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velouté de chou-fleur au citron vert et lait de coco

Velouté de chou-fleur au citron vert et au lait de coco

Les soupes sont une chouette manière de consommer des légumes pour lesquels on manque parfois d’inspiration pour les accommoder au quotidien. C’est ainsi que j ‘ai eu envie de réaliser ce velouté de chou-fleur au citron vert et au lait de coco. Découvrez comment réaliser une recette de velouté de chou-fleur au citron vert et […]

ginger champagne

Ginger champagne

C’est une nouvelle recette de cocktail de Saint Valentin que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de ginger champagne. Donnez du pep’s et du prestige à votre apéritif avec cette recette festive et originale ! Composé de champagne, de vodka, de jus de citron jaune et vert mais aussi de gingembre râpé, ce cocktail […]

crème de pois cassés au lait de coco et citron vert

Crème de pois cassés au lait de coco et citron vert

Les soupes sont un incontournable de mes repas hivernaux, et lorsqu’on annonce une chute vertigineuse des températures comme ça a été le cas dans le sud comme cela a été le cas il y a une quinzaine de jours, ce choix devient une évidence encore plus grande. Aussi, pour me réchauffer pendant cette semaine de […]

tartare d'avocat et mangue au crabe et noix de Saint-Jacques

Tartare d’avocat et mangue au crabe et noix de Saint-Jacques

En guise d’entrée festive, je vous propose aujourd’hui de réaliser un tartare d’avocat et mangue au crabe et noix de Saint-Jacques. C’est une entrée fraîche qui sera certainement appréciée en cette période où les repas peuvent facilement être trop lourds et gras. Je vous propose donc d’associer la fraîcheur de l’avocat et de la mangue […]

moscow mule à l'orange

Moscow mule à l’orange

Le Moscow mule est le cocktail à la mode en ce moment, aussi, pour les fêtes qui arrivent, je vous en propose une version festive avec cette recette de Moscow mule à l’orange. Ce cocktail à base de vodka et de bière de gingembre est LA tendance de ces dernières années. Apprécié pour sa fraîcheur, […]

cocktail prosecco clémentine et romarin

Cocktail au prosecco clémentine et romarin

C’est une nouvelle recette d’apéritif de fête alcoolisé que je vous propose aujourd’hui avec un cocktail à base de prosecco, histoire de changer du champagne. Je vous présente en effet un cocktail au prosecco clémentine et romarin. Ce cocktail nécessitera de s’y prendre à l’avance afin de préparer le sirop parfumé à la clémentine et […]

champagne exotique

Champagne exotique

Un repas de fête réussi démarre dès l’apéritif ! C’est donc dans cette optique que je vous propose aujourd’hui cette recette de cocktail Champagne exotique. Peu sucré, ce cocktail de fêtes associe jus de citron vert et jus d’ananas, rhum blanc et champagne.

mojito royal au champagne et fruit de la passion

Mojito royal au champagne et fruit de la passion

Je constate, en regardant mes statistiques, que mes recettes de Noël et de fêtes commencent à vous titiller. Vous semblez donc vous plonger doucement dans l’ambiance de Noël et vous préparer pour les Fêtes qui arrivent. Je vous propose donc aujourd’hui une recette de cocktail pour les Fêtes, un mojito royal au champagne et fruit […]

salade de poulet à la thaïe

Salade de poulet à la thaïe

Je vous propose aujourd’hui la dernière recette avec laquelle j’ai passé la récente période de canicule qui s’est abattue dans le sud il y a quelques jours à peine. Il s’agit d’une recette de salade de poulet à la thaïe. Pour cette recette, le poulet est préalablement rôti, puis effiloché, avant de composer l’ingrédient principal […]

soupe glacée melon coco

Soupe glacée melon et coco

’est une nouvelle recette permettant de faire face à la chaleur estivale que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de soupe glacée melon et coco. Ce gaspacho de melon associe melon et concombre pour l’hydratation, le lait de coco et la coriandre pour la petite touche exotique. Pour le réaliser, rien de plus facile […]

citronnade indienne

Citronnade indienne

Depuis le début de l’été, je ne cesse de me régaler et de me désaltérer avec des boissons fraîches au gingembre. C’est donc tout logiquement que je vous propose aujourd’hui cette recette de citronnade indienne. Il s’agit d’une eau infusée au citron, au citron vert et au gingembre, mais aussi aux épices : safran, curcuma […]

cocktails été

10 cocktails à boire cet été

Ahhhhh… l’été, le soleil, les apéros, les moments en famille et entre amis, les moments de détente… Bref, autant d’instants où l’on se retrouve autour d’un verre. Et comme on est en vacances et que les contraintes du quotidien sont allégées, on se laisse plus facilement tenter par un p’tit verre d’alcool et pourquoi ne […]

mocktail Josephine au fruit de la passion

Mocktail Joséphine au fruit de la passion

A la suite de ma recette du cocktail Moscow mule, je me suis dit que vous apprécieriez sûrement une recette de cocktail sans alcool à la ginger beer. Je vous propose donc aujourd’hui cette recette de mocktail Joséphine au fruit de la passion. Je vous propose donc de sortir votre bouteille de bière de gingembre […]

ceviche de saumon et thon au lait de coco et citron caviar

Ceviche de saumon et thon au lait de coco et citron caviar

Du froid, du frais ! Telle est ma devise chaque été, et je pense ne pas être la seule dans ce cas. Aussi, je pense que cette belle recette de ceviche de saumon et thon au lait de coco et citron caviar. Outre le fait d’être dégusté cru, et donc, frais, ce ceviche ne nécessite […]

bissap au citron et basilic

Bissap au citron et basilic

C’est une nouvelle recette de boisson rafraîchissante que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de bissap au citron et basilic. Chaque été, je dois en effet prendre soin à bien m’hydrater sous peine de déclarer une infection urinaire, et l’eau me lasse rapidement. Aussi, je varie les boissons fraîches. Evidemment, compte tenu de ma […]

Happy papilles
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