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poêlée de haricots verts et champignons aux oignons caramélisés

Poêlée de haricots verts et champignons aux oignons caramélisés

Pour accompagner mon dernier poulet rôti, j’avais envie d’une poêlée de légumes qui conviennent aussi bien pour les repas quotidiens que pour un accompagnement de vos volailles et viandes de Noël… Pour une fois, j’essaie d’anticiper ! C’est donc dans cet esprit que je vous propose de découvrir cette recette de poêlée de haricots verts […]

cake vert aux légumes et aux olives

Cake vert aux légumes et aux olives

Le week-end dernier, mon homme et moi avons mis à profit la météo formidable pour réaliser notre premier pique-nique de l’année. C’était l’occasion de confectionner cette recette de cake vert aux légumes et aux olives. Je l’avais repérée depuis quelques temps dans le magazine Healthy food et son dossier les légumes primeurs font le printemps

olla soupe espagnole boudin noir

Olla de ma maman – soupe pied-noir au jambonneau et boudin noir

Il est rare que je vous propose sur le blog des recettes de cuisine pied-noir et pourtant, mon père étant un pied-noir d’Algérie, quelques unes ont parfumé mon enfance. C’est notamment le cas de la olla – prononcez “oya” – qui est une soupe vraisemblablement d’origine espagnole que les pied-noir, à la faveur de la […]

soupe de pistou aux ravioles

Soupe de pistou aux ravioles

Après une belle journée de bricolage, rien de mieux qu’une soupe bien revigorante. C’est dans cette optique que j’ai préparé, lorsque ma mère et moi étions en train de monter mon super dressing, cette délicieuse soupe pistou aux ravioles aux saveurs méditerranéennes. C’est une recette tirée du livre Super soupes pour un repas complet, d’Anne-Catherine […]

minestrone à l'épeautre

Minestrone à l’épeautre

Nous profitons de notre nouveau “chez nous” pour inviter les amis à tour de bras ! Et si on n’a pas toujours le réflexe “soupe” lorsque des amis viennent dîner, c’est bien dommage car je trouve qu’une soupe comme un minestrone se prête parfaitement à ce genre d’occasion. J’ai donc tenté l’expérience il y a […]

salade de conchiglie et surimi

Salade de conchiglie et surimi

Avec le soleil qui est revenu et les températures dignes d’un mois de juin, je ne me lasse pas de confectionner des petites salades, pleines de fraîcheur et de saveurs, surtout pour le repas du soir. En effet, j’aime ces salades que l’on décline à volonté et qui constituent à elles seules un repas léger, […]

cake aux noix roquefort et haricots

Cake aux noix, roquefort et haricots verts

Les cakes salés… mon homme en est friand, alors cette fois je me suis essayé à une association noix et roquefort qui me semblait bien sympathique… Ce cake aux noix, roquefort et haricots verts sera parfait pour vos brunchs et pique-nique et, il pourrait même convaincre les enfants récalcitrants à consommer des haricots verts.

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Salade croquante de fenouil et chou rouge et sa sauce au yaourt et son d’avoine

Toujours à la recherche de recettes légères et saines en ce début d’année, j’ai opté pour cette entrée, une salade croquante de fenouil et chou rouge et sa sauce au yaourt et son d’avoine, une salade fraîche et vitaminée proposant une association inattendue mêlant le fenouil, le choux rouge et le son d’avoine. Le tout […]

salade de haricots verts à la noix de coco

Salade de haricots verts à la noix de coco

Envie de fraîcheur et de légèreté… mais aussi d’une pointe d’originalité ? Cette salade de haricots verts à la noix de coco est pour vous !!! En plus, pour ne rien gâcher, elle est ultra-simple à réaliser.

Papillotes de sardines aux haricots verts

Papillotes de sardines aux haricots verts

La recette que je vous propose aujourd’hui est constituée de papillotes de sardines aux haricots verts. Je ne suis pas trop poisson, et encore moins “poissons bleus” ! Mais en cuisine, il faut savoir innover, varier, … aussi, je me suis essayé à une petite improvisation très simple et rapide autour de filets de sardines, […]

Happy papilles
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