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tarte aux épinards et chabichou

Tarte aux épinards et chabichou

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 2,197 total views,  3 views today L’été, les magasines de cuisine proposant leurs meilleures recettes de cakes, quiches ou tartes ne manquent pas. C’est dans l’un d’entre eux que j’ai pioché cette recette de tarte aux épinards et chabichou (fromage de chèvre) et nous nous sommes régalés.

filets de rougets aux épinards

Filets de rougets aux épinards

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 2,147 total views Toujours en mode bonnes résolutions, je vous propose aujourd’hui des filets de rougets aux épinards ! Alors, on sort les papillotes et le poisson. Pour ce dernier, on choisi des filets de rougets, pour leur saveur unique, que l’on agrémente d’épinards frais et de petites tomates cerises. On accompagne le tout avec du […]

oeufs cocotte au saumon et épinards

Oeufs cocotte au saumon et épinards

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 3,213 total views,  1 views today Il y avait longtemps que je n’avais pas fait d’œufs cocotte. La lacune est maintenant réparée grâce à cette version d’œufs cocotte saumon et épinards qui m’a permis de terminer les pousses d’épinards fraîche qui me restaient après avoir réalisé les gaufres de Liège salées aux pignons, parmesan et épinards.

tarte aux courgettes et pignons de pin

Tarte aux courgettes et pignons

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 1,223 total views,  1 views today Toujours tirée du dossier “tartes d’hiver” du Cuisine Actuelle de janvier dernier, je vous propose une version très sympathique de tarte aux courgettes et pignons. Je n’ai pu résister à l’association courgettes/tomates confites/ricotta que je compte bien réutiliser notamment avec des pâtes longues style linguine.

gnudi raviolis toscans sans pâte

Gnudi, raviolis toscans sans pâte

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 2,932 total views,  2 views today Comme vous avez du le remarquer, je ne me lasse pas de la cuisine italienne, une cuisine pleine de saveurs, de couleurs et de saveurs. Aussi, j’ai totalement craqué sur une recette repérée chez Chef Nini, une recette de gnudi, des raviolis toscans sans pâte. Personnellement, je n’ai jamais eu l’occasion […]

rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d'épinard de Lionel Giraud

Filet de rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d’épinards de Lionel Giraud

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 1,500 total views,  2 views today Je vous propose aujourd’hui la recette de filet de rouget grillé sur pan con tomata et jeunes pousses d’épinards de Lionel Giraud. Mais avant de commencer, laissez-moi vous présenter un nouveau site de recettes de cuisine dont cette réalisation est issue. Il s’agit du site Like a chef, un site communautaire […]

salade d'épinards à l'oeuf mi-cuit

Salade d’épinards à l’oeuf mi-cuit

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 2,321 total views,  2 views today Je vous propose aujourd’hui une recette hyper simple à réaliser associant un duo qui fonctionne à merveille : une salade d’épinards à l’œuf mi-cuit. La petite touche d’originalité est apportée par les graines de sésame et les saveurs asiatiques, histoire de faire le petit truc en plus. Et puis l’œuf, lorsque […]

salade de conchiglie et surimi

Salade de conchiglie et surimi

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 2,843 total views,  3 views today Avec le soleil qui est revenu et les températures dignes d’un mois de juin, je ne me lasse pas de confectionner des petites salades, pleines de fraîcheur et de saveurs, surtout pour le repas du soir. En effet, j’aime ces salades que l’on décline à volonté et qui constituent à elles […]

Ashe resteh soupe iranienne aux épinards

Ashe resteh – soupe iranienne aux épinards

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 4,449 total views Alors que j’avais juste décidé d’apporter un plus grand soin à la constitution de mes repas en vue de les rééquilibrer et perdre quelques kilos superflus, j’ai complètement craqué pour cette soupe iranienne aux épinards repérée chez Un flo de bonnes choses tant elle était alléchante et sa composition tout à fait cohérente […]

oeufs pochés à la florentine

Oeufs pochés à la florentine

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 1,891 total views Dimanche dernier, nostalgique du buffet de petit-déjeuner de l’hôtel à Barcelone auquel j’avais quelques jours plus tôt, j’ai eu envie d’un petit déjeuner salé. Il est vrai que j’ai longtemps hésité à élaborer un brunch avec du jambon cru, mais sans Bellota sous la main, ça n’aurait pas été la même chose. J’ai […]

Pâtes fraîches vertes aux épinards

Pâtes fraîches vertes aux épinards

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 4,089 total views,  2 views today Et si vous mettiez un peu de couleur dans votre assiette avec des pâtes fraîches vertes. Depuis que j’ai ma machine à pâtes, je ne m’étais jamais essayé à la réalisation de pâtes colorées, parfumées… et pourtant, elles n’ont rien de compliqué et c’est un chouette moyen de varier et d’ajouter […]

risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver

Risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver

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 6,244 total views,  4 views today Je vous emmène aujourd’hui en Italie avec cette recette de risotto aux épinards et chèvre frais de Jamie Oliver. Il y a bien longtemps que je n’avais pas confectionné de risotto alors dans la mesure où Vivien Paille avait eu la chouette idée de mettre le riz approprié dans mon colis, […]

gratin de macaroni à la florentine

Gratin de macaroni à la florentine

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 2,837 total views,  3 views today C’est à nouveau une recette tirée d’un Maxi Cuisine que je vous propose, mais d’un numéro datant de l’année dernière. En effet, lorsque j’avais lancé ce blog, ma maman m’avait scanné et mailé un certain nombre de recettes qui lui semblaient appétissantes. Je vous invite à découvrir ma recette d’œufs gratinés à […]

feuilletés aux épinards et à la feta

Feuilletés aux épinards et à la feta

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 2,734 total views,  3 views today Aujourd’hui, laissez-vous emporter en Grèce avec ces feuilletés aux épinards que l’on grignote avec les doigts, tranquillement installé à une terrasse, en guise de kémia…

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Escalopes de veau farcies aux épinards et pignons

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 2,606 total views,  2 views today Ces escalopes de veau roulées et farcies aux épinards et pignons m’ont immédiatement mises en appétit lorsque je les ai découvertes à l’intérieur de mon Cuisine Actuelle de juillet 2012. Ces roulés d’escalopes de veau aux épinards sont rapides à réaliser, agréable à l’œil et, ce qui ne gâche rien, délicieuse […]

Happy papilles
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