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Nectarines rôties aux pistaches
C’est chez Cake & sweets que j’ai déniché cette recette de nectarines rôties aux pistaches, une version que j’ai trouvé parfaite pour un dessert improvisé : peu d’ingrédients, peu de manip, peu de matériel et d’ustensiles, donc peu de vaisselle… Allez zou, ni une ni deux, les nectarines sont enfournées !!!
Thé glacé maison à la menthe
Parce que la menthe ne sert pas que pour les mojitos, je vous propose aujourd’hui une boisson bien rafraîchissante en cette chaleur : un thé glacé maison à la menthe. Désaltérant à souhait si comme moi, vous le buvez absolument non sucré, n’hésitez pas à en faire d’avance car ça se boit tout seul !
Limonade au lime
Tout le monde n’arrête pas de nous le répéter, par cette chaleur, il faut se désaltérer, mais parfois, l’eau fraîche devient vite ennuyeuse et bien sûr, lorsqu’on doit boire en grande quantité, autant éviter les sodas et jus de fruits sucrés. Aussi, je vous propose ma petite recette de limonade au citron lime maison, rafraîchissante […]
Limonade à la fraise
La saison des fraises touche à sa fin alors pour la terminer en beauté, je n’ai pu résister à réaliser cette limonade à la fraise publiée il y a à peine quelques jours sur le blog des Aventures culinaires de Kiki… Une limonade désaltérante et gourmande, je vous assure qu’elle plaira à tous !
Velouté glacé carottes et orange aux dès de feta
Une nouvelle soupe froide, parfumée et rafraîchissante, repérée chez Gourmande’L à l’occasion d’une Ronde Interblog à laquelle elle a participé. Avec des pignons et un peu de feta que chacun parsème à sa convenance, ce velouté glacé carottes et orange aux dès de feta super sympa !!!
Tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger
La saison des fraises étant chaque année trop courte, pour en profiter pleinement, je vous présente aujourd’hui une recette de tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger. Après la tarte aux fraises de Cyril Lignac, je vous propose à nouveau une recette de fraises en verrine, présentation idéale quand, comme moi, un petit souci […]
Oeufs à la menthe en coque de pomme de terre
Les œufs cocotte, j’adore ! Ils constituent un parfait repas du soir, gourmand, savoureux et rapidement réalisés. Du coup, j’ai repéré, dans mon Guide Cuisine du mois de mars dernier et dans son dossier consacré aux œufs cocotte, cette recette d’oeufs à la menthe en coque de pomme de terre dont la présentation m’a ravie. […]
Nice cream au beurre de cacahuètes (banana ice cream) – sans sorbetière
Ne possédant pas de sorbetière, j’ai immédiatement été intéressée par la recette de glace à la banane et beurre de cacahuètes, aussi appelée nice cream au beurre de cacahuètes, postée sur Amour de cuisine. Il s’agit en effet d’une recette ne nécessitant pas de sorbetière. En plus, elle a l’avantage d’être healthy en faisant la […]
Wok de porc au caramel et aux légumes
Préparez vos passeports, je vous emmène au Vietnam et vous propose de déguster un wok de porc au caramel et légumes express et très facile à réaliser. Pour cette recette, le filet de porc est émincé avant d’être rapidement sauté au wok – ou à la sauteuse – et caramélisé, avant d’être associé aux légumes, […]
Cappuccino de fraises au citron vert
Je continue à profiter des fraises, la saison est si courte, avec ce dessert vite fait bien fait, un cappuccino de fraises qui présente l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance. En effet, l’assemblage express se réalise au dernier moment. Une version encore plus rapide peut aussi être réalisée avec de la chantilly en bombe […]
Dos de cabillaud en crumble de noix et fondue de poireaux aux raisins de Cyril Lignac
Je vous propose aujourd’hui la recette des dos de cabillaud en crumble de noix et fondue de poireaux aux raisins de Cyril Lignac. Il y a quelques mois, je découvrais le dos de cabillaud et son crumble de chorizo, vraiment délicieux… Aussi aujourd’hui, je vous propose cette recette de dos de cabillaud en crumble de […]
Salade de poireaux aux agrumes
Comme vous avez pu le constater depuis quelques temps, le rythme de mes publications, et donc de mes consommations sucrées, a augmenté aussi, histoire de faire bonne mesure, les salades fraîches et vitaminées sont les bienvenues comme cette recette de salade de poireaux aux agrumes. Ca fait du bien et ça déculpabilise.
Spaghetti aux courgettes, petits pois et lard fumé
Que dites-vous de cette assiette de spaghetti aux courgettes, petits pois et lard fumé que j’ai dénichée dans mon hors-série Cuisine Actuelle consacré aux plats uniques ? Des courgettes et des petits pois pour la ligne, des tranches de poitrine fumées pour la gourmandise, de la pistache pour le croquant et de la coriandre pour […]
Tagliatelles à la crème de petits pois et chèvre
Je me suis laissée convaincre par cette recette de tagliatelles à la crème de petits pois repérée chez Chef Nini que j’ai décliné avec des tagliatelles fraîches.
Salade de pomelos à la thaï
Aujourd’hui, je souhaite vous proposer une recette de salade de pomelos à la thaï trouvée sur le blog des Editions Marabout. Toutefois, cette recette est tirée du livre Dîner thaï, d’Elisabeth Boyer, paru chez ce même éditeur. J’ai succombé à sa fraîcheur, à cette association sucré-salé et surtout… à la présence de coriandre. Cette salade […]
