aux concombre. Ils peuvent même devenir carrément gourmands, hésitant entre être servis en tapas ou en dessert, lorsqu’ils associent des saveurs sucrées-salées comme ce délicieux et rafraîchissant gaspacho au melon, abricot et feta. En effet, avec les ingrédients qui la […]
