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soupe bouillon aux ravioles

Soupe bouillon aux ravioles

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354 total views, no views today Comme vous pouvez le voir depuis quelques temps, j’ai envie de ravioles… En effet, ces petites pâtes farcies au comté et originaires de la Drôme/du Dauphiné contribuent à réaliser des recettes rapides et gourmandes. Aujourd’hui, je vous les ai donc décliné dans une version bouillon de légumes avec cette soupe […]

fondue de poireaux à la crème et à la moutarde

Fondue de poireaux à la crème et à la moutarde

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2,277 total views, no views today La fondue de poireaux est un grand classique de la gastronomie française qu’il est pratique de savoir réaliser car elle accompagne parfaitement les poissons et viandes blanches. Je vous propose donc aujourd’hui cette recette de fondue de poireaux à la crème et à la moutarde.

Soupe au vert de poireau et tapioca

Soupe au vert de poireau et tapioca – sans gluten

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1,964 total views, no views today La soupe au poireau et pommes de terre est un grand classique dont je vous propose aujourd’hui une variante originale avec cette soupe au vert de poireau et tapioca. Personnellement, j’adore le tapioca, sa consistance moelleuse et amusante, mais jusqu’à présent, je ne le connais qu’en préparations sucrées, principalement du […]

soupe de joue de boeuf façon pot-au-feu

Soupe de joue de bœuf façon pot-au-feu

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2,233 total views, no views today Les fêtes approchant, il est agréable de manger des plats moins lourds. C’est dans cette optique que je vous propose ce bouillon à la joue de bœuf et aux légumes cuisinée comme un pot-au-feu. Cette soupe constitue ainsi un parfait repas du soir, à la fois léger et complet.

boulghour de canard

Boulghour de canard

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1,193 total views, no views today Une recette de magret de canard qui change du magret de canard… C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette poêlée de boulghour aux parfums asiatiques. J’ai repéré cette recette de boulghour de canard dans le dernier numéro du magasine Elle à table, acheté pour m’occuper lors d’un déplacement […]

sauté de porc à l'épeautre et aux abricots

Sauté de porc à l’épeautre et aux abricots

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1,175 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui un sauté de porc à l’épeautre et aux abricots. Je ne résiste jamais à une bonne recette sucrée-salée alors vous comprendrez pourquoi je n’ai pu résister à cette belle assiette pleine de saveurs, et de soleil. Avec tous ces beaux abricots que nous avons ramassé, c’était […]

pot pie à la viande hachée brousse et poireaux

Pot pie à la viande hachée, brousse et poireaux

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947 total views, no views today Depuis que j’avais réalisé les gözleme, il me restait de la viande hachée. Je l’ai bien évidemment congelée un temps, puis sauté sur cette recette de pot pie à la viande hachée, brousse et poireaux pour saisir l’occasion de m’en débarrasser. Elle est simple à faire et sous sa croûte […]

soupe de légumes anciens aux dumplings

Soupe de légumes anciens aux dumplings

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1,325 total views, 1 views today Les légumes anciens, aussi appelés légumes oubliés, ont investi nos étals hivernaux mais, il faut bien l’avouer, on ne sait pas toujours quoi en faire… Du coup, je me suis dit que cette recette de soupe de légumes anciens aux dumplings, trouvée dans le livre Soupes pour tous les goûts, devrait […]

filets de rouget sauce à l'orange

Filets de rouget sauce à l’orange

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1,403 total views, no views today Tout à commencé un matin où mon homme m’a fait remarquer que cela faisait 2 jours que j’oubliais de nous presser nos jus d’orange matinaux. Ni une ni deux, histoire de réparer ce manque, je décidais de préparer cette recette de filets de rouget sauce à l’orange, repérée quelques jours […]

croustillant de cabillaud aux poireaux

Croustillant de cabillaud aux poireaux

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1,457 total views, no views today J’aime quand ça croustille ! Et quand le croustillant vient égayer une simple recette de cabillaud, comme dans cette recette de croustillant de cabillaud aux poireaux, c’est encore mieux ! Voilà pourquoi j’ai craqué devant la recette des bricks de cabillaud aux poireaux parus sur le blog Delizioso que je […]

lasagnes aux champignons et poireaux de Gordon Ramsay

Lasagnes aux champignons et poireaux de Gordon Ramsay

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2,245 total views, no views today Aujourd’hui, je vous propose un petit saut dans la cuisine de Gordon Ramsay avec cette recette de lasagnes aux champignons et poireaux de Gordon Ramsay présentés ur une chaine TV. Personnellement, je l’ai repérée sur le blog Diana’s cook. Avec l’été qui arrive et les maillots qui ne vont pas […]

minestrone à l'épeautre

Minestrone à l’épeautre

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1,842 total views, no views today Nous profitons de notre nouveau “chez nous” pour inviter les amis à tour de bras ! Et si on n’a pas toujours le réflexe “soupe” lorsque des amis viennent dîner, c’est bien dommage car je trouve qu’une soupe comme un minestrone se prête parfaitement à ce genre d’occasion. J’ai donc […]

soupe de poireaux à la crème et au lard grillé

Soupe de poireaux à la crème et au lard grillé

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1,166 total views, no views today Entre les Fêtes et l’Epiphanie, on a envie de repas légers, surtout le soir, du coup, je me suis laissée tenter par cette soupe de poireaux à la crème et au lard grillé, issue du dernier hors-série de Cuisine Actuelle, dont le lard croustillant apporte la petite touche qui fait […]

soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de roquefort

Soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de Roquefort

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931 total views, no views today Aujourd’hui, je vous propose une soupe de lentilles repérée il y a quelques jours chez Mamina. J’ai été séduite par son côté rustique, et l’association avec la tartine de Roquefort. En plus, n’oubliez pas que la lentille est une légumineuse riche en fer, mais que ce fer d’origine végétale est […]

velouté d'avocat à la coriandre

Velouté d’avocat à la coriandre

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1,236 total views, no views today Avec le printemps annoncé dans le calendrier, il était temps d’arrêter la confection de soupes et veloutés, d’autant que même si le soleil se fait désirer, les températures sont plutôt clémentes. Et puis je suis tombée sur cette recette de velouté d’avocat à la coriandre chez Cuisine Actuelle et l’alliance […]

Happy papilles
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