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Saumon fumé au miel et sirop de vinaigre balsamique

Il y a tellement à faire pour préparer un repas de fêtes que les idées “vite fait bien fait” sont toujours les bienvenues. Cette petite entrée, du saumon fumé au miel et sirop de vinaigre, permet de servir un peu différemment le saumon fumé et surtout, elle se réalise vraiment rapidement, en demandant très peu […]

croque-monsieur au chèvre frais miel et pignons

Croque-monsieur au chèvre frais miel et pignons

Je vous propose aujourd’hui une recette gourmande et originale de croque-monsieur au chèvre frais miel et pignons. Il y avait longtemps que je n’avais pas pioché dans le livre Craquez pour le croque-monsieur ! : 30 Recettes salées et sucrées pour fondre de plaisir de Catherine Méry, paru chez Mango : Grâce à lui, je […]

aubergine chèvre frais

Toasts d’aubergine au chèvre

S’il vous reste des aubergines, je vous propose cette petite entrée, des toasts d’aubergine au chèvre, qui nous fait encore croire en l’été pour peu qu’un rayon de soleil pointe par la fenêtre… Cuites au four, les aubergines ne dégorgent pas d’huile et avec le chèvre frais… Hummmmmm !!!

risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver

Risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver

Je vous emmène aujourd’hui en Italie avec cette recette de risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver. Il y a bien longtemps que je n’avais pas confectionné de risotto alors dans la mesure où Vivien Paille avait eu la chouette idée de mettre le riz approprié dans mon colis, ce fut l’occasion rêvée […]

tagliatelles à la crème de petits pois et chèvre

Tagliatelles à la crème de petits pois et chèvre

Je me suis laissée convaincre par cette recette de tagliatelles à la crème de petits pois repérée chez Chef Nini que j’ai décliné avec des tagliatelles fraîches.

Quiche poireaux jambon cru chevre

Quiche au poireau et jambon cru, émietté de chèvre et muscade

Aujourd’hui, je vous propose une recette de quiche aux poireaux et jambon cru, émietté de chèvre et muscade trouvée chez Poppy. J’ai trouvé originale et gourmande la présence de l’émietté de chèvre alors ni une ni deux, voilà la tarte réalisée et dégustée accompagnée d’une salade verte.

crumble tomate chèvre frais

Crumble de tomates au chèvre

Aujourd’hui, je vous propose un recette de crumble de tomates au chèvre trouvé chez Mes petits choux, à laquelle je n’ai pas résisté notamment en raison de l’association crumble/tomates/chèvre.

soupe froide courgette chevre frais

Soupe froide de courgettes au pesto de roquette

 J’ai eu un coup de cœur pour cette recette de soupe froide de courgettes au pesto de roquette trouvée chez Laurence, de Petits repas entre amis. Je la voyais le matin et la réalisais le soir même, tant cette soupe froide de courgette était gage de fraîcheur, de saveur et de légèreté… Et j’ai eu […]

gratin de brocolis au chèvre frais et noisettes

Gratin de brocolis au chèvre frais et noisettes

Aujourd’hui, je suis allée trouver mon inspiration chez Aud’à la cuisine et lui ai piqué son gratin de brocolis au chèvre frais et noisettes. Il faut dire qu’avec tout ce fromage fondu et ces noisettes craquantes, le brocolis n’a plus rien de rébarbatif, je serais même prête à parier que des enfants pourraient apprécier…

verrines de betterave au chèvre

Verrines de betterave au chèvre

Voilà une verrine que j’avais envie de réaliser depuis un moment et repéré dans un ancien numéro de Cuisine Actuelle, mais que je finissais toujours par repousser… ce qui est dommage, car ces verrines de betterave au chèvre sont vraiment délicieuses et rapides à faire.

salade de pois chiches à l'orange et chèvre frais

Salade de pois chiches à l’orange et chèvre frais

En cette rentrée, je continue à privilégier les recettes de salades fraîches et vitaminées pour les repas du soir. C’est ainsi que j’ai confectionné cette salade de pois chiches à l’orange. Des pois chiches pour les féculents, des oranges pour le peps et la fraîcheur, du fromage de chèvre pour les protéines… Vous l’avez compris, […]

Happy papilles
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