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poulet à la grecque et son riz citronné

Poulet à la grecque et son riz citronné

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1,536 total views, 7 views today Compte tenu du froid qui règne ici, je vous propose une petite évasion culinaire dans un pays, la Grèce, qui éveille en nous, des souvenirs bien plus ensoleillés et synonyme de températures plus accueillantes. J’ai craqué sur cette recette de poulet à la grecque et son riz citronné lorsque je l’ai […]

quiche au poulet et champignons

Quiche au poulet et champignons

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879 total views, 1 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de quiche au poulet et champignons à réaliser à partir d’escalopes de poulet ou mieux, à partir de vos restes de poulet rôti. Si comme moi vous avez toujours des champignons de Paris émincés dans votre congélateur, c’est une quiche qui peut facilement dépanner. C’est […]

nouilles soba sautées au poulet brocoli gingembre et noix de cajou

Nouilles soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou – sans gluten

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1,389 total views, 5 views today Je vous propose aujourd’hui une recette express de nouilles sautées à l’asiatique : des nouilles soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou. Il était prévu de la réaliser avec des nouilles soba, ces nouilles japonaises au sarrasin, mais curieusement, alors que je me vois parfaitement prendre le paquet […]

curry rouge de poulet à la thaï

Curry rouge de poulet à la thaï

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1,754 total views, 1 views today Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette – un curry rouge de poulet à la thaï – faisant la part belle aux saveurs asiatiques, qui m’a permis de profiter de mes dernières feuilles de basilic avant que celui-ci ne commence à trop souffrir des températures rafraîchies. Cette recette présente en plus […]

roulades de poulet farcies à la brousse et tomates séchées

Roulades de poulet farcies à la brousse et tomates séchées

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1,072 total views, 1 views today L’inspiration du jour, des roulades de poulet farcies à la brousse et tomates séchées, me vient du dernier magazine Vital food dédié aux farcis sous toutes leurs formes : les légumes bien sûr, mais aussi les pommes de terre, les champignons, les poissons, les fruits, et bien sûr les viandes. Ce […]

wok de poulet caramélisé au miel

Wok de poulet caramélisé au miel

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1,538 total views, 5 views today Le retour des températures plus fraîches sonne chez moi le retour des plats “cuisinés”, tout du moins tant que leur réalisation est rapide car je n’ai pas encore très envie de passer des heures derrière les fourneaux bien chauds… et je sais qu’il en est de même pour vous en cette […]

keftas sauce yaourt

Brochettes de keftas de poulet, sauce light au yaourt

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1,501 total views, 4 views today Je vous présente aujourd’hui des brochettes de keftas de poulet, sauce light au yaourt. J’ai la chance d’avoir un grill électrique qui me permet de réaliser des grillades quand bon me chante, quelle que soit la météo et surtout sans avoir à me préoccuper de faire une bonne braise, notamment en […]

taboulé de quinoa rouge et brochettes de poulet sauce au yaourt grec

Taboulé de quinoa rouge et brochettes de poulet sauce au yaourt grec

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1,226 total views, 1 views today J’ai mis du temps à piocher parmi les recettes de brochettes parues dans le dernier numéro de Vital Food, mais maintenant que j’ai commencé, j’ai envie de toutes les réaliser ! Pour commencer, je vous propose donc cette recette de taboulé de quinoa rouge et brochettes de poulet, sauce au yaourt […]

salade printanière de fraises et poulet

Salade printanière aux fraises et poulet

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1,398 total views, 4 views today La saison des fraises est vraiment trop courte et cette recette de salade printanière aux fraises et poulet est parfaite pour multiplier les occasions d’en consommer. Alors pour en profiter pleinement, pourquoi ne pas les manger aussi dans un plat salé, comme cette salade de fraises et roquette aux pignons ou […]

brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

Brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

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990 total views, 1 views today Avec les belles journées qui se font de plus en plus nombreuses, l’envie de sortir le barbecue et de manger les premières grillades nous démange et notamment le souhait de consommer nos premières brochettes. Pour ma part, le planning n’a pas été optimal niveau météo pour cette recette de brochettes de […]

poulet sauce crémeuse aux herbes

Poulet sauce crémeuse aux herbes

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1,022 total views, 3 views today Je vous avais prévenu… j’ai craqué sur toutes les poêlées saines proposées dans le dernier numéro de Vital Food ! Je vous propose donc aujourd’hui ce poulet sauce crémeuse aux herbes. Après le bœuf poêlée aux herbes fraîches ou encore la poêlée veggie de légumes au gingembre, c’est au tour du […]

poêlée de quinoa aux aiguillettes de volaille et aux abricots

Poêlée de quinoa aux aiguillettes de volaille et aux abricots

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1,029 total views, 1 views today Comme vous le savez depuis que vous me suivez, je ne résiste pas aux associations sucrées-salées alors pourquoi l’aurais-je fait pour cette recette de poêlée de quinoa aux aiguillettes de poulet et aux abricots ? C’est une chouette recette repérée sur le blog Dans la cuisine de Sophie que j’ai conservé […]

cuisses de poulet roussi à la créole

Cuisses de poulet roussi à la créole

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1,186 total views, 3 views today Décidément, en ce moment, je cuisine énormément de cuisses de poulet, mais en même temps, nous ne cessez de me ravir avec toutes vos recettes les plus tentantes les unes que les autres ! Cette fois, c’est chez Comme une envie de… que j’ai puisé mon inspiration avec ces cuisses de […]

cuisses de poulet au miel ail et moutarde

Cuisse de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon

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1,111 total views, 3 views today Je vous propose aujourd’hui d’agrémenter simplement de banales cuisses de poulet avec cette sauce au miel et à la moutarde, express à réaliser, avec des ingrédients que l’on a couramment dans son frigo et son épicerie. J’ai repéré cette recette de cuisse de poulet au miel, ail et moutarde de Dijon […]

poulet rôti au 5 épices et boulghour

Poulet rôti aux 5 épices et boulghour

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903 total views, 3 views today Il n’y a rien de plus simple pour parfumer une viande et lui donner du pep’s qu’une marinade… C’est en effet une jolie manière de réveiller de simples viandes sans passer 2 heures derrière les fourneaux : des épices, des aromates, quelques ingrédients pour jouer le sucré-salé si on le souhaite, […]

Happy papilles
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