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cake healthy aux pommes, avoine et myrtilles

Cake healthy aux pommes avoine et myrtilles – sans gluten et sans lactose

C’est parti pour une nouvelle recette de cake healthy absolument parfaite pour le petit-déjeuner avec ce cake healthy aux pommes avoine et myrtilles, sans gluten et sans lactose. Les flocons d’avoine, associés aux fibres des pommes, sauront vous rassasier pour la matinée. Le miel d’acacia ne provoquera pas de pic de glycémie et vous mettra […]

courgettes farcies à la polenta et petits légumes

Courgettes farcies à la polenta et petits légumes

Je vous propose aujourd’hui une recette de courgettes farcies à la polenta et petits légumes. Avec la météo et les températures que nous connaissons depuis plusieurs jours sur Nîmes, les envie de recettes printanières se réveillent. C’est ainsi que j’ai craqué sur cette recette végétarienne de courgettes farcies tirée du magazine Slowly veggie, le même […]

cake moelleux de polenta au citron

Cake moelleux de polenta au citron – sans gluten

Le magazine Slowly veggie regorge de recettes végétariennes et veggie plus gourmandes et alléchantes les unes que les autres. Aussi, dans le dernier numéro, je n’ai pu m’empêcher d’être tentée, à l’occasion d’un mini-dossier sur la polenta, de remarquer leur proposition de cake à la polenta et au citron. Une chouette recette qui ravira tout […]

gâteau moelleux au citron amandes et pommes de terre

Gâteau moelleux au citron, amandes… et pommes de terre – sans gluten

Je vous propose aujourd’hui un gâteau un petit peu surprenant de par son ingrédient principal : la farine y est en effet intégralement remplacée par de la pomme de terre ce qui conviendra parfaitement aux intolérants aux gluten. Les autres découvriront que sa richesse en amidon lui permet de supplanter sans problème la farine et […]

gratin de polenta jambon fromage

Gratin de polenta façon croque-monsieur – sans gluten

Je vous propose aujourd’hui une recette de gratin de polenta façon croque-monsieur. Mon blog abrite déjà plusieurs recettes de croque-monsieur, salés ou sucrés, et même des propositions plus inattendues comme ce croque-monsieur façon pain perdu ou encore ce croque-cake à l’italienne. Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle version quelque peu insolite puisque; dans ce gratin […]

Banana-cake-compote-fruits-secs-sans5.jpg

Banana cake moelleux aux fruits secs – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui de réaliser ce banana cake moelleux aux fruits secs. Avant de connaître les banana cakes, j’avais la hantise de voir mûrir mes bananes, sachant que dès qu’elles commencent à être tachetées, personne ne les mange plus chez moi, à moins de les écraser et de masquer leur sucre avec un long […]

carrot cake aux fruits secs sans gluten sans lactose

Carrot cake aux fruits secs – sans gluten et sans lactose

Il y avait un moment que je ne vous avais pas proposé de quoi agrémenter votre petit-déjeuner. Après le succès qu’avais remporté mon tout premier carrot cake aux myrtilles, fruits secs et épices, sans lactose qui plus est, j’ai renouvelé l’expérience avec ce carrot cake aux fruits secs, dont la recette m’avait bien plu lorsque […]

fondant à la patate douce et chocolat

Fondant à la patate douce et chocolat – sans gluten, sans lactose et sans œuf

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette tirée du magazine Slowly veggie : un gâteau fondant à la patate douce et chocolat. Avec une ou deux patates douces qui traînaient dans mon frigo, j’ai immédiatement eu envie de tester ce fondant au chocolat, sans gluten, sans lactose et même sans œufs. J’étais en effet curieuse de […]

gnocchi à la courge

Gnocchi à la courge – sans gluten

Il y a longtemps que j’ai envie de faire moi-même mes gnocchi… mais à chaque fois, l’idée de passer du temps au façonnage me faisait repousser la tâche à plus tard. J’avais notamment mis de côté une recette de gnocchi au potimarron parue dans une édition du magazine Elle à table du début d’année, sans […]

nouilles sautées aux fruits de mer

Nouilles sautées aux fruits de mer – sans gluten et sans lactose

Jour après jour, je continue de piocher dans mon livre chouchou du moment : Wok, dans la collection Fait maison : Pour changer de la viande, j’ai choisi de confectionner ces nouilles sautées aux fruits de mer. Si la recette proposée dans le livre prévoyait d’utiliser de la crème fraîche, la présence parmi mes convives […]

nouilles soba sautées au poulet brocoli gingembre et noix de cajou

Nouilles soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou – sans gluten

Je vous propose aujourd’hui une recette express de nouilles sautées à l’asiatique : des nouilles soba sautées au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou. Il était prévu de la réaliser avec des nouilles soba, ces nouilles japonaises au sarrasin, mais curieusement, alors que je me vois parfaitement prendre le paquet en question dans le […]

potimarron rôti et crumble de noisette

Potimarron rôti et crumble de noisette – sans gluten

Je continue à décliner les différentes espèces de courge en diverses recettes. Dernièrement, je vous proposais ainsi mon gratin de potimarron au chèvre frais, et cette fois, j’ai eu envie de ce potimarron rôti et crumble de noisette, dont la recette est issue du livre Super fruits secs :

crème brûlée à la vanille

Crème brûlée à la vanille – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui une petite recette de crème brûlée à la vanille qui a la particularité, les intolérants s’en réjouiront, d’être réalisée sans gluten et sans lactose. En remplacement de la crème, j’ai utilisé de lait d’amandes, ce qui confère à cette crème brûlée à la vanille, un petit goût d’amandes tout à fait […]

cookies cœur coulant chocolat noisettes

Cookies cœur coulant chocolat noisettes – sans gluten et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui de nouvelles irrésistibles gourmandises, toujours sans gluten et sans lactose, qui raviront petits et grands, intolérants ou tolérants : des cookies cœur coulant chocolat noisettes. Ces cookies aux pépites de chocolat sont rendus encore plus gourmands par un fourrage à la pâte à tartiner noisette-chocolat, également sans gluten et sans lactose […]

cake comté noix

Cake à la viande des Grisons, comté et noix – sans gluten

On se retrouve aujourd’hui avec une nouvelle recette de cake salé : un cake à la viande des Grisons, comté et noix… moins ensoleillée que les différentes propositions que je vous ai faites les semaines précédentes, tant pour mon cake à la courgette, feta et menthe que mon cake-focaccia roulé au salami, tomates séchées et olives […]

Happy papilles
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