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Cake au chorizo
La recette proposée aujourd’hui est une recette de cake au chorizo. Depuis la réalisation de mon dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan, il me restait du chorizo dans le frigo… De coup, lorsque j’ai vu chez Isa ce cake au chorizo, je me suis dit qu’il serait parfait pour m’en débarrasser, d’autant […]
Salade de tomates cerises, fraises et mozzarella et son coulis de fraises
Que diriez-vous de tenter une dégustation salée de fraises avec cette salade de tomates cerises fraises et mozzarella et son coulis de fraises ? L’année dernière, je m’étais déjà laissée à expérimenter les fraises sous forme d’une salade salée combinant fraises, roquettes et pignons, salade qui nous avait convaincus de l’intérêt gustatif d’une telle association. […]
Clafoutis aux fraises et pistaches
La gourmandise du jour est un clafoutis aux fraises et pistaches. Dans le réfrigérateur, les fraises s’abîment fort rapidement mais ce n’est pas pour autant qu’elles ont gustativement viré. Elles sont donc moins présentables sous forme de salade, mais se prêtent tout à fait à la confection des desserts nécessitant une cuisson. C’est ainsi que […]
Salade de poulet à l’indienne
Récemment, j’ai pioché chez Chef Nini la recette de côtes de veau à la salsa de mangue – un vrai régal – et aujourd’hui, je renouvelle l’expérience en lui piquant sa salade de poulet à l’indienne avec laquelle nous nous sommes aussi régalés. Qu’est-ce que le curry ? Le curry symbolise à lui seul la […]
Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
Mon homme étant à cours de Prince, je suis allée piocher parmi les alléchantes recettes de cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat postées ici et là et je suis tombée sous la gourmandise de la version proposée sur le blog très justement nommé Confessions d’une gourmande. C’est un blog aussi esthétique que […]
Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan
je vous propose aujourd’hui une recette de dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan. L’association terre-mer, je l’avais déjà testée l’année dernière à travers mes moules basques au poivron et chorizo et nous avions été convaincus. Aussi, j’ai décidé de renouveler l’expérience avec un dos de cabillaud au crumble de chorizo et parmesan […]
Salade composée de pommes de terre au cantal et bacon
Pour les repas du soir, j’affectionne notamment les salades composées et je me suis donc laissé tenter par cette recette de salade composée pommes de terre au cantal et bacon repérée quelques jours plus tôt chez Papillette. J’ai respecté la recette scrupuleusement, à l’exception des pommes de terre de Noirmoutier, introuvables chez moi, que j’ai […]
Tarte fine tomates, chèvre, pignons et basilic
Pour le repas de ce soir, je vous emmène en Provence, avec ma 1ère tarte à la tomate de l’été : une tarte fine tomates, chèvre, pignons et basilic. La recette vient de chez Voyage gourmand et m’a tout de suite plu grâce à son association de chèvre frais et de pignons de pin. La […]
Sablés gourmands au fromage blanc et à la fraise
Encore une petite merveille trouvée parmi les pages de mon magazine cuisine préféré Cuisine Actuelle : une jolie présentation, des sablés bien craquants, des fraises savoureuses délicatement posées sur un nuage de Chantilly… Qui résisterait à ces sablés gourmands au fromage blanc et à la fraise ?
Brochettes de dinde au curry
Je vous invite aujourd’hui à réaliser des brochettes de dinde au curry. Avec le soleil qui montre le bout de son nez, enfin, l’heure est aux recettes de grillades et aux brochettes ! C’est ainsi que je vous propose aujourd’hui ces petites brochettes de dinde à cuire au barbecue ou comme moi, au grill du […]
Crumble coco sur lit de banane et fraise
Je continue mon petit tour des blogs gourmands et alléchants et vous invite à aller rendre visite aujourd’hui à CrispX sur son blog Cuisimiam. J’en veux pour preuve cette recette de crumble coco sur lit de banane et fraise, repérée depuis quelques jours, que je lui ai piqué sans le moindre remord ! Les fraises […]
Fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
Envie d’un fondant au chocolat mais pas de beurre dans le frigo ? Heureusement, j’avais repéré et mis de côté il y a quelques temps la recette de ce fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac, repéré chez Noasette, dans lequel la matière grasse utilisée est du mascarpone, ce fromage crémeux italien originaire des […]
Pappardelles aux coeurs d’artichauts, pignons et jambon
C’est Dans la cuisine de Sophie que j’ai déniché cette alléchante assiette de pappardelles aux cœurs d’artichauts, pignons et jambon qui change des traditionnelles bolognaises ou carbonara ! Ici, pas de sauce grasse et lourde pour accompagner ces pappardelles, mais une savoureuse association d’artichaut et de jambon cru.
Salade de fraises au poivre noir et à la menthe
Les fraises se prêtent à toute sorte de préparations toutes plus alléchantes les unes que les autres, mais c’est encore sous forme de salade qu’elles permettent le mieux d’apprécier leur si délicat parfum de fruit rouge. C’est ainsi que je me suis laissée séduire par cette salade de fraises au poivre noir de Sichuan et […]
Tartare de tomates au thon
Avec les beaux jours, j’ai envie de fraîcheur et de légèreté et en cela, les crudités me paraissent parfaites, parfaites, mais pas très fun. Du coup, j’ai récemment craqué pour l’une des gourmandises de Sylf, publiée il y a peu, sous la forme d’un tartare de tomates au thon. J’ai substitué la dose de mayonnaise […]
