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Pâtes aux sardines et citron confit
Je vous propose aujourd’hui de découvrir une belle recette de pâtes aux sardines et citron confit. Je suis pleine de contradictions ! Autant vous ne me verrez jamais servir, ou même manger des sardines à l’huile, comme ça, juste sorties de leur boîte, autant j’adore tester diverses recettes dans lesquelles ces “vulgaires” sardines s’avèrent être […]
Crevettes aux tomates et citron vert à la brésilienne
Jeux Olympiques obligent, je vous emmène au Brésil pour déguster une délicieuse assiette de crevettes gorgées de soleil et de bonne humeur : des crevettes aux tomates et citron vert à la brésilienne. La cuisine brésilienne est une cuisine méconnue et finalement, les événements sportifs internationaux sont une belle occasion de la découvrir,
Tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi
Si vous ne la connaissez pas, je vous invite aujourd’hui à découvrir la savoureuse recette de tarte aux tomates et amandes de Yotam Ottolenghi, et si vous la connaissez déjà, nul doute que je vais vous donner envie de la réaliser à nouveau ! La tarte à la tomate est un grand classique estival et […]
Salade de pois chiches croustillants et sa vinaigrette au citron, ail et cumin
En ce moment, je donne dans les salades colorées et je vous propose aujourd’hui une recette de salade de pois chiches croustillants et sa vinaigrette au citron ail et cumin. Je vous avais déjà proposé ma salade de tomates et buratta ou encore ma recette de lentilles vertes aux cerises… Dans un autre style, j’ai […]
Tomates confites à l’ail et aux œufs
Le mariage œuf/tomates est une association gagnante qu’il n’est plus nécessaire de vanter… Quoi de meilleur et de plus simple qu’un œuf pour accompagner une portion de ratatouille ? Il était donc naturel que je me laisse séduire par ces tomates confites à l’ail et aux œufs, un peu comme des tomates à la provençale. C’est […]
Pommes de terre farcies à la feta et olives noires
La recette du jour est une recette de pommes de terre farcies à la feta et olives noires. Je m’aperçois que je tourne souvent avec les mêmes ingrédients en ce moment notamment la feta et les olives noires. La recette du jour ne va pas y déroger puisque je les ai utilisé pour réaliser ces […]
Courgette aux épices, feta et olives noires
La proposition du jour consiste en une recette de courgette aux épices feta et olives noires. Ca y est, l’été est installé, alors j’imagine que les courgettes ont envahi aussi bien votre frigo que votre potager… Je vous propose aujourd’hui d’écouler un peu vos stocks avec cette recette de courgette aux épices, feta et olives noires […]
Salade d’aubergines aux tomates et olives noires
Je vous propose aujourd’hui de réaliser une salade d’aubergines aux tomates et olives noires. On voit bien souvent des recettes d’aubergines grillées à l’huile et comme ce légume est une véritable éponge, l’aubergine doit être le légume le plus gras et le plus calorique de la Création ! Sauf que dans cette recette de salade […]
Pasta alla norma
Prêts pour une escapade en Sicile ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette assiette de pâtes pleine de soleil, des pâtes alla norma qui nous transporte directement à Palerme… Certes, les aubergines frites à l’huile d’olive sont loin d’être allégées en matière grasse, mais leur texture qui associe le croustillant de la surface […]
Salade de riz et haricots blancs
Avec le beau temps, les salades sont de retour à ma table et dans mon assiette. J’ai craqué pour cette salade de riz et haricots blancs repérée il y a quelques temps dans le magazine Maxi Cuisine. Comme vous le voyez, il s’agit d’une salade végétalienne, ce qui est rare chez moi, donc lecteurs et […]
Courgettes farcies au bœuf
C’est le printemps et avec lui, les légumes vont bientôt pointer leur nez dans notre potager et sur nos étals. Je vous propose donc une recette de courgettes farcies au bœuf haché qui, avec sa sauce tomate, sent bon l’été et le soleil, et n’est pas sans rappeler la sauce bolognaise… Alors bon appétit !
Riz noir aux calamars et gambas
ce que le riz noir J’ai immédiatement craqué sur cette recette de riz noir aux calamars et gambas lorsque je l’ai découverte sur le magazine Elle à table de septembre dernier. Le riz noir, aussi appelé riz venere, n’a rien à voir avec du riz teinté à l’encre de seiche. C’est un riz complet, dont […]
Poulet sauce crémeuse aux herbes
Je vous avais prévenu… j’ai craqué sur toutes les poêlées saines proposées dans le dernier numéro de Vital Food ! Je vous propose donc aujourd’hui ce poulet sauce crémeuse aux herbes. Après le bœuf poêlée aux herbes fraîches ou encore la poêlée veggie de légumes au gingembre, c’est au tour du poulet d’y passer… avec […]
Bœuf haché aux herbes fraîches
Après ma poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de poêlée tirée de mon magazine Vital Food : du bœuf haché aux herbes fraîches. En plus de constituer un plat sain et plein de saveurs, ce wok de bœuf haché présente l’avantage de se réaliser en […]
Poêlée veggie au gingembre
Je me suis à nouveau plongée dans mon Vital Food pour réaliser cette nouvelle poêlée, une poêlée veggie au gingembre, un jour où mon homme ne pouvait pas rentrer déjeuner car il n’aime pas les petits pois. Avec la note de gingembre, c’est juste parfait pour donner du pep’s aux légumes !