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Pain complet gourmand aux oranges confites et au chocolat
Je vous propose aujourd’hui de réaliser ce pain complet gourmand aux oranges confites et au chocolat. Je suis toujours en demande de recettes sympa pour éviter l’ennui au petit-déj et me régaler de recettes gourmandes qui ne manqueront pas de me faire sortir du lit de bonne humeur. C’est ainsi que je teste diverses recettes […]
Courgettes farcies à la polenta et petits légumes
Je vous propose aujourd’hui une recette de courgettes farcies à la polenta et petits légumes. Avec la météo et les températures que nous connaissons depuis plusieurs jours sur Nîmes, les envie de recettes printanières se réveillent. C’est ainsi que j’ai craqué sur cette recette végétarienne de courgettes farcies tirée du magazine Slowly veggie, le même […]
Cake moelleux de polenta au citron – sans gluten
Le magazine Slowly veggie regorge de recettes végétariennes et veggie plus gourmandes et alléchantes les unes que les autres. Aussi, dans le dernier numéro, je n’ai pu m’empêcher d’être tentée, à l’occasion d’un mini-dossier sur la polenta, de remarquer leur proposition de cake moelleux de polenta au citron. Une chouette recette qui ravira tout le […]
Riz créole aux crevettes sautées et chorizo
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de riz terre-mer, qui rappellera à certain la paëlla et à d’autre le jambalaya : un riz créole aux crevettes sautées et chorizo. J’ai immédiatement craqué pour cette recette de riz créole lorsque lorsque je l’ai découverte dans un numéro du magazine ELLE à table. Pour le réaliser, […]
Biryani au poulet
La météo de ces derniers jours m’a donné des envies d’évasion. Je suis donc partie en Inde pour les satisfaire le temps d’un déjeuner avec cette délicieuse recette de biryani au poulet. C’est une recette que j’ai réalisée, pour une recette plus saine, avec du riz basmati complet.
Cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle gourmandise healthy pour le petit déjeuner ou pour n’importe quel autre moment de gourmandise de la journée : un cake healthy et moelleux au chocolat et myrtilles. La recette initiale est tirée du blog Bowl & spoon et était sans gluten, mais je l’ai un petit peu remaniée. En […]
Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre – sans gluten
La gourmandise du jour est un étonnant gâteau moelleux au citron amandes et pommes de terre. Je vous propose aujourd’hui un gâteau un petit peu surprenant de par son ingrédient principal : la farine y est en effet intégralement remplacée par de la pomme de terre ce qui conviendra parfaitement aux intolérants aux gluten. Les […]
Gratin de quinoa aux courgettes façon parmentier
En prévision d’un repas avec les voisins, qui n’a finalement pas pu se faire, mon homme avait acheter des steaks hachés de bœuf, car il prévoyait de leur préparer une bonne bolognaise maison. Le repas étant tombé à l’eau, j’ai sauté sur l’occasion pour préparer un gratin de quinoa aux courgettes, façon parmentier. C’est une […]
Wraps de lasagnes aux courgettes et à la brousse
Je vous présente aujourd’hui cette recette de wraps de lasagnes aux courgettes et à la brousse. Pour fêter le mois de mars et les températures douces que nous connaissons dans le sud depuis quelques jours, je vous propose aujourd’hui une recette printanière. Je vous propose en effet de réaliser des wraps de lasagnes fourrés à […]
Boulettes de bœuf à l’italienne de Jamie Oliver
Les spaghetti aux boulettes de bœuf sont toujours associées à de délicieux souvenirs d’enfance, et en grandissant on est souvent déçus par la sècheresse de la viande hachée que la sauce tomate ne parvient pas à nous faire oublier. Si vous êtes dans le même cas que moi, je ne peux que vous inviter à […]
Pain cocotte à la farine d’épeautre et aux graines
Je vous propose aujourd’hui de réaliser un pain cocotte à la farine d’épeautre et aux graines. Ca faisait un moment que je n’avais pas fait un pain maison et pourtant, c’est toujours un vrai plaisir de réaliser la pâte, d’utiliser des farines diverses et variées, de constater la pâte pousser et enfin, de sentir la […]
Pain d’épices au chocolat
Attention, gourmandise droit devant ! Il y a quelques jours à peine, Chef Nini, dont je ne manque pas une recette publiait cette recette de pain d’épice au chocolat illustrée de photos alléchantes, comme elle seule a le secret. Et comme je venais de réaliser les irrésistibles bugnes de Christophe Felder, légères et moelleuses à […]
Bugnes de Christophe Felder
Et si vous vous laissiez tenter par les bugnes de Christophe Felder ! Mardi Gras approchant à grands pas, j’ai voulu vous régaler avec de délicieuses gourmandises. C’est donc tout naturellement que je suis allée feuilleter LA bible de ma bibliothèque : j’ai nommé « Pâtisserie ! L’ultime référence » du chef Christophe Felder J’ai aussitôt craqué […]
Poulet aux fruits secs
Après la recette du poulet mariné au curry et au lait fermenté, j’ai poursuivi la découverte des recettes parues dans le dernier ELLE à table par cette recette de poulet aux fruits secs. Ce poulet aux fruits est un plat sucré-salé associant principalement poulet, pruneaux, raisins secs et pommes de terre. Il est agrémenté de […]
Soda bread à l’épeautre et raisins secs
Je vous invite aujourd’hui à réaliser une recette de soda bread à l’épeautre et raisins secs. Je continue à soigner mon petit déj’. J’ai en effet repris une activité professionnelle depuis quelques semaines qui m’amène, certains matins, à me lever très tôt. Si jusqu’à maintenant, le petit déjeuner avait principalement pour moi un rôle dans […]
