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gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

Gratin de gnocchi au chèvre et au jambon

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1,704 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui un gratin de gnocchi au chèvre et au jambon qui, agrémenté de discrètes endives fondues dans le jus d’orange, se prête parfaitement à cette saison hivernale. Le week-end dernier a été l’occasion de rendre visite à mes parents. Or, chez eux comme chez moi, les magazines de […]

endives au jambon, Comté et pignons de pin de Laurent Mariotte

Endives au jambon, comté et pignons de pin de Laurent Mariotte

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1,435 total views, 4 views today De prime abords, mon homme est toujours récalcitrant à manger des endives au jambon et pourtant, je parviens souvent à le surprendre avec des recettes comme celle que je vous présente aujourd’hui : des endives au jambon, comté et pignons de pin de Laurent Mariotte. Dans cette recette, les endives sont […]

endives caramélisées au jambon

Endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi

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1,401 total views, 4 views today C’est bon mon cœur…. Incroyable ! Ce sont les premiers mots que mon homme a prononcés après la première bouchée de cette recette d’endives caramélisées au jambon Serrano de Yotam Ottolenghi, s’étonnant du fait qu’il puisse apprécier les endives. A croire qu’il a la mémoire courte car ce n’est pas la […]

endives pain d'épice

Endives braisées à l’orange et au pain d’épices

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1,084 total views, 2 views today Oui, “échapper” à l’éternelle association entre endives et jambon est possible ! Je vous le prouve encore une fois avec cette nouvelle recette d’endives braisées à l’orange et au pain d’épices qui a emporté la totale adhésion de mon homme qui est pourtant toujours récalcitrant à en manger,

endives sauce moutarde

Endives à la forestière sauce à la moutarde

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797 total views, 3 views today Quand on cherche à accommoder les endives un peu différemment, on se retrouve très souvent avec une multitudes de recettes comprenant du jambon et/ou du fromage, généralement un bleu… Alors j’ai immédiatement flashé sur cette recette végétarienne d’endives à la forestière sauce à la moutarde, qui associe endives et champignons et […]

tarte aux endives poires et gorgonzola

Tarte aux endives, poires et gorgonzola

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623 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui de réaliser une tarte aux endives, poires et gorgonzola. Quand je vois le succès rencontré par mes endives gratinées à l’italienne, je réalise que vous êtes demandeurs de recettes d’endives qui changent des traditionnelles endives au jambon. Dans cette optique, j’ai craqué pour cette tarte sucrée-salée qui […]

endives au jambon et au saint nectaire

Endives gratinées au jambon et au Saint-Nectaire

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996 total views, 2 views today Découvrons aujourd’hui une déclinaison des traditionnelles endives au jambon avec cette version d’endives gratinées au jambon et Saint Nectaire. En effet, après le succès de mes endives farcies à l’italienne, je suis ouverte à toute manière de consommer des endives différemment et aujourd’hui grâce à un dossier sur la cuisine auvergnate, […]

endives farcies à l'italienne

Endives farcies à l’italienne

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5,018 total views, 13 views today Après la recette d’aujourd’hui, des endives farcies à l’italienne, je vous promets que vous ne verrez plus les endives de la même façon ! Jusqu’à présent, j’accommodais – comme beaucoup d’entre vous j’imagine – les endives en salade ou bien en traditionnelles endives au jambon mais récemment, j’ai totalement craqué sur […]

salade d'endives aux pommes clémentines et cacahuètes

Salade d’endives aux pommes clémentines et cacahuètes

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949 total views, 3 views today En me moment, j’ai envie de légèreté et de fraîcheur, alors lorsque j’ai vu, dans mon Cuisine Actuelle du mois de mars, cette recette de salade d’endives aux pommes, clémentines et cacahuètes, une salade fraîche sucrée-salée, j’ai craqué, d’autant que cette salade ne nécessite que des ingrédients habituellement contenus dans n’importe […]

endives gratinées au jambon et à la bechamel

Endives gratinées au jambon et à la béchamel – recette familiale

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711 total views, 4 views today Les endives au jambon constituent un grand classique de la cuisine familiale française que je n’avais pas préparé depuis plusieurs années. Je vous en propose donc aujourd’hui la recette familiale d’endives gratinées au jambon et béchamel que j’ai l’habitude de manger depuis mon enfance. Si vous êtes réellement fâchés avec les […]

Happy papilles
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