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spaghetti des cyclades de Julie Andrieu

Spaghetti des Cyclades de Julie Andrieu

En cette fin de vacances, je vous invite à prolonger un peu cette période le temps d’un repas en vous emmenant en Grèce, aux Cyclades, avec cette recette de spaghetti des Cyclades de Julie Andrieu. Faciles et rapides à réaliser, ces pâtes sont agrémentées de feta émiettée, d’olives de Kalamata et de câpres, avec une […]

cake aux saveurs marocaines de Sophie Dudemaine

Cake aux saveurs marocaines de Sophie Dudemaine

Il y a des recettes qui nous tapent immédiatement dans l’œil, et pourtant, on retarde toujours un peu plus le moment de la réaliser. en dépit du réel enthousiasme qu’elle avait suscité lors de sa découverte, et qu’elle suscite toujours lorsqu’on retombe dessus. C’est exactement ce qu’il s’est passé chez moi avec cette recette de […]

Gâteau du vignoble de Yotam Ottolenghi

Gâteau du vignoble de Yotam Ottolenghi

Pour l’anniversaire de mon homme, j’ai immédiatement eu envie de piocher dans une recette de Yotam Ottolenghi et, pour profiter des fruits de saison, cette recette du gâteau du vignoble m’a immédiatement plu. Il s’agit d’un très beau gâteau réalisé avec du raisin frais et une bonne lampée de muscat, ce qui justifie son nom.

chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi

Aujourd’hui, je vous invite à profiter de la pleine maturité des tomates avec cette recette de chaud-froid de tomates cerises au yaourt citronné de Yotam Ottolenghi. Cette recette très facile à réaliser est composée de tomates cerises rôties au four et parfumées avec de l’ail, du thym, de l’origan et des zestes de citron. Ainsi, […]

amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi

Amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi

Je vous propose aujourd’hui une grosse dose de douceur avec la recette d’amandin aux abricots et à la cannelle de Yotam Ottolenghi. J’ai profité de la saison pour la réaliser avec des abricots frais, mais hors saison, le chef précise que les abricots frais peuvent être remplacés par des oreillons d’abricots au sirop ou encore […]

tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi

Tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi

Pour changer des incontournables salades de tomates estivales, j’ai cette fois opté pour une salade de courgettes avec cette recette de tagliatelles de courgettes au thym et aux noix de Yotam Ottolenghi. Il s’agit d’une salade de courgettes crues, agrémentée – comme l’indique son nom – de noix, mais aussi d’une huile d’olive infusée à […]

scones aux raisins secs de Christophe Michalak

Scones aux raisins secs de Christophe Michalak

Et si nous partions en Angleterre le temps d’un petit-déjeuner ou d’un brunch dominical ? C’est bien ce que je vous propose aujourd’hui avec cette recette de scones aux raisins secs de Christophe Michalak, dévoilée à l’occasion de l’ancienne émission Dans la peau d’un chef, diffusée sur France 2. Christophe Michalak a en effet travaillé […]

croquettes au thon de Laurent Mariotte

Croquettes au thon de Laurent Mariotte

Pour vous préparer à ce confinement, vous avez certes stocké des pâtes, mais je suis aussi certaines que vous avez stocké des boites de poisson, thon, maquereau ou sardines… C’est donc dans cette optique que je vous propose de découvrir et réaliser les croquettes au thon de Laurent Mariotte. Réalisées à partir de thon au […]

biscuit léger au citron et fève tonka sans beurre

Biscuit léger au citron et fève tonka – sans beurre et sans lactose

Je vous propose aujourd’hui de réaliser un biscuit léger au citron et à la fève tonka qui présente la particularité d’être réalisé sans beurre et même sans lactose. Il s’agit d’une recette publiée dans le dernier hors-série Cuisine actuelle, sur le thème de Manger mieux. J’y ai donc remarqué cette recette de biscuit citron-tonka particulièrement […]

massepain aveyronnais

Massepain aveyronnais – sans lactose

Envie soudaine d’une gourmandise mais votre placard est loin d’avoir été approvisionné et vous n’avez ni le temps ni l’envie de sortir faire des courses ? C’est exactement la situation et l’état d’esprit dans lequel j’étais lorsque j’ai pensé à cette recette de massepain aveyronnais, repéré quelques jours auparavant sur le blog Cuisine, pâtisserie, chocolat […]

risotto aux aubergines citron et basilic de Yotam Ottolenghi

Risotto aux aubergines citron et basilic de Yotam Ottolenghi

Je vous propose aujourd’hui de vous régaler avec la recette de risotto aux aubergines citron et basilic de Yotam Ottolenghi. Je ne me lasse pas de la cuisine et des recettes de Yotam Ottloenghi. Après avoir découvert quelques recettes sur différents blogs ici et là, je me suis offert Jérusalem et Le Cookbook, et je […]

bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

Bricks de sardines et pommes de terre aux œufs

Après mes croustillants de feta à la grecque, je poursuis dans le même esprit avec ces bricks de sardines et pommes de terre aux œufs. Accompagnés de crudités, ces bricks de sardines et pommes de terre aux œufs constitueront un repas complet. C’est une recette que j’ai repérée que le blog Not parisienne, et que […]

risotto orge perlé feta marinée tomate

Risotto d’orge perlé à la feta marinée de Yotam Ottolenghi

Je vous invite aujourd’hui à découvrir cette recette de risotto d’orge perlé à la feta marinée de Yotam Ottolenghi. Après avoir repéré quelques recettes de Yotam Ottolenghi sur des blogs, je n’ai pu résister à acheter le livre Jérusalem puis, quelques jours plus tard, Le Cookbook, toujours de Yotam Ottolengui. Plus que Plenty : Les […]

cake flocons avoine

Bread cake citron orange et flocons d’avoine – sans lactose

Je vous invite aujourd’hui à vous lever et à démarrer la journée du bon pied avec ce bread cake citron orange et flocons d’avoine. Je continue de réaliser divers bread cakes pour mes petits-déj. En effet, ces cakes leur sont particulièrement adaptés compte tenu de l’emploi d’éléments non raffinés, riches en vitamines, minéraux et fibres, […]

gâteau aux noisettes et au citron confit

Gâteau aux noisettes et au citron confit

Cette recette de gâteau aux noisettes et au citron confit vient tout droit de mon dernier Cuisine Actuelle. En effet, j’étais tranquillement en train de le feuilleter alors que je venais de le recevoir quand mon homme, passant à mes côtés, s’arrêta sur la photo en me demandant si je pouvais le lui faire. Sur […]

Happy papilles
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