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Axoa de veau
A l’occasion de la Ronde interblog, je suis allée piocher une délicieuse recette chez Kiss Ze Cook (blog aujourd’hui disparu) et, parmi ces réalisations, j’ai choisi son axoa de veau, qui m’a transportée, le temps d’un repas, sur la côte Atlantique, en plein pays Basque !
Blinis au son d’avoine et saumon fumé
Ne serait-il pas l’heure de l’apéritif ? Alors oublions cacahuètes et autres biscuits soufflés industriels pour réaliser de jolis blinis au son d’avoine et saumon fumé… Q’en dites-vous ? Voici une recette très simple et rapide à réaliser mais qui fait son petit effet notamment, pourquoi pas, en guise d’apéritif… Avec les fêtes qui arrivent, […]
Papillotes de cabillaud à l’orange et badiane
Aujourd’hui, je vous propose une recette de poisson repérée sur le blog bordelais The Little Spoon tenu par Bénédicte, qui s’inscrit parfaitement dans le cadre de mes recettes équilibrée, saines et légères, mais tout de bien savoureuses. Il s’agit de papillotes de cabillaud à l’orange et badiane.
Pad thaï aux crevettes
C’est la Thaïlande qui s’invite à ma table aujourd’hui avec une assiette de pad thaï aux crevettes que je fais souvent et grâce à laquelle, à l’époque, j’ai découvert la saveur si particulière de la coriandre. Depuis, je ne me lasse pas de la refaire régulièrement. Véritable emblème national, le pad thaï doit sûrement être le […]
Farfalles aux foies de volaille et aux girolles
Je continue de profiter de l’automne et de ses produits avec une nouvelle recette employant des girolles : des farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles. Cette assiette constitue un repas de midi complet, sain et équilibré (surtout avec des pâtes complètes), qui permet de tenir toute l’après-midi.
Curry de crevettes et ses naans
Vérifiez la validité de vos passeports, la mise à jour de vos vaccins, faites vos valises ! Avec ce cette recette de curry de crevettes et ses naans, je vous emmène à Bombay !
Pâtes maison semi-complètes
Je vous propose aujourd’hui de confectionner vous-mêmes des pâtes maison semi-complètes, des pâtes maison à la farine complète et à la semoule de blé dur. En effet, ça fait longtemps que j’en rêvais… et mon frère l’a fait !!! Pour mon anniversaire, il m’a effectivement offert une machine à pâtes, aussi appelée laminoir.
Salade de pois chiches à l’orange et chèvre frais
En cette rentrée, je continue à privilégier les recettes de salades fraîches et vitaminées pour les repas du soir. C’est ainsi que j’ai confectionné cette salade de pois chiches à l’orange et chèvre frais. Des pois chiches pour les féculents, des oranges pour le peps et la fraîcheur, du fromage de chèvre pour les protéines… […]
Tartelettes de flocons d’avoine aux crevettes thaï
C’est encore une recette dénichée dans mon magasine Cuisine Actuelle que je vous propose aujourd’hui : des tartelettes de flocons d’avoine aux crevettes thaï. Ce qui m’a plu dans ces tartelettes sans cuisson ? Le fond de tarte healthy aux flocons d’avoine et la garniture, qui promettait parfums et fraîcheur : lait de coco, avocat, tomates […]
Bricks de feta au jambon et courgettes
Me voilà à nouveau parmi vous pour la Ronde Interblog, 20ème édition avec ces bricks de feta au jambon et courgettes ! C’est un challenge qui me tient à cœur. En effet, l’idée de partir mensuellement à la découverte d’un blog choisi aléatoirement me plait tant que j’en suis à ma 4ème participation, depuis la […]
Blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée
Je vous propose aujourd’hui une recette de blancs de poulet grillés et leur salsa fruitée, associant citron vert, mangue et tomate. C’est à la dernière minute que je me suis décidée à participer au défi du mois d’août proposé par le site Cuisine de… Je vous rappelle que ce mois-ci, le thème était “Brochettes et […]
Salade de haricots verts à la noix de coco
Envie de fraîcheur et de légèreté… mais aussi d’une pointe d’originalité ? Cette salade de haricots verts à la noix de coco est pour vous !!! En plus, pour ne rien gâcher, elle est ultra-simple à réaliser.
Soupe de poisson espagnole
Depuis que je tiens ce blog, je m’étonne moi-même… Je me surprends à réaliser des recettes dont je n’aurais jamais eu l’idée ou l’envie auparavant… C’est ainsi que lorsque je reçois mon hors-série Cuisine Actuelle de juillet/août 2011, je ne repère pas immédiatement cette recette à la fois estivale et méridionale, puis au hasard des […]
Osso bucco de lotte à la coriandre et basilic
A l’instant où Laurence a publié son osso bucco de lotte à la coriandre et basilic sur son blog Petits repas entre amis, j’ai su que cette recette me plairait beaucoup. Je n’ai donc pas été longue à la réaliser… et à me régaler à mon tour ! Je n’ai qu’un seul regret par rapport […]
Filet de merlu aux olives
Je vous propose aujourd’hui de découvrir une recette de filet de merlu aux olives. La Ronde Interblog n’°19 est l’occasion pour moi de découvrir le blog de Mimi intitulé Petites recettes sympa et faciles, et c’est Loli qui a pour responsabilité de publier dans sa cuisine, une recette issue de la mienne.
