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Crêpes de Christophe Michalak – sans repos
Bien évidemment, aucune recette de crêpes ne saurait détrôner la recette familiale transmise de mère en fille – et en fils aussi d’ailleurs – mais cela ne m’empêche pas d’être curieuse et ouverte et de tester d’autres recettes surtout si elles viennent d’un grand pâtissier, comme cette recette de crêpes de Christophe Michalak. Ces crêpes […]
Crêpes moelleuses au lait de coco – sans gluten et sans lactose
Je vous propose aujourd’hui de réaliser des crêpes moelleuses au lait de coco, sans gluten ni lactose. Il y avait longtemps que j’avais envie de tester une recette de crêpes sans gluten et sans lactose mais jusqu’à présent, l’appréhension d’être déçue par la texture l’avait emportée. Et puis il y a quelques jours, nous avons […]
Crêpes healthy de banane et crème d’amandes aux poires – sans gluten, sans lactose et sans œufs
On s’intéresse aujourd’hui à votre petit-déjeuner avec ces crêpes healthy de banane et crème d’amandes aux poires. Chaque salle d’attente de profession médicale ou paramédicale déborde de magazines féminins en tout genre et celle de mon ostéopathe ne déroge pas à la règle. C’est en feuilletant l’un d’eux que je suis tombée sur cette suggestion […]
Pancakes aux myrtilles et noisettes
Pour compléter le brunch dont j’ai commencé à vous présenter un élément salé hier avec mes english muffins aux leurs œufs pochés et leur crème aux herbes, j’ai aussi réalisé des pancakes aux myrtilles et noisettes, avec les myrtilles surgelées que j’avais au congélateur.
Crêpes soufflées à la courgette
Je sais que les courgettes de vos jardins potagers vont bientôt arriver à maturité et qu’il n’y aura jamais trop de recettes pour vous aider à écouler votre stock. En voici donc une nouvelle, une recette de crêpes soufflées à la courgette, sur laquelle j’ai craqué lorsque je l’ai vue publiée récemment sur le blog […]
Pancakes aux flocons d’avoine
Le petit-déjeuner est une étape importante à ne pas négliger lorsqu’on souhaite contrôler son poids. A cet effet, j’avais repéré ces pancakes aux flocons d’avoine chez Christèle, du blog Dans vos assiettes, une Montpelliéraine comme moi. Pour les rendre un peu plus intéressants nutritionnellement encore, j’ai remplacé la moitié de la farine par de la […]
Crêpes Suzette d’Auguste Escoffier – les vraies crêpes Suzette
Que diriez-vous de déguster de vraies crêpes Suzette, les crêpes Suzette d’Auguste Escoffier ? C’est la Chandeleur, je suis sûre que ça ne vous a pas échappé. Du coup, aujourd’hui, j’ai décidé de vous proposer un grand classique de la crêpe : la recette de crêpes Suzette d’Escoffier. Déjà habituée à déguster mes crêpes avec […]
Crêpes de Pierre Hermé
Que diriez vous de régaler votre petit monde avec les crêpes de Pierre Hermé ? En effet, Chandeleur oblige, il est normal que je vous propose des crêpes, mais pas n’importe lesquelles puisque la recette, trouvée chez Gourmandizzz & compagnie, est de chef Hermé. Alors évidemment, je continue à avoir une préférence pour les crêpes […]
Pancakes banane et cannelle
Cette année, la Chandeleur ça démarre dès le petit-déjeuner avec ces pancakes banane et cannelle qui nous viennent tout droit des Etats-Unis. Pour plus d’authenticité, il est possible de les napper de beurre de cacahuètes avant de déguster.
Crêpes à la créole banane, pâte à tartiner et rhum
La Chandeleur continue à la maison avec ces crêpes à la créole banane, pâte à tartiner et rhum. Les crêpes de ma maman sitôt avalées, j’ai en effet réalisé de nouvelles crêpes sucrées, aux parfums des îles et des Antilles avec ces crêpes à la créole banane pâte à tartiner rhum
Crêpes fines et légères de ma maman
Je vous propose de découvrir aujourd’hui la recette familiale des crêpes fines et légères de ma maman. Décidément, l’hiver ne nous laisse aucun répit ! Sitôt les Fêtes terminées, c’est l’Epiphanie qui sonne à notre porte, puis, une fois les dernières parts de galettes et de royaumes avalées, le calendrier ne nous laisse alors que […]
Pancakes américains ultra-moelleux
Quoi de mieux au petit-déjeuner, pour m’aider à émerger au lendemain d’une milonga, que des pancakes américains ultra-moelleux, bien épais, que je pourrai tartiner à volonté de confiture, de lemon curd, de Nutella, de miel, de beurre de cacahuètes, de sirop d’érable ou tout simplement de beurre salé ??? Je peux vous l’assurer… rien ! Parce […]
