Currently Browsing: noix de cajou 17 articles

riz coco au poivron et noix de cajou

Riz coco au poivron et noix de cajou

Même si la recette d’aujourd’hui n’a pas de provenance précise vraiment identifiée, nous restons en Asie avec cette recette de riz coco au poivron et noix de cajou. Il s’agit pour faire simple de faire cuire le riz à la pilaf en y ajoutant des poivrons et de remplacer une partie de l’eau de cuisson […]

curry de poulet aux épinards

Curry de poulet aux épinards

Comme vous le savez, depuis maintenant deux semaines, je n’ai ni eau ni électricité. Or, après avoir réalisé mes pois chiches mijotés à la turque, il me restait des épinards frais que je devais utiliser rapidement, faute de pouvoir les conserver au frais. J’en ai donc profité pour réaliser dans la foulée le curry de […]

salade de pois cassés, quinoa et cerises

Salade de pois cassés et quinoa aux cerises

Comme les fraises, les cerises se prêtent parfaitement à la composition de salades salées. J’en veux pour preuve la recette que je vous propose aujourd’hui, une salade de pois cassés et quinoa aux cerises. Ce qui m’a plu dans cette recette, c’est le fait que les cerises ne sont pas le seul ingrédient utilisé “à […]

riz épicé aux pois chiches noix de cajou et oignons grillés

Riz épicé aux pois chiches noix de cajou et oignons grillés

Avec la fraîcheur de la météo de la semaine dernière, j’ai voulu mettre dans mon assiette la chaleur que je ne trouvais pas dans l’air ambiant et je suis allée chercher le soleil du côté de l’Inde. C’est ainsi que j’ai craqué pour ce riz épicé aux pois chiches noix de cajou et oignons grillés […]

biryani au poulet

Biryani au poulet

La météo de ces derniers jours m’a donné des envies d’évasion. Je suis donc partie en Inde pour les satisfaire le temps d’un déjeuner avec cette délicieuse recette de biryani au poulet. C’est une recette que j’ai réalisée, pour une recette plus saine, avec du riz basmati complet.

riz au curry de courgettes patates douces et noix de cajou

Riz au curry de courgettes, patates douces et noix de cajou

Je vous propose aujourd’hui une recette de riz au curry de courgettes, patates douces et noix de cajou. Depuis que j’avais réalisé ma tarte aux patates douces, noix et gorgonzola, il me restait des patates douces qui attendaient tranquillement que je leur fasse un sort. Et récemment, en parcourant vos différents blogs, j’ai remarqué ce […]

nouilles soba sautées au poulet brocoli gingembre et noix de cajou

Nouilles soba au poulet brocoli gingembre et noix de cajou – sans gluten

Je vous propose aujourd’hui une recette express de nouilles sautées à l’asiatique : des nouilles soba au poulet, brocoli, gingembre et noix de cajou. Il était prévu de la réaliser avec des nouilles soba, ces nouilles japonaises au sarrasin, mais curieusement, alors que je me vois parfaitement prendre le paquet en question dans le rayon […]

carrés moelleux aux myrtilles et noix de cajou

Carrés moelleux aux myrtilles et noix de cajou – sans lactose

Voilà encore une merveille de gourmandise idéale pour le petit-déj : des carrés moelleux aux myrtilles et noix de cajou. Il s’agit d’un moelleux aux myrtilles et noix de cajou, surmontés d’un petit topping croustillant… totalement irrésistibles ! Et pourtant, sous cette apparence terriblement gourmande, se cachent de la farine complète et du son d’avoine, […]

brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

Brochettes de poulet et taboulé aux fruits secs

Avec les belles journées qui se font de plus en plus nombreuses, l’envie de sortir le barbecue et de manger les premières grillades nous démange et notamment le souhait de consommer nos premières brochettes. Pour ma part, le planning n’a pas été optimal niveau météo pour cette recette de brochettes de poulet et taboulé aux […]

poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou

Poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou

La recette que js vous propose aujourd’hui est une poêlée de chou-fleur au basilic et noix de cajou. En plus du magazine Elle à table, j’en ai profité, lors de mon trajet en train pour Paris, pour découvrir le magazine Vital food. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, son leitmotiv est “la cuisine […]

salade de poulet caramélisé au miel de Cyril Lignac

Salade de poulet caramélisé au miel de Cyril Lignac

Pour changer un peu des soupes, je me suis laissée convaincre par cette salade de poulet caramélisé au miel de Cyril Lignac, dont la recette est parue dans son livre Génération Chef : Ça n’est certes pas la saison des salades, mais celle-ci m’a plu car avec les morceaux de poulet caramélisés encore chaud, elle […]

xinxim de poulet aux crevettes

Xinxim de poulet aux crevettes

En terme de cuisine exotique, je vous emmène souvent en Thaïlande ou au Maroc, mais plus rarement à l’ouest, en Amérique Latine et plus précisément au Brésil. C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce ragoût de poulet typique de la cuisine de Bahia, d’inspiration africaine : un xinxim de poulet aux crevettes.

salade de crevettes et avocat aux fruits de la passion et banane

Salade de crevettes et avocat aux fruits de la passion et banane

En prévision de la Coupe du monde de football qui se déroule au Brésil, je vous avais déjà proposé une première fois de découvrir la cuisine brésilienne avec ces délicieux filets de merlan… Aujourd’hui, c’est une salade sucrée-salée que je vous propose, une salade de crevettes, avocat, fruits de la passion et banane, associant crevettes […]

fudge au chocolat cacahuètes et noix de cajou

Fudge au chocolat, cacahuètes et noix de cajou

A la recherche de petites gourmandises à servir pour un café gourmand, j’ai craqué pour ce fudge au chocolat, cacahuètes et noix de cajou, trouvé chez Délices 2 miss, que j’ai trouvé particulièrement intéressant. La cacahuète et la noix de cajou apportent une petite pointe salée qui se marie à merveille avec le chocolat.

salade de poulet à l'indienne

Salade de poulet à l’indienne

Récemment, j’ai pioché chez Chef Nini la recette de côtes de veau à la salsa de mangue – un vrai régal – et aujourd’hui, je renouvelle l’expérience en lui piquant sa salade de poulet à l’indienne avec laquelle nous nous sommes aussi régalés. Cette délicieuse salade exotique a ainsi constitué un délicieux repas du soir. […]

Happy papilles
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