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boulets à la liégeoise sauce lapin

Boulets à la liégeoise – sauce lapin

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565 total views, no views today Il y a quelques jours, Je vous proposais une recette de carbonnade flamande au sirop de Liège avec laquelle nous nous étions vraiment régalés aussi, quelques jours après quand j’ai repéré cette recette de boulets à la liégeoise sur le blog Framboises et bergamote, je ne pouvais que la mettre […]

porc au cidre courge et marrons

Porc au cidre, courge et marrons

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385 total views, no views today C’’est un nouveau plat mijoté que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de sauté de porc au cidre, courge et marrons. Il s’agit d’une délicieuse recette sucrée-salée découverte dans le dernier numéro de Cuisine actuelle et qui en fait d’ailleurs la couverture. Le sauté de porc est mijoté dans […]

rôti de porc aux pruneaux de Julie Andrieu

Rôti de porc aux pruneaux de Julie Andrieu

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1,235 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui un beau plat mijoté sucré-salé avec ce rôti de porc aux pruneaux de Julie Andrieu. Il s’agit d’une recette de rôti de porc cuit en cocotte avec des oignons et des pruneaux. Le bouillon est délicieusement relevé au cognac ou à l’armagnac selon ce dont vous […]

pâté lorrain de Laurent Mariotte

Pâté lorrain de Laurent Mariotte

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615 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de Laurent Mariotte avec ce beau pâté lorrain. J’ai en effet découvert son blog dans le courant de l’été et je n’ai pas été longue à m’y abonner. Vous pouvez donc être certains que les quelques recettes de Laurent Mariotte que j’ai déjà […]

cocotte de porc au chorizo et haricots blancs

Cocotte de porc au chorizo et haricots blancs

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371 total views, no views today Petite envie de changer du riz et des pâtes ? C’est la raison pour laquelle j’ai eu envie de confectionner ce porc en cocotte au chorizo et aux haricots blancs. Ce plat est parfait en cette saison et par cette météo : le chorizo et la tomate apporte une touche […]

porc coco au gingembre

Porc coco au gingembre

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311 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une recette tirée de mon dernier hors-série Cuisine actuelle consacré aux plats prêts d’avance ‘'(numéro octobre/novembre 2018). Il s’agit d’un alléchant porc coco au gingembre qui ravira toutes celles et ceux qui sont pressés. En effet, s’il s’agit d’un mijoté à la cuisson longue, sa réalisation […]

sauté de porc au miel et à la moutarde

Sauté de porc au miel et à la moutarde

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346 total views, no views today Pour faire une pause entre 2 recettes de Gordon Ramsay, je suis allée piocher cette recette de sauté de porc au miel et à la moutarde dans le livre Wok, dans la collection Fait maison, paru chez Hachette cuisine :

souvlaki de porc

Souvlaki de porc

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302 total views, no views today Lors de la dernière visite de mes parents venus faire une halte à la maison, sur la route vers la Savoie, j’ai eu envie de préparer des brochettes. Pour être honnête, ça faisait un moment que j’avais le dernier Vital Food sous le coude sans avoir encore essayé aucune des […]

sauté de porc à l'épeautre et aux abricots

Sauté de porc à l’épeautre et aux abricots

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166 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui un sauté de porc à l’épeautre et aux abricots. Je ne résiste jamais à une bonne recette sucrée-salée alors vous comprendrez pourquoi je n’ai pu résister à cette belle assiette pleine de saveurs, et de soleil. Avec tous ces beaux abricots que nous avons ramassé, c’était […]

gozleme à la viande hachée et poivrons

Gözleme à la viande hachée et poivrons – chaussons/crêpes turques farcies

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280 total views, no views today Tout récemment, je me suis laissée tenter par une recette de gözleme à la viande hachée et poivrons. Les gözleme sont des crêpes farcies d’origine turque dont la farce, particulièrement colorée m’a titillée les papilles et en regardant les ingrédients de plus près, je savais que toutes ces saveurs me […]

garbure du sud ouest

Garbure du sud-ouest

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246 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une garbure du sud-ouest. Chez moi, la garbure est un souvenir de vacances. Nous passions en effet une semaine en famille du côté de Barèges, un petit village nommé Betpouey – dans les Hautes-Pyrénées – et, alors que nous étions fin août/début septembre, le froid avait […]

fideua aux fruits de mer

Fideua aux fruits de mer

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322 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui de réaliser une belle recette estivale : une fideua aux fruits de mer. Je sais, l’été se termine, et même si je suis en plein épisode cévenol, je garde l’espoir que la fin de l’été et le début de l’automne nous réservent encore de belles journées […]

macaronade aux brageoles

Macaronade aux brageoles

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297 total views, no views today Mon homme adore les pâtes en sauce, si possible tomate, accompagnées de viandes, saucisses, etc… Du coup, j’ai immédiatement su que cette spécialité sétoise de macaronade aux brageoles lui plairait. Les brageoles sont une spécialité sétoise d’origine italienne, constituées d’escalopes de paleron de bœuf assaisonnées et roulées en paupiettes.

côtes de porc au cidre et aux pommes poêlées de Trish Deseine

Côtes de porc au cidre et aux pommes poêlees de Trish Deseine

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175 total views, no views today Ce n’est pas un secret, le porc s’accommode parfaitement des associations sucrées-salées. C’est ainsi que je n’ai pas résisté à cette recette de côtes de porc au cidre et aux pommes poêlées de Trish Deseine trouvée sur le blog tentations culinaires, et tirée du livre de Trish Deseine, Pommes, poires […]

poivrons farcis au riz et porc

Poivrons farcis au riz et porc de ma maman

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273 total views, no views today La semaine dernière, j’étais chez mon homme et j’avais décidé de lui préparer un sympathique repas. Toutefois, compte tenu de sa petite cuisine peu équipée, il me fallait trouver une idée de repas simple à réaliser. J’ai alors pensé à lui préparer les poivrons farcis au riz et au porc […]

Happy papilles
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