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Limonade maison à la fleur d’oranger
Voici une nouvelle boisson rafraîchissante, une limonade maison à la fleur d’oranger. C’est chez Lili’s kitchen que j’ai trouvé la recette que je me suis empressée de réaliser puisque j’avais tous les ingrédients dans le placard et le réfrigérateur. L’eau de fleur d’oranger apporte une petite touche pas désagréable…
Tagliatelles à la crème au brocolis et jambon cru
Avec cette chaleur, on a pas vraiment envie de passer trop de temps devant les fourneaux. Cette recette de tagliatelles à la crème au brocolis et jambon cru sera donc parfaite pour un repas vite préparé, mais tout à fait alléchant avec ces tagliatelles crémeuses et ces lamelles de jambon cru bien gourmande.
Salade de concombre et mangue à la menthe
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de salade de concombre et mangue à la menthe, réalisée initialement avec du concombre libanais par Variations gourmandes. Mais, n’ayant pas trouvé cette variété de concombre sur les étals, je me suis rabattue vers le concombre traditionnel, dont une partie m’a permis de confectionner la salade yam nua, […]
Tourte parisienne jambon champignons et fromage
C’est encore dans le Maxi Cuisine de novembre dernier que j’ai trouvé cette recette de tourte parisienne qui est en fait un feuilleté jambon champignons et fromage. Avec la bonne pâte feuilletée maison réalisée il y a quelques mois pour les galettes des Rois, cette tourte promettait d’être excellente !
Eau d’été aromatisée au concombre et citron vert
Voici une recette d’eau estivale ultra-rafraîchissante, une eau d’été aromatisée concombre et citron vert, trouvée chez Miss Diane que j’ai immédiatement eu envie de tester. Miss Diane emploie de la limette, un citron doux d’origine méditerranéenne, mais n’en ayant pas sous la main, je me suis rabattue sur du citron vert, qu’il me restait après […]
Pêches meringuées fourrées au lemon curd
Voici une nouvelle recette vous permettant d’atteindre le quota journalier recommandé des 5 fruits et légumes. Il s’agit de pêches fourrées au lemon curd et délicieusement meringuées. Plutôt original… et pourtant, ce dessert se réalise en 3 coups de cuillère à peau. Il vous suffit d’avoir un pot de lemon curd au frais et le […]
Salade de courgettes à la feta et jambon cru
Vous avez surement un surplus de courgettes dans votre réfrigérateur, surtout si vous avez un potager. Si tel est le cas, je vous invite à réaliser ces courgettes à la feta et jambon cru en salade, fraîches, parfumées, estivales,… avec des courgettes cuites mais encore craquantes… Honnêtement, je n’ai pas l’habitude de manger les courgettes […]
Panna cotta au lait de coco et fruits de la passion
Coco et passion, c’est une délicieuse association exotique à laquelle je n’ai pas pu résister en découvrant cette panna cotta chez Vadrouilles gourmandes de Nini. En réalisant cette panna cotta au lait de coco et fruits de la passion, j’ai pris connaissance que j’avais oublié à quel point il était simple et rapide de confectionner […]
Citronnade de coco
Ça vous dit de prolonger un peu les vacances ? Alors fermez les yeux, ouvrez la bouche, je vous emmène en Colombie d’où est originaire, selon Humour, Gloire & Beauté, ce rafraîchissant cocktail – sans alcool vous noterez – mais délicieusement exotique. Il s’agit d’une citronnade coco. Pour une version moins sage, un petit trait […]
Yam Nua salade de bœuf à la thaï
Comme vous pouvez le voir, je ne me lasse pas des salades thaï dont je teste différentes versions… Avec des crevettes, du poulet, en sucré-salé ou, comme ici, à base de bœuf, toutes ont en commun de procurer une grande sensation de fraîcheur tout en contournant le risque de monotonie dans lequel peuvent tomber les […]
Frozen yogurt aux pêches et noix de coco
L’été se prête merveilleusement aux spécialités glacées alors j’ai craqué pour ce frozen yogurt aux pêches et noix de coco repéré chez Cooking Lili associant coco et nectarine – ou pêche, selon ce que vous avez sous la main. Préparé 2 heures à l’avance, ce frozen yogurt – ou yaourt glacé – constitue une sympathique […]
Thé-punch au basilic
L’été et les vacances amorcent leur dernière ligne droite. Beaucoup d’entre vous sont déjà rentrés, ont déjà repris le boulot, mais ce n’est pas une raison pour oublier les bonnes habitudes prises pendant ses congés, à savoir se rafraîchir de délicieux cocktails autour d’une sympathique buffet en terrasse. dans cette optique, je vous invite à […]
Salade thaï à la mangue coriandre et soja
C’est une recette repérée dans un de vos blog que je vous propose aujourd’hui, une salade thaï à la mangue coriandre et soja dans le même esprit que mon tartare de crevettes à la mangue et à l’avocat et de la salade poulet mariné, crevettes et pomelo de Cyril Lignac. Malheureusement sur ce coup là, […]
Vanille kipferl de Christophe Felder
A force de croiser ces vanille kipferl à droite à gauche, comme chez La marmite à malice ou encore chez Mes inspirations culinaires, je n’ai pas pu résister à confectionner à mon tour ces biscuits sablés à la vanille, élaborés par le célèbre pâtissier Christophe Felder. Ces kipferl sont des biscuits à la vanille, emblêmes […]
Riz au lait de coco et à la coriandre
Je vous propose aujourd’hui un petit riz au lait de coco et coriandre, un riz exotique salé que j’ai trouvé chez Clémentine en cuisine et auquel je n’ai pas pu résister. Dans sa recette, Clémentine le réalise au rice cooking mais étant dépourvue de cet équipement, je l’ai réalisé classiquement, à la casserole. Quant au […]
