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tatin d'aubergine au miel et romarin

Tatin d’aubergine au miel et romarin

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2,568 total views, 11 views today On se régale aujourd’hui avec cette tarte tatin d’aubergine au miel et romarin ultra-simple à réaliser. C’est une recette publiée très récemment sur le blog Menus propos que j’ai immédiatement mise de côté pour la refaire très vite, comme vous pouvez le voir… Pour obtenir des tranches régulières d’aubergine, j’ai utilisé […]

salade de couscous sucré-salé à l'ananas

Salade de couscous sucré-salé à l’ananas

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1,842 total views, 8 views today Une salade de couscous sucrée-salée à l’ananas qui mêle aux incontournables pois chiches et courgettes de l’ananas caramélisé et des raisins secs, je ne pouvais y résister ! C’est donc la salade que je vous propose aujourd’hui, à réaliser avec des grains de couscous au blé complet pour un intérêt nutritionnel […]

tatin de melon au thym et chèvre frais

Tatin de melon au thym et chèvre frais

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1,164 total views, 2 views today Pour changer du melon cru, j’ai totalement craqué sur cette recette de tarte tatin de melon au thym et chèvre frais. Alors certes, ainsi agrémenté de caramel et de pâte feuilletée, le melon perd pas mal de ses avantages minceur, mais quand même, rendre le melon aussi gourmand avec cette tatin […]

sauté de porc à l'épeautre et aux abricots

Sauté de porc à l’épeautre et aux abricots

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1,470 total views, 5 views today Je vous propose aujourd’hui un sauté de porc à l’épeautre et aux abricots. Je ne résiste jamais à une bonne recette sucrée-salée alors vous comprendrez pourquoi je n’ai pu résister à cette belle assiette pleine de saveurs, et de soleil. Avec tous ces beaux abricots que nous avons ramassé, c’était le […]

salade de fraises à l'avocat et chèvre frais

Salade de fraises à l’avocat et chèvre frais

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1,626 total views, 2 views today Fraises, avocat et chèvre frais… je ne pouvais résister à cette association et j’ai donc craqué pour cette salade de fraises, avocat et fromage de chèvre frais ! Les fraises en salade salée, je n’en suis pas à mon 1er essai, puisque je vous proposais déjà, il y a quelques jours, […]

poêlée de quinoa aux aiguillettes de volaille et aux abricots

Poêlée de quinoa aux aiguillettes de volaille et aux abricots

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1,575 total views, 2 views today Comme vous le savez depuis que vous me suivez, je ne résiste pas aux associations sucrées-salées alors pourquoi l’aurais-je fait pour cette recette de poêlée de quinoa aux aiguillettes de poulet et aux abricots ? C’est une chouette recette repérée sur le blog Dans la cuisine de Sophie que j’ai conservé […]

pot pie à la viande hachée brousse et poireaux

Pot pie à la viande hachée, brousse et poireaux

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1,311 total views, 7 views today Depuis que j’avais réalisé les gözleme, il me restait de la viande hachée. Je l’ai bien évidemment congelée un temps, puis sauté sur cette recette de pot pie à la viande hachée, brousse et poireaux pour saisir l’occasion de m’en débarrasser. Elle est simple à faire et sous sa croûte de […]

endives pain d'épice

Endives braisées à l’orange et au pain d’épices

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2,257 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui une recette d’endives braisées à l’orange et au pain d’épices parce que Oui, “échapper” à l’éternelle association entre endives et jambon est possible ! Je vous le prouve encore une fois avec cette nouvelle recette d’endives braisées sucrées/salées qui a emporté la totale adhésion de mon homme qui […]

tarte aux endives poires et gorgonzola

Tarte aux endives, poires et gorgonzola

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1,849 total views, 9 views today Je vous propose aujourd’hui de réaliser une tarte aux endives, poires et gorgonzola. Quand je vois le succès rencontré par mes endives gratinées à l’italienne, je réalise que vous êtes demandeurs de recettes d’endives qui changent des traditionnelles endives au jambon. Dans cette optique, j’ai craqué pour cette tarte sucrée-salée qui […]

aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi

Aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi

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2,357 total views, 6 views today Voilà presque 1 an que j’ai repéré cette recette d’aubergine à la chermoula, semoule aux fruits secs et yaourt de Yotam Ottolenghi sur la blogosphère et je ne vous la propose que maintenant. Il faut dire que je mets chaque jour de côté plus de recettes que je ne peux cuisiner […]

rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs

Rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs

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2,731 total views, 4 views today Parce qu’il n’y a pas que la dinde ou le chapon à Noël, je vous propose aujourd’hui un autre plat de fêtes avec lequel nous avons réveillonné l’an dernier. Il s’agit de rôti de magrets de canard au foie gras et fruits secs. Ce plat, qui ne demande pas grande préparation, […]

foies de volailles aux raisins secs

Foies de volaille aux raisins secs

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2,209 total views, 4 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de foies de volaille aux raisins secs. Dernièrement, rentrée oblige,  mon homme a passé quelques déjeuners à l’extérieur… Du coup, j’ai profité de son absence pour me préparer des plats qu’il n’aime pas et parmi ceux-là, des foies de volaille. J’aurais pu les préparer avec […]

côtes d'agneau aux raisins secs

Côtes d’agneau aux amandes et raisins secs

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1,891 total views, 4 views today Faites votre valise, nous partons à nouveau pour le Maroc avec ces côtes d’agneau aux amandes et raisins secs ! Et au menu du ce vol à destination de Marrakech, je vous incite à déguster de délicieuses côtes d’agneau et leur compotée d’oignons. Il s’agit d’une nouvelle recette issue du livre […]

salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi

Salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi

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2,760 total views, 6 views today Retour en Orient avec cette recette de salade de boulghour aux raisins secs et pistaches de Yotam Ottolenghi, publiée sur le blog C’est ma fournée, mais initialement diffusée sur le livre “Cookbook” de Yotam Ottolenghi. Comme elle le précise dans sa recette, dans le livre, cette recette n’est pas présentée comme […]

tarte aux oignons caramélisés aux pommes et fromage de chèvre

Tarte au chèvre pommes et oignons caramélisés, pâte à l’huile d’olive et farine de seigle

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1,670 total views, 5 views today Je vous propose aujourd’hui une tarte chèvre, pommes et oignons caramélisés. Personnellement, j’aime beaucoup les associations sucrées-salées. De plus, voilà bientôt 2 mois que parallèlement à la reprise d’une activité physique sérieuse et régulière, j’essaie de manger des aliments plus sains. Voilà pourquoi je ne pouvais que vouloir tester cette tarte […]

Happy papilles
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