Currently Browsing: couscous 13 articles

couscous végétarien aux fèves et petist pois

Couscous végétarien aux fèves et petits pois

904 total views, 2 views today

904 total views, 2 views today Comme il est réconfortant d’attaquer les recettes printanières ! C’est donc avec plaisir que je vous invite aujourd’hui à découvrir mon couscous végétarien aux fèves et petits pois, dont j’ai découvert la recette dans le dernier Cuisine actuelle. Fèves et petits pois peuvent être achetés en cosse, ou bien surgelés et […]

couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi

Couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi

1,890 total views, 7 views today

1,890 total views, 7 views today Je vous présente aujourd’hui de découvrir le couscous végétarien ultime de Yotam Ottolenghi, dont vous avez peut-être déjà entendu parler sous son terme original de ultimate couscous. Cette recette est tirée du livre Plenty : Les recettes végétariennes de Yotam Ottolenghi, qui renferme 120 recettes végétariennes simples élaborée par le chef […]

poivrons farcis au couscous

Poivrons farcis au couscous

1,048 total views, 3 views today

1,048 total views, 3 views today La recette que je vous propose aujourd’hui est une recette de poivrons farcis au couscous. Mon homme avait une envie de poivrons farcis ; il m’avait même annoncé qu’il profiterait du week-end de Pentecôte pour se rendre lui-même aux Halles de Nîmes et faire toutes les courses nécessaires à la réalisation […]

rôti de veau cocotte pommes confites

Rôti de veau cocotte et pommes confites

1,177 total views, 2 views today

1,177 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de rôti de veau et pommes confites. Quand il s’agit d’une association sucrée-salée, on pense immédiatement aux viandes de porc ou de canard, mais on a moins le réflexe de s’intéresser au veau. Il y a déjà pas mal de temps, je m’étais régalée avec […]

choux de bruxelles au sirop d'érable

Choux de Bruxelles poêlés à l’érable et au balsamique

824 total views, 4 views today

824 total views, 4 views today Après mon gratin de choux de Bruxelles aux châtaignes et au noix, je vous propose une nouvelle manière d’accommoder les choux de Bruxelles, qui jouissent malheureusement d’une bien mauvaise réputation, voire même d’un à priori certain : des choux de Bruxelles poêlés à l’érable et au balsamique. Après le gratin dont […]

salade de couscous sucré-salé à l'ananas

Salade de couscous sucré-salé à l’ananas

796 total views, 2 views today

796 total views, 2 views today Une salade de couscous sucrée-salée à l’ananas qui mêle aux incontournables pois chiches et courgettes de l’ananas caramélisé et des raisins secs, je ne pouvais y résister ! C’est donc la salade que je vous propose aujourd’hui, à réaliser avec des grains de couscous au blé complet pour un intérêt nutritionnel […]

aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi

Aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi

951 total views, 2 views today

951 total views, 2 views today Voilà presque 1 an que j’ai repéré cette recette d’aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi sur la blogosphère et je ne vous la propose que maintenant. Il faut dire que je mets chaque jour de côté plus de recettes que je ne peux cuisiner […]

rougets grillés et semoule épicée

Rougets grillés et semoule épicée

1,003 total views, 2 views today

1,003 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui LA recette qui m’a convaincue d’acheter le livre de recettes “Maroc” de Marie-Laure Tombini, lorsque j’ai eu l‘occasion de le feuilleter : des rougets grillés et semoule épicée. Et une fois réalisée, cette recette ne nous a pas déçus, plein de saveurs, du soleil et, cerise sur […]

poulet grillé aux carottes

Poulet grillé aux carottes

775 total views, 5 views today

775 total views, 5 views today Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne… Après tout, c’est le printemps. C’est une recette de poulet grillé aux carottes. Je ne suis habituellement pas fan des carottes vapeur, mais je dois reconnaître qu’avec cette […]

couscous aux courgettes et petits pois

Couscous aux courgettes et petits pois

1,259 total views, 6 views today

1,259 total views, 6 views today Profitant de l’absence de mon homme à un déjeuner – il n’aime pas les petits pois – je me suis préparée un couscous aux courgettes et petits pois dont la recette, figurant dans le livre Maroc, paru aux éditions Mango, m’a mis l’eau à la bouche. Une recette à réaliser toute […]

brochettes de magrets de canard couscous aux raisins secs

Brochettes de magrets de canard, couscous aux raisins secs

1,647 total views, 9 views today

1,647 total views, 9 views today Ici à Nîmes, le printemps s’est installé précocement depuis une bonne dizaine de jours nous donnant des envies de déjeuners au soleil en terrasse et de barbecue. Et qui dit “barbecue” dit “brochettes” et pour ça, j’ai profité de mon partenariat avec la Maison Lafitte pour préparer ces brochettes de magrets […]

salade de couscous au thon

Salade de couscous au thon

1,234 total views, 6 views today

1,234 total views, 6 views today Envie de changer de l’habituel taboulé estival ? Je vous propose donc cette recette de salade de couscous au thon. Lors d’un week-end précédent, j’ai été contrainte par un incendie sur les voies à patienter une bonne heure à la gare avant de rejoindre mon homme. Du coup, j’en ai profiter […]

Mijot_tajine_canard_confit1.jpg

Canard mijoté comme un couscous

1,805 total views, 6 views today

1,805 total views, 6 views today Avec la recette du jour, un canard mijoté comme un couscous, je reste fidèle à mon Cuisine Actuelle avec ce mijoté mi-tajine mi-couscous qui nous transporte immédiatement de l’autre côté de la Méditerranée, ce qui n’est jamais pour me déplaire. Bien que la recette originale de ce canard mijoté comme un […]

Happy papilles
Close Cookmode