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Croque-cake à l’italienne
Il y a longtemps que les croque-cakes ont envahi la blogosphère et j’ai mis longtemps à y succomber à ces croque façon cake jusqu’à ce que mon Cuisine actuelle propose cette recette de croque-cake à l’italienne. Cette version italienne a fini par me convaincre, à un moment où je cherchais une idée simple pour un […]
Lasagnes bolognaise à ma façon
Je vous propose aujourd’hui une recette de lasagnes bolognaises, l’un des plats préférés des Français. C’est une recette que j’avais improvisé il y a quelques semaines lorsque j’étais en vacances en Savoie chez mon frère et que j’ai refaite la semaine dernière.
Quiche au bacon aux tomates séchées et mozzarella
Dernièrement, il me fallait une recette que je puisse préparer à l’avance sans avoir à la surveiller pendant la cuisson, de sorte que l’on puisse, mon homme et moi, faire quelques achats pendant sa pause déjeuner, dès sa sortie du bureau et que ce soit prêt à notre retour. Cette quiche bacon, tomates séchées et […]
Millefeuille de tomates à la mozzarella
Et si vous essayiez mon millefeuille de tomates à la mozzarella ? Avec l’été, on se contente de plats simples et de salades rafraîchissantes. Alors aujourd’hui, je vous propose une version de tomates mozza qui, présentée en millefeuille, fait son petit effet. Et pour que celui-ci soit maximum, je ne peux que vous conseiller de […]
Tarte aux tomates courgettes et mozzarella
Pour dépanner un soir de frigo vides, je suis toujours à l’affût de recettes simples et rapides, notamment pour un repas du soir. C’est ainsi que j’ai noté la tarte aux tomates courgettes et mozzarella de Miameuh (le blog n’existe plus aujourd’hui), initialement proposée avec une pâte feuilletée. Mon homme n’appréciant pas la pâte feuilletée, […]
Meatzza de Nigella Lawson
la recherche d’une idée repas pour le soir, j’ai craqué pour cette meatzza de Nigella Lawson, cette cuisinière britannique qui officie notamment sur la TV britannique. J’ai opté pour cette recette car lorsque mon homme commande une pizza, il prend toujours une bolognaise, du coup, j’ai su que cette meatzza – contraction de meat (viande) […]
Cake à la mozzarella – sans gluten
Un cake sans farine, et donc sans gluten, ça vous semble impossible ? Et bien laissez-moi vous prouver le contraire avec ce cake à la mozzarella. Et pourtant, c’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de cake à la purée de pomme de terre et mozzarella, sans gluten. Ne craignez rien, je […]
Risotto de céréales aux champignons, mozzarella et parmesan
Et si l’on changeait des pâtes et du riz ? Si vous êtes partant(e)s, je vous propose ce réaliser ce risotto de céréales aux champignons, mozzarella et parmesan. C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce risotto de céréales, largement inspiré du risotto d’orge perlé récemment publié chez Passion culinaire. N’ayant pas trouvé d’orge […]
Lasagnes au saumon et aux asperges
Les lasagnes ont toujours beaucoup de succès aussi, je vous en propose aujourd’hui une version terre-mer qui change des traditionnelles lasagnes à la bolognaise et qui ne manqueront pas de ravir vos convives : des lasagnes au saumon et aux asperges, gratinées à la mozzarella. Pour le poisson, c’est comme vous voulez, filets de saumon […]
Endives farcies à l’italienne
Après la recette d’aujourd’hui, des endives farcies à l’italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon ! Jusqu’à présent, j’accommodais – comme beaucoup d’entre vous j’imagine – les endives en salade ou bien en traditionnelles endives au jambon et béchamel, mais récemment, j’ai totalement craqué sur ces endives […]
Risotto jambon coquillettes de Jean-François Piège
Le fameux “jambon-coquillettes” revêt une saveur particulière pour nombre d’entre nous… Aussi, je vous propose de le redécouvrir avec cette version de Jean-François Piège qui fleurissait un peu partout sur la blogosphère il y a encore quelques mois : le risotto jambon coquillettes de Jean-François Piège.
Escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella
Et voilà la recette qui m’a permis de d’employer l’escalope de poulet qu’il me restait dans le congélateur – objectif déménagement – des escalopes gratinées à l’aubergine et mozzarella. C’est une recette simple et rapide à réaliser que j’avais repéré quelques jours plus tôt sur le blog Horizon culinaire. En plus, bien que nous soyons […]
Gratin de pâtes aux tomates et chipolatas
Je profite des dernières tomates fraîches pour vous proposer ce gratin de pâtes aux tomates et chipolatas qui, pour changer, permettront à vos chipolatas de ne pas finir au barbecue. Avec le parmesan et la mozzarella, on ajoute les dernières touche de soleil à ce gratin !
Ballottines de poulet et coppa à la tomate séchée et mozzarella
De mon premier séjour en Corse – et oui, je dis 1er car durant l’été, j’y suis allée 2 fois pour un total de 4 semaines – j’ai ramené de la figatelli et de la coppa. Du coup, lorsque j’ai découvert cette recette de ballottines de poulet et coppa à la tomate séchée et mozzarella […]
Côte de porc gratinée tomate et comté
Je vous invite aujourd’hui à découvrir une sympathique recette de côte de porc gratinée tomate et comté. Préparant mon départ imminent pour la Corse, je ne prépare des repas qu’au coup par coup, à la recherche de recettes simples et rapides à faire, ne nécessitant que peu d’ingrédients pour ne pas perdre mon temps à […]