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Potage à l’indienne et ses naans au fromage
Le week-end dernier, mon homme et moi sommes allés au restaurant indien et en ressortant, je me suis faite la réflexion que je ne proposais pas assez de cuisine indienne sur ce blog. Je vous propose donc de remédier à cette lacune avec cette recette de potage à l’indienne et ses naans au fromage, piochée […]
Courgettes gratinées au parmesan
Je sais que vous êtes friand(e)s de recettes de courgettes vous permettant d’écouler la production de votre potager, aussi, je n’ai pu résister à vous proposer une nouvelle recette vite fait bien fait qui, me semble-t’il, peut aussi bien être servie à l’apéritif, qu’en accompagnement d’une viande cuite au barbecue. Il s’agit de courgettes gratinées […]
Carpaccio de courgettes, feta et menthe
Envie de fraîcheur ? Alors que dites-vous de ce petit carpaccio de courgettes, feta et menthe, que j’ai improvisé lors de mes récentes vacances en Corse et qui a beaucoup plu à mon homme. Du coup, une fois rentrée, je n’ai pu m’empêcher de le refaire à nouveau afin de pouvoir vous le proposer… et aussi […]
Crumble de courgettes aux tomates confites
Vous croulez sous les courgettes du jardin ? Je vous propose aujourd’hui un gratin de courgettes associé à des tomates confites, le tout surmonté d’un crumble pour la gourmandise et le croquant. Je le reconnais, il y a un air d’Italie dans cette recette de crumble de courgettes aux tomates confites…
Crêpes soufflées à la courgette
Je sais que les courgettes de vos jardins potagers vont bientôt arriver à maturité et qu’il n’y aura jamais trop de recettes pour vous aider à écouler votre stock. En voici donc une nouvelle, une recette de crêpes soufflées à la courgette, sur laquelle j’ai craqué lorsque je l’ai vue publiée récemment sur le blog […]
Tarte aux courgettes et ricotta
Je vous propose aujourd’hui une recette de tarte aux courgettes et ricotta. Il y a quelques temps, je vous proposais des conchiglione à l’italienne gratinés et, suite à cette recette, il me restait de la ricotta. Aussi, pour ne pas risquer de la jeter, j’ai décidé de réaliser cette tarte aux courgettes et ricotta dont […]
Daurade grillée à la sauce Vierge et conchiglie à la toscane
Si comme moi vous avez envie de soleil tant à l’extérieur que dans votre assiette, cette recette de daurade grillée à la sauce vierge et conchiglie à la toscane est pour vous ! Tout dans cette recette sent bon le soleil, le beau temps et les vacances : le mode de cuisson des daurades qui […]
Courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit
Et si vous testiez mes courgettes façon carbonara à la Vache qui Rit ? En ce moment, je n’ai pas très envie de me lancer dans des gros plats qui, même si j’en mange ensuite pendant 4 jours, demandent de passer du temps cuisine. J’ai donc envie de plat “vite fait bien fait”, qui ne […]
Risotto aux petits légumes et au chèvre
Il y a quelques jours, j’ai craqué pour un risotto dont la recette a été publiée sur le blog In tartiflette I trust. Ce risotto aux petits légumes et au chèvre m’a tout de suite séduite par son crémeux et par la présence du fromage de chèvre qui lui confère son crémeux et sa saveur. […]
Gratin de légumes au chorizo
Je vous présente aujourd’hui une recette de gratin de légumes au chorizo, un gratin estival trouvé cet hiver dans le numéro hors-série de janvier-février de mon Cuisine Actuelle consacré aux plats uniques, ceux pour lesquels il est inutile de chercher un accompagnement car ils constituent un repas complet ou quasiment… car je reconnais que dans […]
Salade de courgettes à la feta et jambon cru
Vous avez surement un surplus de courgettes dans votre réfrigérateur, surtout si vous avez un potager. Si tel est le cas, je vous invite à réaliser ces courgettes à la feta et jambon cru en salade, fraîches, parfumées, estivales,… avec des courgettes cuites mais encore craquantes… Honnêtement, je n’ai pas l’habitude de manger les courgettes […]
Tatin de courgettes à la feta et romarin
C’est chez Audalacuisine que j’ai trouvé cette merveille de tarte tatin de courgettes à la feta et romarin. Je vous assure que cette recette saura réconcilier avec les courgettes même les plus récalcitrants !!! Initialement, Aude propose cette tatin avec de la pâte brisée, mais comme il me restait de la pâte feuilletée depuis mes […]
Tatin de courgettes et crème de pignons au miel
Je vous propose aujourd’hui de réaliser une tatin de courgettes et crème de pignons au miel, dans la lignée de ma tarte tatin de courgettes, féta et romarin déjà publiée sur ce blog : J’ai repéré cette nouvelle tatin de courgettes et crème de pignons au miel chez Delicious RDV. J’ai immédiatement été séduite par […]
Spaghetti aux courgettes, petits pois et lard fumé
Que dites-vous de cette assiette de spaghetti aux courgettes, petits pois et lard fumé que j’ai dénichée dans mon hors-série Cuisine Actuelle consacré aux plats uniques ? Des courgettes et des petits pois pour la ligne, des tranches de poitrine fumées pour la gourmandise, de la pistache pour le croquant et de la coriandre pour […]
Dos de cabillaud à la forestière
Je vous propose de vous laisser tenter par cette recette de dos de cabillaud à la forestière découverte sur le Maxi Cuisine d’Octobre-Novembre dernier. Personnellement, j’ai beaucoup aimé l’alliance terre-mer entre le cabillaud et les champignons, sans compter le caractère minceur de la recette qui permet de se régaler à moindre coût sur la ligne.
