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Gratin d’épinard au chèvre
J’ai eu envie d’une petite pause végétarienne. Je me suis donc laissé tenter par la recette de gratin d’épinard au chèvre que je vous propose aujourd’hui. Lorsque j’étais enfant, j’ai toujours aimé les épinards, à condition qu’ils soient hachés. Il faut dire que ma mère avait trouvé l’astuce pour les faire aimer de mon frère […]
Gratin automnal de pommes de terre au lard, champignons et marrons
Je vous propose aujourd’hui un gratin automnal de pommes de terre au lard champignons et marrons. La saison commence à être compatible avec les bons gratins rustiques et réconfortants, catégorie dont fait partie le gratin dauphinois et qui ne manque jamais de remporter un franc succès. Du coup, je ne pouvais que succomber à cette […]
Gratin de pommes de terre aux girolles à la savoyarde
Avant que les températures et la météo ne tournent définitivement au printemps, je me suis empressée de réaliser ce gratin de pommes de terre aux girolles à la savoyarde, repéré dans le dernier hors-série de Cuisine actuelle consacré à la pomme de terre. Cette recette tombait d’autant mieux que j’avais en effet un bocal de […]
Gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or
Avec ce gratin de pommes de terre au vin blanc et au Mont d’Or, je continue à vous proposer des recettes réconfortantes bien de saison. Après tout, tout le monde apprécie et avec ce froid, c’est le moment ou jamais de s’en régaler. Vu le succès rencontré sur le blog par mes diverses recettes de […]
Gratin de pommes de terre et betteraves de Gordon Ramsay
J’ai voulu tester cette version de gratin de pommes de terre et betteraves de Gordon Ramsay, une sorte de gratin dauphinois revisité par le chef britannique et publiée dans son livre La cuisine faite maison : Les puristes seront heureux/ses de constater que Gordon Ramsay n’a pas commis l’outrage d’y introduire du fromage, contrairement à […]
Gratin de pommes de terre à la saucisse
C’est dans un hors-série Maxi Cuisine consacré à la pomme de terre que j’ai glané ce délicieux gratin de pommes de terre à la saucisse que je n’ai pas hésité à réaliser pour régaler tout mon petit monde au cours d’un week-end plutôt pluvieux.
Gratin parmentier aux oignons
Un bon gratin de pommes de terre, ça plait toujours ! C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce gratin parmentier aux oignons bien parfumées. En accompagnement d’une viande ou d’une saucisse bien grillée, c’est juste parfait.
Gratin de pommes de terre au confit de canard
Me revoilà aujourd’hui après quelques jours d’absence pour vous suggérer une sympathique recette bien réconfortante en cette période hivernale : un gratin de pommes de terre au confit de canard. La semaine dernière, je me suis tenue loin des fourneaux et loin du blog. En effet si, il y a déjà 2 mois de ça, […]
Gratin de pommes de terre au jambon cru
Je vous propose aujourd’hui une recette de gratin de pommes de terre au jambon cru. En hiver, on ne se lasse pas des gratins de pommes de terre, bien gourmands et réconfortants. Aussi, après la tartiflette, j’ai poursuivi sur ma lancée et me suis laissée tenter par ce gratin de pommes de terre au jambon […]
Gratin de potiron et pommes de terre à la béchamel de ma maman
Une fois ouvert, le potiron ne se garde pas longtemps, aussi on a jamais trop de recettes avec lesquelles pouvoir le préparer et ne pas risquer de le jeter. Aujourd’hui, je vous propose la recette du gratin de potiron et pommes de terre à la béchamel de ma maman, avec de la béchamel…
Gratin dauphinois de Cyril Lignac
Et si l’on s’essayait au gratin dauphinois de Cyril Lignac ? Par ce froid, rien de mieux qu’un bon gratin pour nous réchauffer, et un gratin dauphinois n’est pas le dernier auquel je pense. Je me suis donc essayée à la recette de Cyril Lignac, dont la particularité est de faire cuire au préalable les […]
Gratin dauphinois aux champignons
Rentrant d’une semaine de vacances en Savoie chez mon frère, j’ai souhaité lui faire un petit clin d’œil avec cette version de gratin dauphinois aux champignons employant un fromage savoyard appelé Abondance. Pour information, je n’ai eu aucun mal à me le procurer au rayon à la coupe de mon supermarché.
Gratin dauphinois à la crème
Cette semaine, j’ai eu l’idée de cuisiner un grand classique de la gastronomie française auquel je pense rarement, et ni mon homme ni moi ne l’avons regretté… Il s’agit du gratin dauphinois traditionnel, le gratin dauphinois à la crème, que j’ai accompagné très simplement de bavette.
