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Currently Browsing: fraises 42 articles

muffins fraises et basilic

Muffins fraises et basilic

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1,452 total views, no views today La gourmandise proposée aujourd’hui est une recette de muffins fraises et basilic. Je vous propose aujourd’hui une nouvelle manière de profiter de la saison des fraises. Après les tartes et tartelettes, les verrines ou autres salades et carpaccio, pourquoi ne pas confectionner de délicieux muffins, en version mini pour moi […]

carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées

Carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées

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1,975 total views, no views today Quand la saison des fraises bât son plein et qu’on dispose de belle fraises françaises mûres à point, nul besoin de beaucoup d’artifices pour les savourer. C’est ce qui m’a plu dans cette carpaccio de fraises à la menthe et amandes grillées, publiée récemment chez Les saveurs gourmandes : peu […]

fraises au caramel balsamique et à la brousse d'Eric Sapet

Fraises au caramel balsamique et à la brousse d’Eric Sapet

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1,439 total views, no views today Après les filets de rouget grillés sur pan con tomata et pousses d’épinards du chef narbonnais Lionel Giraud, je vous présente aujourd’hui une nouvelle recette tirée du nouveau site de recettes de cuisine Like a chef : des fraises au caramel balsamique et à la brousse d’Eric Sapet.

verrines de perles de tapioca à la noix de coco et fraises macérées

Verrines de perles de tapioca à la noix de coco et fraises macérées

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2,955 total views, 1 views today J’adore le tapioca et les perles du Japon, qui sont en fait du tapioca en plus gros. J’aime ce moelleux, cette douceur, cette texture souple à mi-chemin entre le liquide et le solide. Et j’adore le tapioca à la noix de coco dont je vous avais proposé une recette il y […]

verrines de fraises au basilic et galettes bretonnes

Verrine de fraises au basilic et galettes bretonnes

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2,425 total views, no views today Il y a des desserts improvisés qui font plaisir tant à regarder qu’à manger et cette verrine de fraises au basilic et galettes bretonnes est de ceux là. Du coup, on peut les préparer aussi bien pour finir agréablement un repas de tous les jours, un dîner en amoureux, que […]

cappuccino fraises framboises chantilly

Cappuccino de fraises et framboises

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1,678 total views, no views today Je venais juste d’acheter un assortiment de fruits rouges – fraises, framboises, myrtilles – que Dorian postait sur son blog cet alléchant cappuccino de fraises et framboises, surmonté d’une chantilly au mascarpone bien gourmande. Perso, je l’ai agrémentée des myrtilles fraîches que j’avais sous la main, mais du cacao en […]

verrines fraises chantilly et crumble à la noisette

Verrines fraises chantilly et crumble à la noisette

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1,674 total views, no views today Je ne me lasse pas de déguster des fraises… en même temps, la saison est si courte… en plus, associé avec le croustillant d’un crumble et la douceur réconfortante de la crème chantilly, cette verrines fraises chantilly et crumble à la noisette est irrésistible ! C’est chez Côté gourmandise que […]

tartare de fraises aux pistaches et fleur d'oranger

Tartare de fraises aux pistaches et fleur d’oranger

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2,074 total views, no views today Après la tarte aux fraises de Cyril Lignac, je vous propose à nouveau une recette de fraises en verrine, présentation idéale quand, comme moi, un petit souci dentaire vous empêche de croquer à pleines dents dans de délicieuses tartelettes copieusement garnies ! Il s’agit d’un tartare de fraises aux pistaches […]

tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic de Cyril Lignac

Tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic de Cyril Lignac

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4,344 total views, no views today Je vous invite aujourd’hui à réaliser la tarte aux fraises et crème pâtissière au basilic de Cyril Lignac. Cette année, je ne vous ai pas encore proposé de recettes de tarte/tartelettes aux fraises pour la bonne et simple raison que ma dent luxée m’empêche toujours de croquer à pleines dents. […]

cheesecake sans cuisson aux fraises

Cheesecake sans cuisson aux fraises

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1,756 total views, no views today Compte tenu de la météo, le moral est au plus bas, les manches et jambes courtes peinent à sortir des placards et visiblement, c’est le manque de soleil se fait aussi durement ressentir sur les fruits de saison puisque fraises et cerises manquent cruellement de sucre. Heureusement, les recettes ne […]

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Poêlée de fraises aux palets bretons

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1,327 total views, 1 views today Je poursuis ma dégustation de fraises sous toutes les formes possibles et vous propose aujourd’hui de les faire cuire rapidement et de les accompagner d’une petite saveur anisée avec cette poêlée de fraises aux palets bretons vite réalisée, vite consommée.

eton mess aux fraises et noisettes caramélisées

Eton mess aux fraises et noisettes caramélisées

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1,950 total views, 1 views today Je vous propose aujourd’hui un eton mess aux fraises et noisettes caramélisées. L’eton Mess est un dessert britannique qui selon la légende, est à la pavlova ce que la tatin est à la tarte : le résultat de la maladresse du cuisinier… ou du serveur. Il doit son nom au fait […]

cappuccino de fraises

Cappuccino de fraises au citron vert

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3,009 total views, no views today Je continue à profiter des fraises, la saison est si courte, avec ce dessert vite fait bien fait, un cappuccino de fraises qui présente l’avantage de pouvoir se préparer à l’avance.  En effet, l’assemblage express se réalise au dernier moment. Une version encore plus rapide peut aussi être réalisée avec […]

sundae aux fraises éclats de cookies et caramel

Sundae aux fraises éclats de cookies et caramel

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1,972 total views, 1 views today Il est pas beau mon sundae fraises et caramel ?! Oui je sais, les beaux jours sont là, on ressort les tenues légères, les petites jupes et robes d’été, les shorts, les maillots et on se reprend en main en prévision de la plage… Vous allez me détester car je vous […]

riz au lait et fraises au caramel

Riz au lait et fraises au caramel

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1,209 total views, no views today J’ai pris mon mal en patience quelques semaines pour ne pas me jeter sur les premières fraises qui m’auraient de toute façon déçue, mais ça y est, c’est chose faite, j’ai enfin procédé à mon premier achat ! Et ma première envie  fut de réaliser ce riz au lait et […]

Happy papilles
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