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tarte aux courgettes et pignons de pin

Tarte aux courgettes et pignons

Toujours tirée du dossier “tartes d’hiver” du Cuisine Actuelle de janvier dernier, je vous propose une version très sympathique de tarte aux courgettes et pignons. Je n’ai pu résister à l’association courgettes/tomates confites/ricotta que je compte bien réutiliser notamment avec des pâtes longues style linguine.

salade de semoule aux fruits secs et menthe

Salade de semoule aux fruits secs et menthe

Je continue à vous gâter avec une nouvelle recette estivale, une salade à la fois gourmande, légère et équilibrée… Bref, cette salade de semoule aux fruits secs et menthe est parfaite pour nous aider à arriver sur la plage dans les meilleures conditions. Si c’est une recette que j’ai repérée chez Cooking Mumu il y […]

salade de pâtes aux petits pois et feta

Salade de pâtes aux petits pois et feta

Aujourd’hui, je vous propose une salade de pâtes assaisonnée de pesto : une salade de pâtes aux petits pois et feta. Cela me rappelle déjà que je vous en avais proposé une autre assaisonnée de la sorte il y a déjà 2 ou 3 ans : il s’agissait d’une savoureuse salade de tortellini au pesto. […]

salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs

Salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs

Je vous propose aujourd’hui une salade de pâtes vertes à la feta et fruits secs. Entre les pâtes fraîches et les pâtes sèches, on ne peut pas nier que les pâtes occupent une part importante des rayons de supermarchés. Il en existe de toutes formes, de composition et de couleurs diverses et il serait dommage […]

velouté glacé carottes et orange aux dès de feta

Velouté glacé carottes et orange aux dès de feta

Une nouvelle soupe froide, parfumée et rafraîchissante, repérée chez Gourmande’L à l’occasion d’une Ronde Interblog à laquelle elle a participé. Avec des pignons et un peu de feta que chacun parsème à sa convenance, ce velouté glacé carottes et orange aux dès de feta super sympa !!!

tatin de courgettes et crème de pignons au miel

Tatin de courgettes et crème de pignons au miel

Je vous propose aujourd’hui de réaliser une tatin de courgettes et crème de pignons au miel, dans la lignée de ma tarte tatin de courgettes, féta et romarin déjà publiée sur ce blog : J’ai repéré cette nouvelle tatin de courgettes et crème de pignons au miel chez Delicious RDV. J’ai immédiatement été séduite par […]

spaghetti aux gambas et citron vert

Spaghetti aux gambas et citron vert

Voilà une nouvelle recette issue de mon Cuisine Actuelle, numéro de mars 2013, des spaghetti aux gambas et citron vert que j’ai réalisé avec des spaghettis au blé complet, pour un maximum d’équilibre. Réalisée avec une crème épaisse light, cette assiette a vraiment tout bon !

tagliatelles au pesto de courgette

Tagliatelles au pesto de courgette

Aujourd’hui, c’est chez Cooking Lili que j’ai trouvé cette recette de tagliatelles maison au pesto de courgette. Cette recette tombait à pic puisque je venais de récupérer quelques courgettes du jardin que l’on m’avait très gentiment données.

soupe glacée au concombre et à la menthe

Soupe glacée au concombre et à la menthe

 En matière de soupe froide, il n’y a pas que le gaspacho !!! Je vous ai déjà proposé une soupe froide de courgettes et quelques jours après, je craquais sur cette soupe glacée concombre menthe proposée par Cooking Mumu. J’en profite également pour faire un petit clin d’oeil à mon papa qui a trouvé l’idée […]

tagliatelles maison à la tomate aux crevettes et citron vert

Tagliatelles maison à la tomate aux crevettes et citron vert

Les pâtes, on ne s’en lasse pas, surtout lorsqu’elles sont faites maison ! Alors j’ai ressorti mon laminoir pour préparer des tagliatelles au zeste de citron vert et crevettes, associées aux crevettes et à la sauce tomates, c’est un régal !

salade de fraises à la roquette et pignons

Salade de fraises à la roquette et pignons

Je vous invite aujourd’hui à découvrir une salade de fraises à la roquette et pignons. Depuis que je tiens mon blog et étudie savamment mes bouquins de cuisine, je remarque de plus en plus l’usage des fraises en préparation salée. Passé le temps de l’étonnement, la curiosité a pris le dessus et c’est cette recette […]

sardines farcies à la palermoise

Sardines farcies à la palermoise

Ayant acheté une dizaine de filets de sardines conditionnés déjà lavées, vidées et nettoyées, je voulais profiter de leur fraîcheur pour découvrir des recettes sympathiques me permettant d’apprécier ce poisson, que je n’apprécie pas particulièrement les quelques fois où j’ai eu l’occasion de le déguster grillé au barbecue…

tartelettes au poulet et aux pousses d'épinard

Tartelettes au poulet et aux pousses d’épinard

A la réception de mon Cuisine Actuelle n°244 du mois d’avril, il ne m’a pas fallu longtemps pour avoir envie d’essayer la recette de tartelettes au poulet et aux pousses d’épinards figurant sur les fiches cartonnées centrales. Aussitôt vue, aussitôt essayée… ou presque !

salade d'épinards aux pomelos et aux foies de volaille

Salade d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille

Les beaux jours se prêtent à merveille aux préparations rapides, fraîches et vitaminées. C’est ainsi que je me suis souvenue de cette salade de jeunes pousses d’épinards aux pomelos et aux foies de volaille découverte l’année dernière sur le site internet du magazine Cuisine Actuelle auquel je suis abonnée : www.cuisine-et-recette.fr La recette originale de […]

pesto vert traditionnel alla genovese

Pesto vert traditionnel – pesto alla genovese

C’est une virée en Italie que je vous propose aujourd’hui avec la recette du pesto vert traditionnel aussi appelé pesto alla genovese qui accompagnera et parfumera à merveille pâtes, risotto, soupes et même sandwiches et vinaigrettes.

Happy papilles
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