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soupe automnale à la courge et champignons

Soupe automnale à la courge et champignons

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550 total views, no views today Je suis toujours longue à réintroduire les soupes dans mon alimentation, mais une fois le premier pas franchi, je ne m’arrête plus jusqu’à ce que les beaux jours reviennent. C’est ainsi qu’à peine terminée ma soupe de pois cassés marocaine, je réalisais cette soupe automnale courge et champignons, publié quelques […]

poulet grillé aux carottes

Poulet grillé aux carottes

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603 total views, no views today Aujourd’hui, je vous propose une recette aux parfums du Maghreb qui devrait attirer votre attention, surtout si vous faites attention à votre ligne… Après tout, c’est le printemps. C’est une recette de poulet grillé aux carottes. Je ne suis habituellement pas fan des carottes vapeur, mais je dois reconnaître qu’avec […]

salade de carottes et avocat à l'orange et reblochon

Salade de carottes et avocat à l’orange et reblochon

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362 total views, 2 views today On connait tous et toutes le reblochon, ce fromage qui fleure bon la montagne, le ski, le feu de cheminée et la tartiflette ! Pour autant, je vous propose une recette avec du reblochon, sans pomme de terre, et proposé cru, en salade, histoire de bousculer un peu les idées reçues […]

soupe de tomates à l'épeautre

Soupe de tomates à l’épeautre

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585 total views, 2 views today Il y a quelques semaines, j’avais acheté de l’épeautre pour réaliser ce délicieux minestrone qui avait plu à tous le monde. Comme il m’en restait, je n’ai pu résister à réaliser cette soupe de tomates à l’épeautre repérée dans le livre paru dans la collection Les petits plats Marabout : Super […]

Papillotes-saumon-feuilles-brick-cho12.jpg

Papillotes de saumon au chou chinois

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582 total views, no views today Envie de légèreté entre les galettes, les brioches et les crêpes et beignets de la Chandeleur qui approche à grand pas ? Cette recette de papillotes de saumon au chou chinois est pour vous ! Je vous propose une recette remarquée sur mon magazine Cuisine Actuelle mais que j’ai pris […]

osso bucco à la toscane aux haricots blancs

Osso bucco à la toscane aux haricots blancs

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858 total views, no views today Découvrez aujourd’hui ma recette d’osso bucco à la toscane aux haricots blancs. En effet, chaque jour nous rapproche un peu plus de l’hiver et de ses frimas. Du coup, quel plaisir de ressortir la cocotte en fonte pour se régaler et se réchauffer de plats longuement mijotés. C’est ce que […]

soupe de lentilles andalouse

Soupe de lentilles andalouse

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782 total views, no views today La semaine dernière, nous avons essuyé sur Nîmes un nouvel épisode d’alerte orange aux orages qui a duré toute la semaine. Du coup, j’ai trouvé sympa ce palier au soleil absent dans le ciel en le mettant dans l’assiette. Je me suis donc laissée tenter par cette soupe de lentilles […]

minestrone à l'épeautre

Minestrone à l’épeautre

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903 total views, no views today Nous profitons de notre nouveau “chez nous” pour inviter les amis à tour de bras ! Et si on n’a pas toujours le réflexe “soupe” lorsque des amis viennent dîner, c’est bien dommage car je trouve qu’une soupe comme un minestrone se prête parfaitement à ce genre d’occasion. J’ai donc […]

salade de couscous au thon

Salade de couscous au thon

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824 total views, no views today Envie de changer de l’habituel taboulé estival ? Je vous propose donc cette recette de salade de couscous au thon. Lors d’un week-end précédent, j’ai été contrainte par un incendie sur les voies à patienter une bonne heure à la gare avant de rejoindre mon homme. Du coup, j’en ai […]

risotto aux petits légumes et au chèvre

Risotto aux petits légumes et au chèvre

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881 total views, 2 views today Il y a quelques jours, j’ai craqué pour un risotto dont la recette a été publiée sur le blog In tartiflette I trust. Ce risotto aux petits légumes et au chèvre m’a tout de suite séduite par son crémeux et par la présence du fromage de chèvre qui lui confère son […]

soupe de poireaux à la crème et au lard grillé

Soupe de poireaux à la crème et au lard grillé

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501 total views, no views today Entre les Fêtes et l’Epiphanie, on a envie de repas légers, surtout le soir, du coup, je me suis laissée tenter par cette soupe de poireaux à la crème et au lard grillé, issue du dernier hors-série de Cuisine Actuelle, dont le lard croustillant apporte la petite touche qui fait […]

soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de roquefort

Soupe rustique de lentilles du Puy et ses tartines de Roquefort

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385 total views, no views today Aujourd’hui, je vous propose une soupe de lentilles repérée il y a quelques jours chez Mamina. J’ai été séduite par son côté rustique, et l’association avec la tartine de Roquefort. En plus, n’oubliez pas que la lentille est une légumineuse riche en fer, mais que ce fer d’origine végétale est […]

velouté glacé carottes et orange aux dès de feta

Velouté glacé carottes et orange aux dès de feta

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515 total views, no views today Une nouvelle soupe froide, parfumée et rafraîchissante, repérée chez Gourmande’L à l’occasion d’une Ronde Interblog à laquelle elle a participé. Avec des pignons et un peu de feta que chacun parsème à sa convenance, ce velouté glacé carottes et orange aux dès de feta super sympa !!!

salade façon bo bun aux crevettes et poulet

Salade façon bo bun aux crevettes et poulet

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961 total views, no views today En ce moment, je tire mon inspiration de vos réalisations toutes plus alléchantes et gourmandes les unes que les autres. C’est ainsi que j’ai craqué pour cette salade façon bo bun crevettes et poulet publiée il y a quelques jours sur le blog J’ai tout mangé le chocolat… En effet, […]

pot-au-feu à l'ancienne

Pot-au-feu à l’ancienne de ma maman

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723 total views, no views today Avec de telles températures, j’apprécie les bons plats d’hiver mijotés qui réchauffent, aussi j’ai réalisé un pot-au-feu à l’ancienne, d’après la recette de ma maman et avant elle, celle de ma grand-mère. Et ce que je préfère, c’est faire un potage de vermicelles avec le reste de bouillon, comme faisait […]

Happy papilles
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