Currently Browsing: gourmandises de l’Avent 32 articles

chocolats façon Malakoff

Chocolats façon Malakoff – chocolats au praliné et noisettes torréfiées

Concernant les souvenirs d’enfance en matière de goûter, me revient en mémoire les tartines de pain-beurre-phoscao en rentrant de l’école. Certes, je n’ai jamais connu le vrai Phoscao, mais ma mère continuait à utiliser le nom de la marque pour désigner plus généralement le chocolat en poudre. Parfois, ma mère rentrait de la boulangerie avec […]

croq'lait de Sébastien Bouillet

Croq’lait de Sébastien Bouillet – biscuits de Noël croustillants

Il y a quelques jours, je vous confiais avoir réalisé les croq’noir de Sébastien Bouillet pour régaler mon petit monde pendant les Fêtes, mais comme certains gourmands ont un penchant plus prononcé pour le chocolat au lait, je leur ai aussi proposé les croq’lait de Sébastien Bouillet. Croq’noir ou croq’lait, même combat !!! Il s’agit […]

croq'noir de Sébastien Bouillet

Croq’noir de Sébastien Bouillet – biscuits de Noël croustillants

Le temps est venu pour moi de vous dévoiler les gourmandises préparées pour ces fêtes, à partager absolument avec celles et ceux qui nous sont proches. Mon papa avait fait des truffes et des croquants aux amandes, ma mère des makrouds, et moi, j’ai opté pour les biscuits croq’noir de Sébastien Bouillet. Il s’agit de […]

gianduja de Christophe Michalak

Gianduja de Christophe Michalak

Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, lorsqu’on m’offre des chocolat à Noël, mes préférés sont toujours ceux fourrés au gianduja. Aussi, maintenant que je suis équipée d’un bon mixeur digne de ce nom, je ne pouvais bien évidemment pas résister à l’envie de faire mon gianduja maison. J’ai donc craqué […]

strudel aux pommes

Strudel aux pommes – Apfelstrudel

La période de l’Avent est l’occasion de s’intéresser aux spécialités de Noël des autres pays. C’set ainsi que je vous emmène en Autriche, à Vienne plus précisément, pour déguster un strudel aux pommes, un apfelstrudel comme on dit là-bas. Toutefois, si aujourd’hui, il est communément admis que le strudel est une spécialité autrichienne, elle est […]

kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat

Kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat

Il y avait longtemps que j’avais envie de me lancer dans un kouglof et j’ai enfin sauté le pas ! J’ai en effet profité d’avoir sorti ma machine à pain quelques jours auparavant pour continuer sur ma lancée en réalisant ce kouglof alsacien aux oranges confites et pépites de chocolat. Pour tout vous dire, j’ai […]

kanelbullar recette

Kanelbullar – brioches suédoises à la cannelle

A une semaine du réveillon, il est temps pour moi de me plonger un peu dans l’ambiance de Noël et, pour ce faire, j’ai décidé de sortir ma machine à pain pour m’adonner à un peu de boulange et réaliser des gourmandises suédoises appelées kanelbullar ou encore cinnamon rolls. En fait, il s’agit de brioches […]

krumchy de Christophe Michalak

Krumchy de Christophe Michalak

Je vous propose aujourd’hui de fabuleuses gourmandises qui ont, en partie, composé les cadeaux gourmands que j’ai offerts à mes proches à Noël, il s’agit des terribles krumchy de Christophe Michalak himself ! Au cas où les photos ne parleraient pas d’elles-mêmes, les krumchy sont des petits “godets” de pâte sablée qui renferment une petite […]

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Sablés gourmands aux noisettes

Voici les dernières gourmandises sucrées que j’ai offertes à mes proches à l’occasion des fêtes de Noël : des sablés gourmands aux noisettes. Ce sont de jolies galettes sablées recouverte de praliné et de fruits secs torréfiés et concassés. C’est une recette sur laquelle j’ai immédiatement craqué

Sablés de Noël de Christophe Felder à la cannelle anis agrumes fleur d’oranger

Sablés de Noël de Christophe Felder – sablés à la cannelle, anis, agrumes et fleur d’oranger

 :Je vous propose aujourd’hui de régaler votre petit monde avec les sablés de Noël de Christophe Felder, des biscuits sablés aux agrumes, à la fleur d’oranger, à l’anis et à la cannelle. Je continue à vous faire découvrir les petites gourmandises dont j’ai garni mes cadeaux gourmands. Cette fois, il s’agit de petits sablés réalisés […]

carrés sablés, orange et caramel

Carrés sablés à l’orange et caramel

Ce week-end, je me suis lancée dans la confection des bouchées sucrées qui viendrait composer les cadeaux gourmands que je souhaite offrir aux voisins, aux amis et à quelques collègues de mon homme. J’ai ainsi réalisé ces carrés sablés à l’orange et caramel. Il s’agit d’une base sablée à la poudre d’amandes, recouverte d’un caramel […]

pain d'épices de Christophe Michalak

Pain d’épices de Christophe Michalak – sans œufs

Je vous propose aujourd’hui de découvrir la recette de pain d’épices de Christophe Michalak. L’an dernier, je me suis déjà essayée, avec succès, à la confection d’un délicieux pain d’épices à la farine de seigle, miel et orange dont la recette me satisfaisait totalement, mais je me suis souvenu que j’avais mis de côté une […]

roses des sables au café

Roses des sables au café

Je vous propose aujourd’hui de gâter votre petit monde avec de sympathiques roses des sables au café. Voilà presque 6 ans que je vous propose quasi-quotidiennement une nouvelle recette et, s’il y a un ingrédient qui est totalement absent de mon blog, c’est le café. Et pour cause, je n’aime absolument pas ça, ni son […]

bredele à l'anis

Bredele à l’anis – biscuits alsaciens à l’anis

Pour les biscuits, je remarque qu’on tourne toujours autour des même parfums : chocolat, vanille, café et, au moment des fêtes, orange, cannelle, pain d’épices… Alors pour “bousculer” un peu nos habitudes, j’ai craqué pour ces bredele à l’anis que j’ai réalisé hier et que j’ai proposé à l’occasion d’un thé entre copains. Succès assuré […]

sablés à l'orange confite et fleur d'oranger

Sablés à l’orange confite et fleur d’oranger

Une après-midi pluvieuse… Et me voilà avec une envie de réaliser des petites gourmandises, des sablés à l’orange confite et fleur d’oranger, et d’inviter nos voisins pour le thé. Pour les recevoir, j’opte sur les irrésistibles sablés au chocolat et fleur de sel de Pierre Hermé et pour changer du chocolat, je décide également de […]

Happy papilles
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