Currently Browsing: menthe 52 articles

boulettes d'agneau et riz aux épices douces

Boulettes d’agneau et riz aux épices douces

Avec les températures qui se font moins estivales, les soirées qui rafraîchissent, les envies de repas plus élaborés qu’une salade accompagnée d’une tranche de tarte ou de cake font à nouveau leur apparition. Sans passer 2 heures au fourneaux, j’ai donc réalisé ses boulettes d’agneau et riz aux épices douces, qui ont beaucoup plu. Les […]

brochettes d'agneau mariné à l'orange et au fenouil, salade d'oranges à la menthe

Brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil, salade d’oranges à la menthe

Avec moi, l’agneau est souvent associé aux saveurs marocaines, orientales. C’est ainsi que ces brochettes d’agneau mariné à l’orange et au fenouil ne dérogent pas à la règle, accompagnées d’une salade d’oranges rappelant celles servies au Maroc et d’un houmous venu tout droit du Liban… Bref, toutes ces saveurs se marient à merveille et ont régalé […]

Salade-aubergines-grillees-feta-pign10.jpg

Salade d’aubergines grillées à la feta et pignons

Dès que j’ai vu cette salade d’aubergines grillées à la feta et pignons, j’ai totalement craqué ! C’est bien simple, j’ai repéré cette salade d’aubergines grillées dans le dernier hors-série de Cuisine Actuelle et dès le lendemain, elle était à notre table. On peut difficilement faire plus rapide. Et en plus, j’ai bien fait car […]

keftas sauce yaourt

Brochettes de keftas de poulet, sauce light au yaourt

Je vous présente aujourd’hui des brochettes de keftas de poulet, sauce light au yaourt. J’ai la chance d’avoir un grill électrique qui me permet de réaliser des grillades quand bon me chante, quelle que soit la météo et surtout sans avoir à me préoccuper de faire une bonne braise, notamment en l’absence de mon homme. […]

muffins aux petits pois chèvre frais citron et menthe

Muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe – sans gluten

La recette du jour est une recette de muffins aux petits pois, chèvre frais, citron et menthe, réalisés sans gluten et à l’huile d’olive. Ca faisait un moment que je lorgnais vos muffins au petits pois dont vous avez posté les recettes régulièrement, mais mon homme n’aimant pas ce légume, j’attendais qu’il soit retenu par […]

cake à la courgette et feta

Cake à la courgette, feta et menthe

Je vous propose aujourd’hui un grand classique des pique-niques, apéro et repas en terrasses estivaux : le cake salé. Et comme mon frigo regorge de courgettes, c’est tout naturellement que j’ai cherché à les intégrer à ma préparation, d’autant que je partais chez mes parents pour quelques jours et que je ne voulais pas risquer […]

salade de lentilles aux cerises aux parfums asiatiques

Salade de lentilles aux cerises aux parfums asiatiques

Je suis restée trop longtemps éloignée des plats aux saveurs asiatiques. Aussi, après ma salade de bœuf à la thaï, j’ai craqué sur cette salade de lentilles aux cerises aux parfums asiatiques. Je dois reconnaître que cette association entre les lentilles et les cerises m’a immédiatement intriguée mais, depuis le temps que vous suivez mon […]

salade bœuf asiatique

Salade de bœuf à la thaï

Il y a longtemps que je ne vous avais pas proposé de recette d’inspiration thaï, et ça me manquait… pas vous ? C’est la raison pour laquelle je vous propose aujourd’hui une recette de salade de boeuf à la thaï. L’été dernier, je me souviens avoir réalisé cette délicieuse salade de joues de bœuf à […]

salade colorée aux tomates et buratta

Salade colorée aux tomates et buratta

Je vous propose aujourd’hui une belle recette de salade colorée aux tomates et burrata. J’ai découvert la burrata il y a peu de temps, 2 ans, peut-être 3, alors que mon homme et moi dinions dans un chouette restaurant italien de Montpellier. A l’époque, je ne connaissais que la mozzarella – et encore, uniquement celle […]

salade de courgettes grillées à la feta et pignons

Salade de courgettes grillées à la feta et pignons

La courgette est l’un des ingrédients star des beaux jours. Aussi, je suis toujours curieuse de découvrir de nouvelles manières de l’accommoder, pour en profiter pleinement sans jamais me lasser. C’est ainsi que j’ai craqué sur cette salade de courgettes grillées à la feta et pignons proposée sur le blog Q-e-zine, que je consulte très […]

brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

Brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

Avec les belles journées qui se font de plus en plus nombreuses, l’envie de sortir le barbecue et de manger les premières grillades nous démange et notamment le souhait de consommer nos premières brochettes. Pour ma part, le planning n’a pas été optimal niveau météo pour cette recette de brochettes de poulet et taboulé aux […]

poelee boeuf cheddar

Bœuf haché aux herbes fraîches

Après ma poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de poêlée tirée de mon magazine Vital Food : du bœuf haché aux herbes fraîches. En plus de constituer un plat sain et plein de saveurs, ce wok de bœuf haché présente l’avantage de se réaliser en […]

soupe au poulet et à la tomate

Soupe au poulet et à la menthe

Ce soir, je vous propose de vous réchauffer avec une soupe au poulet et à la menthe. Les températures se prêtent encore bien à la confection de soupes, surtout lorsque le chauffage est en panne…  Certes, nous avons des chauffages d’appoint qui nous permettent de maintenir un minimum de chaleur dans la maison, mais le […]

makis de jambon au fromage

Makis de jambon au fromage

Pour remplacer les cacahuètes, les biscuits industriels et les rondelles de saucisson à l’apéritif, sue dites-vous de ces makis de jambon au fromage frais ? Aujourd’hui, toujours en vue de préparer votre réveillon du Jour de l’An, je vous propose une nouvelle idée de bouchées apéritives, sans cuisson, et réalisables à l’avance en une petite […]

melon farci à la feta

Melon farci à la feta

Le melon est un grand classique estival, mais on manque parfois d’idées pour le consommer… Avec du Porto, avec du jambon cru, … et après ? Voilà pourquoi j’ai craqué pour ce melon farci à la feta, une recette de salade issue du dernier Maxi Cuisine qui nous permet de consommer du melon me manière un […]

Happy papilles
Close Cookmode