Currently Browsing: Que faire avec ? 30 articles

tourin à l'ail d'Hélène Darroze

Tourin à l’ail d’Hélène Darroze

2,327 total views, 1 views today

2,327 total views, 1 views today Par le froid qui court en ce moment, on aime les bonnes grosses soupes bien réconfortantes. La soupe à l’oignon bien gratinée en est un exemple, mais aujourd’hui, c’est avec de l’ail que j’ai eu envie de confectionner une bonne soupe de terroir d’origine du Périgord en réalisant cette recette de […]

Avgolomeno grec au poulet

Avgolomeno grec au poulet

1,560 total views, no views today

1,560 total views, no views today Le poulet dominical est une tradition dans beaucoup de famille. Aussi, chaque lundi, c’est systématique, on se retrouve toujours avec des restes de viande que l’on ne sait pas toujours comment accommoder. Je vous propose donc un bouillon d’origine grecque qui vous permettra de terminer les restes de votre poulet […]

chou farci au canard confit

Chou farci au canard confit

1,494 total views, no views today

1,494 total views, no views today Au cours du mois de décembre, vous avez tous été toutes proposé des recettes les plus alléchantes que les autres en vue de préparer ces repas. C’est dans ce cadre que j’ai repéré une recette de chou farci au confit de canard que j’ai immédiatement mise de côté pour pouvoir […]

soupe au fromage auvergnate

Soupe au fromage auvergnate

2,410 total views, no views today

2,410 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui de vous réchauffer avec une soupe rustique comme je les aime tant, une soupe au fromage auvergnate. Les amateurs de Marcel Pagnol se rappelleront peut-être que, dans son roman “La gloire de mon père”, l’auteur témoignait d’avoir gardé un souvenir ému de la soupe au fromage […]

salade romaine de croûtons au poulet et parmesan

Salade romaine de croûtons au poulet et parmesan

2,260 total views, 1 views today

2,260 total views, 1 views today L’an dernier, je découvrais la panzanella, cette salade italienne faite à bade de pain rassis. Cette salade est si bonne et parfumée que ma belle-famille a réellement été bluffée lorsque je la leur ai faite goûtée et que j’ai rapidement été adoptée. Aujourd’hui, je remets ça puisque j’ai encore un petit […]

tourte au poulet et champignons

Tourte au poulet et champignons

3,294 total views, no views today

3,294 total views, no views today Découvrez aujourd’hui une belle tourte au poulet et champignons. Je fais très souvent des tartes salées, mais des tourtes, beaucoup moins et pourtant, c’est toujours plus gourmand avec ces disques 2 pâtes qui jouent les effets de surprise et qui ne laissent découvrir qu’au dernier moment la délicieuse préparation qu’ils […]

soupe au chou gratinée

Soupe au chou gratinée – recette familiale

1,729 total views, no views today

1,729 total views, no views today Lors des grosses chutes de neige qui ont paralysé la Savoie lors des dernières vacances de Noël, nous avons eu envie d’un beau plat bien réconfortant. Bien sûr, nous aurions pu nous rabattre sur une raclette ou une tartiflette, pour faire couleurs locales, mais vous avons préféré une recette de […]

amaretti aux amandes et pistaches

Amaretti aux amandes et à la pistache

2,655 total views, 1 views today

2,655 total views, 1 views today Fan d’amande amère, vous allez adorer ces amaretti ! Personnellement, c’est bien ce qui m’a convaincu, combiné à leur jolie forme craquelée, lorsque je les ai vus chez Sucre et délices, un blog aujourd’hui disparu. Ces amaretti sont juste divins, avec leur surface croustillante et leur cœur moelleux à souhait. Piquez-en […]

panzanella à la tomate

Panzanella à la tomate

1,832 total views, no views today

1,832 total views, no views today Si vous faites partie de ces familles chez qui le pain rassis part trop souvent à la poubelle, faute de penser ou d’aimer le pudding, voici une chouette idée pour utiliser le pain sec qui peut traîner au fond de la niche à pain : la panzanella à la tomate. […]

soupe de poulet à la turque aux vermicelles

Soupe de poulet à la turque aux vermicelles

3,131 total views, no views today

3,131 total views, no views today Vous disposez d’une carcasse de poulet et vous vous apprêtiez à la jeter ? Stop !!! Elle peut encore servir. Suite à la réalisation du tajine de poulet au citron confit, j’avais une carcasse de poulet, plus ou moins bien nettoyées d’ailleurs… Aussi, pour éviter de gâcher, j’ai eu envie […]

rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

1,564 total views, no views today

1,564 total views, no views today Il y a longtemps que j’avais envie de confectionner des congolais… Vous savez, ces rochers à la noix de coco bien moelleux. En plus, ça tombait bien car après avoir confectionné mes biscuits sablés amandes et chocolat, il me restait 3 blancs d’œufs. J’ai trouvé cette recette de rochers coco […]

rochers aux amandes

Rochers aux amandes

2,005 total views, no views today

2,005 total views, no views today Je vous propose aujourd’hui une recette de famille que ma grand-mère paternelle réalisait et dont elle avait toujours quelques exemplaires dans le placard lorsque mon frère et moi allions chez elle, il s’agit de rochers aux amandes, des petits gâteaux secs, recette pied noir ou espagnole, ou peut-être un peu […]

meringues à l'ancienne

Meringues à l’ancienne

927 total views, no views today

927 total views, no views today A la vue de ces meringues, vue chez Amour de cuisine, je n’ai pu résister à l’envie de les réaliser à mon tour : des petites meringues toutes mimies, bien blanches, croustillantes en dehors mais légèrement collantes à coeur… Hummmmmm… Tout était donc parfait, à l’exception de ma dents luxée, […]

Ajo-blanco-41.jpg

Ajo blanco

2,036 total views, 1 views today

2,036 total views, 1 views today Tout le monde connait le gaspacho et pourtant, l’Andalousie propose d’autres soupes froides, dont cette spécialité aux amandes et à l’ail originaire de Malaga appelée ajo blanco. En plus, les Andalous, ils ont tout compris !!! Ils savent bien que par cette chaleur, on aime pas passer 3 plombes en cuisine à faire rissoler, […]

soupe à l'oignon gratinée

Soupe à l’oignon gratinée

1,985 total views, no views today

1,985 total views, no views today L’hiver est la saison idéale pour consommer facilement des légumes sous forme de soupes et potages. Aussi, pour inaugurer cette rubrique, je vous propose une recette traditionnelle et populaire, souvent synonyme de réveillons animés et de nuits blanches : la soupe à l’oignon gratinée. Pour autant, cette soupe à l’oignon […]

Happy papilles
Close Cookmode