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fruits de mer à l'ail et au gingembre

Fruits de mer à l’ail et au gingembre

Plus le temps passe, plus mon congélateur se remplit. En effet, je ne cesse d’y ajouter des produits, sans jamais penser à y puiser de temps en temps de temps pour cuisiner. Mais j’ai décidé de faire du vide, à commencer par un sac de cocktail de fruits de mer à peine entamé. Pour se […]

nouilles à l'asiatique de Jamie Oliver

Nouilles à l’asiatique de Jamie Oliver

Ces derniers jours, j’ai eu envie de saveurs asiatiques et je me suis donc laissée tenter par les nouilles à l’asiatique de Jamie Oliver. Il s’agit d’une poêlée de nouilles aux œufs sautées et parfumées avec une sauce associant sauce soja, sauce nuoc-mâm, huile de sésame et jus de citron vert. Pour le petit truc […]

côtes de porc marinées à la thaï

Côtes de porc marinées à la thaï

Avec ces côtes de porc marinées à la thaï, je vous propose aujourd’hui une nouvelle marinade qui s’accorde parfaitement avec des côtelettes de porc, mais aussi des calamars par exemple. Je l’ai réalisée avec du zeste de combava que j’avais trouvé il y a quelques temps dans mon supermarché, mais si vous n’en avez pas, […]

pavés de saumon au curcuma citronnelle et sauce nuoc-mam

Pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm

Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle recette express puisée dans mon Cuisine Actuelle : des pavés de saumon au curcuma, citronnelle et nuoc-mâm. Je n’ai en effet pu résister à associer saumon et ses saveurs asiatiques, comme proposée dans le magasine.

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Boulettes de porc caramélisées – Thịt Heo Viên kho

Comme vous avez pu le remarquer, j’aime beaucoup la cuisine asiatique : c’est généralement une cuisine très rapide à réaliser, simple et également très savoureuse avec toutes les épices et condiments utilisés. e vous emmène donc aujourd’hui au Vietnam avec un Thịt Heo Viên kho. C’est en fait une recette de boulettes de porc caramélisées.

pavés de saumon au poireau à l’asiatique

Pavés de saumon au poireau à l’asiatique

Toujours à la recherche de plats sains et équilibrés, j’ai préparé des pavés de saumon accompagnés de poireaux cuits à la vapeur, et relevé le tout d’une sauce aux saveurs asiatiques dans laquelle les matières grasses sont limitées au strict minimum. Plutôt sympa ces pavés de saumon aux saveurs asiatiques. C’était délicieux, et même mon […]

Happy papilles
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