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Currently Browsing: courges & potirons 45 articles

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Parmentier de canard confit à la courge

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1,869 total views, 2 views today La recette que je vous propose aujourd’hui est celle d’un parmentier de canard confit à la courge. Les plus fidèles d’entre vous doivent se dire “Mais, je l’ai déjà vu cette recette ! ” et pour cause, je l’ai publiée il y a 72 heures (mercredi matin), mais voilà… Mon hébergeur […]

potimarrons farcis aux ravioles et champignons

Potimarrons farcis aux ravioles et champignons

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7,806 total views, 12 views today Ca fait pas mal de temps que j’admire vos recettes de courge/potiron/potimarron servies directement dans la côte, alors lorsque j’ai reçu mon dernier Cuisine Actuelle et constaté qu’il y en avait une proposée, je me suis dit que je ne pouvais pas passer à côté de cette recette de potimarrons farcis […]

soupe de châtaignes et potiron

Soupe de châtaignes et potiron

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3,038 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de soupe de châtaignes et potiron. Récemment, j’ai été contactée par La boutique Top Santé pour présenter un livre de recettes parmi ceux présents sur leur site, dans la catégorie “Minceur et nutrition/Cuisine saine et diététique”. La saison froide arrivant, j’ai opté pour le livre […]

soufflés au potiron et parmesan

Soufflés au potiron et parmesan

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1,806 total views, 2 views today En commandant mes cocottes individuelles Le Creuset, j’ai également reçu un petit livre de recettes dans lequel figurait celle de ces soufflés au potimarron et au parmesan.  Cette recette m’a immédiatement plu et comme j’avais congelé du potimarron depuis la fois ou j’avais confectionné le bouillon de vermicelles au panais et […]

bouillon vermicelles automne

Bouillon de vermicelles au panais et potimarron d’Anne-Sophie Pic

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2,039 total views, 2 views today Je vous invite aujourd’hui à tester le bouillon de vermicelles au panais et potimarron d’Anne-Sophie Pic. Le bouillon de vermicelles, c’est vraiment l’une des “recettes” phare de la cuisine domestique. Chaque famille dispose de sa propre version et chaque génération l’adapte à ses propres goûts. Ma version préférée, la plus gourmande, […]

gratin de potiron et pomme de terre

Gratin de potiron et pommes de terre à la béchamel de ma maman

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2,905 total views, 3 views today Une fois ouvert, le potiron ne se garde pas longtemps, aussi on a jamais trop de recettes avec lesquelles pouvoir le préparer et ne pas risquer de le jeter. Aujourd’hui, je vous propose la recette du gratin de potiron et pommes de terre à la béchamel de ma maman, avec de […]

velouté de potiron et champignons à la coriandre

Velouté de potiron et champignons à la coriandre

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1,862 total views, 1 views today A la réception du Cuisine Actuelle de novembre, j’ai tout de suite eu envie de tester ce velouté de potiron et champignons à la coriandre, un potage digne Halloween : du potiron, des champignons, de la coriandre et une chouette couleur pleine de peps… Bref, ni une ni deux, il était […]

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Compote de potiron et de banane

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2,085 total views, 2 views today Je suis toujours à la recherche d’idées pour éviter de jeter des bananes qui commencent à être un peu trop mûres à mon goût. C’est dans le dernier numéro de Cuisine Actuelle, auquel je suis abonnée, que j’ai trouvé cette recette de compote de potiron et de banane. N’ayant jamais goûté […]

crumble de potiron aux flocons d'avoine

Crumble de potiron aux flocons d’avoine

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2,044 total views, 3 views today Dans cette recette de crumble de potiron aux flocons d’avoine, la potiron se gratine et s’habille d’une couche croustillante qui se marie parfaitement avec le fondant de la mozzarella. Mais vous pouvez aussi vous inspirer de la poêlée thaï de potiron et ananas, de la courge butternut à l’indienne ou de […]

puchero

Puchero au poulet

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3,088 total views, 4 views today Décidément, je ne me lasse pas des soupes-repas, réconfortantes, qui apportent en une assiette tous les éléments nécessaires à un repas équilibré tout en contribuant à maîtriser, en ces veilles de fêtes, sa ligne. Aussi, lorsque j’ai découvert la recette du puchero, une soupe mexicaine sur le blog d’Anne Lataillade, Papilles […]

wok ananas potiron thai

Poêlée thaï de potiron et ananas

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2,447 total views, 4 views today Je vous invite aussi à découvrir mes escalopes de porc et leur poêlée de poire et courge ou encore ma recette de porc à l’ananas : j’ai préparé des côtelettes de porc accompagnées de cette poêlée de potiron et ananas à la thaï. Pour votre cuisine, je vous conseille d’abandonner votre […]

risotto à la courge et aux foies de volaille

Risotto à la courge et aux foies de volaille

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1,246 total views, 3 views today Parce que les courges sont toujours de taille impressionnante, elles sont vendues déjà tranchées, toutefois les portions sont telles qu’à moins de cuisiner pour une garnison, il en reste suffisamment pour préparer un autre plat. C’est ainsi qu’après mes escalopes de porc aux poires et à la courge, cette recette de […]

escalopes de porc aux poires et courge

Escalopes de porc aux poires et courge

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1,798 total views, 1 views today Je vous propose aujourd’hui une simple et rapide recette de saison, aux saveurs sucrées-salées : des escalopes de porc aux poires et courges, preuve que la gastronomie française se prête également à ce type d’association… Dans cette recette simple à réaliser, les escalopes de porc sont juste saisies à la poêle […]

soupe d'automne au potiron et lardons

Soupe d’automne au potiron et lardons

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1,722 total views, 1 views today Première soupe de la saison… On commence par du potiron avec cette soupe d’automne au potiron et lardons !!!

courge butternut à l'indienne

Courge butternut à l’indienne

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2,616 total views, 4 views today Il n’y a pas une semaine sans que mon cageot hebdomadaire ne contienne une cucurbitacée, courge ou potiron. Aussi, je suis systématiquement à l’affût de sympathiques idées pour les accommoder. C’est ainsi qu’il y a quelques jours, je repérais chez Lilibox sa recette de courge butternut à l’indienne et me promettais […]

Happy papilles
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