Pâtes à la bolognaise de chipolatas

596 total views, 3 views today

Depuis ce récent gratin de pâtes aux chipolatas, il me restait des chipolatas que j’avais congelées.

Aussi, à la parution de ces pipe rigate bolognaise à la chipolata chez On dine chez Nanou, je me suis dit que c’était un excellent moyen pour les écouler.

Voici donc mon assiette de pâtes à la bolo, réalisée avec des pipe rigate, la sauce pénétrant ainsi au cœur des pâtes, mais toute autre forme de pâtes fera l’affaire.

Si vous souhaitez faire vos pâtes fraîches vous-mêmes (elles sont tellement meilleures), n’hésitez pas à investir dans une machine à pâtes et un séchoir à pâtes :

Pâtes à la bolognaise de chipolatas

Réalisez une appétissante assiette de pâtes bolognaises aux chipolatas

0 de 0 vote

Imprimer la recette Pin it ! Je note

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 12 minutes

Type de plat : Plat principal

Cuisine : Italienne

Quantités pour : 4 personnes

Auteur: On dîne chez Nanou

Ingrédients

• 6 chipolatas
• 1 boîte de chair de tomates concassés
• thym
• 350 à 400 g de pâtes

Instructions

• Faire cuire dans un grand volume d'eau salée les penne selon le instructions de votre emballage.
• Pendant de temps, fendre chaque saucisse sur toute la longueur pour récupérer l'intérieur puis dans une casserole les faire revenir à feu vif en remuant pendant 3/4 minutes. Ajouter le thym frais et les tomates concassées, saler, poivrer et mélanger. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes le temps de la cuisson des pâtes.
• Ajouter un peu de thym frais pour servir.

Vous avez réalisé cette recette ?Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos !

Copyright © 2014 “Happy papilles” by LadyM.