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wok printanier aux crevettes

Wok printanier aux crevettes

Je reste le nez plongé dans mon Vital food, et ne cesse de saliver devant les délicieuses poêlées qui y sont proposées. J’ai donc réalisé ce wok de légumes printaniers aux crevettes. J’aime beaucoup toutes leurs propositions qui associe les légumes printaniers à différentes sources de protéines – ou pas, comme dans cette poêlée veggie […]

asperges chevre frais

Méli-mélo d’asperges et chèvre frais

Il me restait des asperges non utilisées suite à mon délicieux poulet rôti aux légumes printaniers et du chèvre frais que je ne voulais pas se laisser perdre. Du coup, j’ai eu envie de les associer dans une entrée fraîche et légère qui fonctionne finalement très bien. Je vous propose donc mon méli-mélo d’asperges et […]

cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers

Cuisses de poulet rôties et leurs légumes printaniers

Le week-end dernier, nous avions des amis à dîner et, le hasard faisant bien les choses, je réceptionnais le matin même, la commande de mon tout nouveau partenaire Toupargel. Or, une fois le moment venu d’enfermer mes produits surgelés au frais, me voilà dans l’impossibilité de tout faire rentrer. Me voilà donc dans l’obligation de […]

quiche aux asperges et parmesan

Quiche aux asperges et parmesan

Je vous présente aujourd’hui une recette trouvée dans la rubrique cuisine du site de Madame Figaro: une quiche aux asperges et parmesan. En effet, ce n’est pas la première fois que je trouve une recette de quiche aux asperges, mais cette fois, j’ai aimé l’idée de réserver les pointes pour les servir au-dessus de la […]

Asperges-vertes-lard-sauce-reblochon-1.jpg

Asperges vertes sur lard craquant et sauce au reblochon

Pour terminer mon reblochon, je continue à vous proposer une dernière recette surprenante qui associe asperges et reblochon : des asperges vertes sur lard craquant et sauce au reblochon. Dans la recette initiale, la crème au reblochon est montée en chantilly salée mais je n’avais que de la crème fraîche allégée ce qui m’interdisait de […]

salade printanière aux asperges et reblochon

Salade printanière aux asperges et reblochon

Histoire de casser un peu les idées reçues, je vous propose aujourd’hui une salade printanière aux asperges et reblochon de Savoie. En effet, le reblochon, que l’on a l’habitude de voir accompagné de pommes de terre au coin du feu s’accommode aussi fort bien de recettes plus printanières ou estivales ; il se marie d’ailleurs […]

lasagnes au saumon et aux asperges

Lasagnes au saumon et aux asperges

Les lasagnes ont toujours beaucoup de succès aussi, je vous en propose aujourd’hui une version terre-mer qui change des traditionnelles lasagnes à la bolognaise et qui ne manqueront pas de ravir vos convives : des lasagnes au saumon et aux asperges, gratinées à la mozzarella. Pour le poisson, c’est comme vous voulez, filets de saumon […]

asperges gratinées au jambon cru

Asperges gratinées au jambon cru

Perso, j’ai un péché mignon – enfin, au moins un – qui est le jambon cru, du coup, vous imaginez mon bonheur lors de mon séjour à Barcelone le mois dernier !!! Vous comprendrez donc aisément que je vous propose aujourd’hui ces alléchantes asperges gratinées au jambon cru qui, en plus d’être délicieuses, constituent un […]

velouté d'asperges à l'oeuf poché

Velouté d’asperges à l’oeuf poché

Je vous propose aujourd’hui un velouté d’asperges à l’oeuf poché. C’est Pâques, c’est la saison des asperges, vertes ou blanches, alors pour changer des traditionnelles mais non moins délicieuses asperges vapeur-vinaigrette, je vous propose un petit velouté d’asperges dont la touche de gourmandise sera constituée par l’œuf poché puisque, vous l’avez sûrement remarqué, je suis […]

tapas d'asperbe au jambon serrano gratiné

Tapas d’asperge au jambon Serrano gratiné

Cette semaine, j’ai totalement craqué pour cette recette de tapas d’asperge au jambon cru gratiné publiée chez Dis Maman, on mange quoi ? à l’occasion de sa semaine espagnole. Cette recette de tapas d’asperges m’est immédiatement apparue comme une alternative gourmande aux éternelles asperges vapeur/vinaigrette, et je ne me suis pas trompée !

saumon poêlé aux asperges

Saumon poêlé aux asperges

Du saumon, quelques asperges, des tagliatelles fraîches, … le tout arrosé d’un jus à l’orange… voilà ce que je vous propose aujourd’hui, à travers cette recette de saumon poêlé aux asperges, pour constituer un repas sain, équilibré, et agréablement parfumé.

risotto printanier aux fèves asperges et jambon

Risotto printanier aux fèves asperges et jambon

Je ne sais pas vous, mais moi, j’apprécie toujours un bon risotto, ce plat crémeux d’origine italienne toujours délicieusement parfumé… Je vous propose donc aujourd’hui ce risotto printanier aux fèves asperges et jambon.

nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaï

Nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaï

Aujourd’hui, je vous propose une petite improvisation autour de ce que j’ai pu trouver dans mon congélateur et mes placards : des nouilles de riz aux crevettes et asperges à la thaïlandaise… J’ai ainsi concocté un plat complet – alliant vermicelles de riz, légumes verts et crevettes – et savoureux aux parfums venus d’ailleurs,… réalisé […]

Happy papilles
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