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Steaks de lentilles à la coriandre – sans gluten et sans lactose
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2,627 total views, 1 views today La météo particulièrement clémente de ces dernières semaines nous donne envie de plats plus légers mais les légumes estivaux ne sont pas encore sur nos étals. Il faut donc bien arriver à faire avec les produits de saison. C’est dans cet esprit que je me suis laissée tenter par ces steaks […]
Soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin
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1,007 total views, 1 views today La saison des courges est de retour, pour mon plus grand plaisir ! Alors pour en profiter, je vous propose cette recette de soupe de lentilles corail et butternut rôtie au romarin. J’avais en effet acheté une courge butternut, sans trop savoir encore quoi en faire et, à la faveur d’un […]
Salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes
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1,918 total views, 1 views today C’est une nouvelle salade que je vous propose aujourd’hui, une recette associant riz complet et lentilles corail afin de faire le plein de bons nutriments sans faire l’impasse sur le plaisir. Cette recette de salade de riz complet aux lentilles corail, avoine et légumes a été initialement publiée sur le blog […]
Salade de thon aux lentilles vertes et cacahuètes
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1,102 total views, 2 views today Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de salade de lentilles repérée il y a quelques semaines sur le blog Bowl and spoon : une salade de thon aux lentilles vertes et cacahuètes. J’ai en effet aimé l’emploi des lentilles vertes, pour changer des traditionnelles recettes de salades de pâtes et […]
Lentilles et quinoa aux pignons de pin et 5 épices
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1,442 total views, 1 views today Et si on mangeait végétarien ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette poêlée de lentilles et quinoa aux pignons de pin et 5 épices, dont la recette est issue du livre Wok, dans la collection Fait maison de Hachette cuisine :
Salade de lentilles aux cerises aux parfums asiatiques
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1,274 total views, 4 views today Je suis restée trop longtemps éloignée des plats aux saveurs asiatiques. Aussi, après ma salade de bœuf à la thaï, j’ai craqué sur cette salade de lentilles aux cerises aux parfums asiatiques. Je dois reconnaître que cette association entre les lentilles et les cerises m’a immédiatement intriguée mais, depuis le temps […]
Dhal de lentilles corail au lait de coco
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1,803 total views, 1 views today J’ai profité de passer quelques jours sans mon homme pour manger des légumineuses, qu’il a du mal à digérer. En effet, la semaine dernière, nous avions mangé un petit salé aux lentilles chez des amis qui l’ont tellement indisposé qu’il en a passé une nuit blanche donc les légumineuses sont bannies […]
Mejadra – riz aux lentilles et oignons frits
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2,099 total views, 1 views today Mettons le cap aujourd’hui sur Israël, un pays dont la gastronomie est plutôt méconnue, avec ce mejadra riz aux lentilles et oignons frits. Comme souvent avec les lentilles et les plats moyen-orientaux, il s’agit d’un plat végétarien qui, selon mon homme “mériterait un peu de viande”… Il est clair qu’il est loin […]
Salade aux lentilles et champignons
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1,481 total views, 1 views today La rentrée sonne toujours chez beaucoup de monde la prise de bonnes résolutions et j’avoue, je suis de ceux-là, comme l’atteste cette recette de salade aux lentilles et champignons. En effet, pendant le mois d’août, j’ai appris que, comparés à 1955, les fruits et légumes avaient perdu 50 à 65 % […]
Salade de lentilles à la feta et tomates séchées
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1,609 total views, 1 views today Je vous propose aujourd’hui une recette qui m’a bien dépannée il y a quelques jours, à la veille de partir en vacances et donc avec des courses qui n’avaient pas été faites depuis quelques jours car j’ai pour habitude, avant de partir, de vider frigo et placards. C’est une salade de […]
Dahl de lentilles corail
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1,503 total views, 1 views today Un soir de frigo vide et me voilà à préparer un plat plus adapté aux températures hivernales qu’aux températures chaudes, mais tant pis… Il s’agit d’un dahl de lentilles corail, une recette repérée sur le blog Clémentine cuisine et qui nous transporte en Inde.
Salade de lentilles beluga à l’avocat poire et feta
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3,327 total views, 3 views today Je profite des dernières poires de la saison pour vous proposer une nouvelle salade sucrée-salée à base de lentilles beluga. Les lentilles beluga sont des lentilles noires que j’ai découverte il y a peu et dont je vous avais déjà proposé une recette il y a quelques jours : salade de […]
Salade de lentilles noires au chou-fleur et à l’orange
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2,561 total views, 3 views today Toujours dans l’optique de manger plus sainement, je m’intéresse aux légumineuses et notamment aux lentilles. Ca change des pâtes, du riz et c’est plus riche en nutriments. C’est ainsi que j’ai craqué pour une jolie salade vitaminée : cette salade de lentilles noires, chou-fleur et orange.
Salade de lentilles à l’oeuf poché
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1,257 total views, 1 views today Je vous propose aujourd’hui une bien sympathique salade de lentilles à l’oeuf poché et au jambon cru. Je me suis récemment remise au sport pour essayer de perdre quelques kilos pris ces derniers mois. Aussi, pas de régime pour moi, mais une surveillance alimentaire pour manger plus sainement. C’est dans cette […]
Soupe de lentilles andalouse
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1,335 total views, 1 views today La semaine dernière, nous avons essuyé sur Nîmes un nouvel épisode d’alerte orange aux orages qui a duré toute la semaine. Du coup, j’ai trouvé sympa ce palier au soleil absent dans le ciel en le mettant dans l’assiette. Je me suis donc laissée tenter par cette soupe de lentilles andalouse, […]