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Pad thaï au saumon
Que dites-vous d’un savoureux pad thaï au saumon ? Ce délicieux plat de nouilles sautées au saumon à la thaï… Le pad thaï j’adore et mon homme aussi, mais pour l’instant je n’avais pas cuisiné d’autre version que cette recette de pad thaï aux crevettes publiée dans les tous premiers temps de mon blog. Du coup, […]
Poulet à la sauce Teriyaki
Une fois n’est pas coutume, direction le Japon avec une recette de poulet à la sauce Teriyaki. Je ne sais pas vous mais personnellement, je ne résiste pas à un saumon ou un canard laqué ou des morceaux de viande parfaitement caramélisés. C’est ainsi que je suis une grande fan des viandes ou poisson Teriyaki, […]
Meatzza de Nigella Lawson
la recherche d’une idée repas pour le soir, j’ai craqué pour cette meatzza de Nigella Lawson, cette cuisinière britannique qui officie notamment sur la TV britannique. J’ai opté pour cette recette car lorsque mon homme commande une pizza, il prend toujours une bolognaise, du coup, j’ai su que cette meatzza – contraction de meat (viande) […]
Quiche lorraine de Cyril Lignac
La quiche lorraine est un grand classique de la cuisine française et chaque famille a sa version traditionnelle. Du coup, j’ai eu envie de tester une version revisitée par un grand chef. J’ai ainsi opté pour la quiche lorraine de Cyril Lignac histoire de voir ce qu’un chef peut faire avec ce grand succès populaire. […]
Dos de cabillaud à la bordelaise
Le poisson à la bordelaise est un grand classique des plats préparés surgelés que l’on trouve au supermarché. J’en garde d’ailleurs un mauvais souvenir suite à un petit inconfort digestifs ressenti après en avoir mangé. Je n’en ai ainsi plus acheté, le lien de cause à effet étant fait dans mon cerveau bien que j’ai […]
Gigot d’agneau de 7 heures en seulement 4 heures
Pour Pâques, j’avais initialement prévu de réaliser un gigot/épaule d’agneau de 7 heures mais cette cuisson longue n’était pas compatible avec notre programme de la journée, même dans sa version en “5+2”. Par chance, je suis alors tombée, dans Maxi-Cuisine de Pâques sur une version express qui me convenait du coup, parfaitement : un gigot […]
Tourte au poulet et champignons
Découvrez aujourd’hui une belle tourte au poulet et champignons. Je fais très souvent des tartes salées, mais des tourtes, beaucoup moins et pourtant, c’est toujours plus gourmand avec ces disques 2 pâtes qui jouent les effets de surprise et qui ne laissent découvrir qu’au dernier moment la délicieuse préparation qu’ils cachent.
Saumon confit à l’huile d’olive
Et si vous réalisiez du saumon confit à l’huile d’olive ? Aujourd’hui, je vous propose de tester un nouveau mode de cuisson plutôt étonnant… C’est en effet la réflexion que je me suis faite lorsque je l’ai découvert sur le blog Sashamismaï, qui n’est aujourd’hui plus accessible. Il s’agit de cuire les pavés de saumon […]
Gratin parmentier aux oignons
Un bon gratin de pommes de terre, ça plait toujours ! C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce gratin parmentier aux oignons bien parfumées. En accompagnement d’une viande ou d’une saucisse bien grillée, c’est juste parfait.
Macaroni au magret de canard et champignons
Je vous propose aujourd’hui une recette de macaroni au magret de canard et champignons. Très récemment, j’ai reçu de mon partenaire Maison Lafitte des magrets de canard crus. J’en ai donc profité pour réaliser de délicieuses brochettes de magret, dont j’ai déjà publié la recette plus récemment et dernièrement, j’ai tenu à faire une recette […]
Pancakes aux myrtilles et noisettes
Pour compléter le brunch dont j’ai commencé à vous présenter un élément salé hier avec mes english muffins aux leurs œufs pochés et leur crème aux herbes, j’ai aussi réalisé des pancakes aux myrtilles et noisettes, avec les myrtilles surgelées que j’avais au congélateur.
Tartines aux œufs pochés et crème aux herbes
Envie d’un brunch ? Dominical ou pas d’ailleurs, l’essentiel étant de se faire plaisir… Avec ces tartines aux œufs pochés et crème aux herbes, je vous propose donc un brunch salé avec tout ce qu’il fait, des petits pains, du bacon, des œufs pochés et leur petite crème qui passe super bien ! Pour plus de […]
Salade de crevettes et avocat à l’asiatique
Je vous emmène aujourd’hui quelque part en Asie avec cette salade de crevettes et avocat à l’asiatique : des crevettes, de l’avocat, des tomates cerises et surtout du gingembre, des cacahuètes, du citron vert et de la sauce soja pour un assaisonnement aux accents orientaux. Bien entendu, j’en ai profité pour utiliser l’huile de sésame […]
Sopa de Mani – soupe bolivienne aux cacahuètes
La sopa de mani, ou soupe d’arachides – une soupe aux cacahuètes quoi – est une des recettes traditionnelles de Bolivie, particulièrement consommée dans les zones froides et reculées du pays. Idéale pour se réchauffer, cette soupe bolivienne aux cacahuètes est aussi délicieuse !
Salade de lentilles beluga à l’avocat poire et feta
Je profite des dernières poires de la saison pour vous proposer une nouvelle salade sucrée-salée à base de lentilles noires beluga : une salade de lentilles beluga à l’avocat poire et feta. Les lentilles beluga sont des lentilles noires que j’ai découverte il y a peu et dont je vous avais déjà proposé une recette […]
