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Tarte au thon à la tomate et moutarde
La tarte au thon est un grand classique en été. Je vous en ai déjà proposée 2 dernièrement : une simple tarte à la tomate et moutarde et une tatin à la tomate. Toutes les 2 ont d’ailleurs reçu un très bon accueil de votre part.
Salade de semoule au poulet nectarine concombre et feta
La recette proposée aujourd’hui est une recette de salade de semoule au poulet nectarine concombre et feta. Au retour des mes vacances à Lisbonne, aussitôt enchaînées avec un séjour d’une semaine chez mes parents, quelle ne fut pas ma surprise de constater que le fusible de mon réfrigérateur avait disjoncté, me contraignant ainsi à jeter […]
Morue a braz
Aussitôt rentrée de Lisbonne, je n’avais qu’une envie, faire découvrir la cuisine portugaise à ma famille et, par voie de conséquence, à vous également. Je vous propose donc aujourd’hui un grand classique de la cuisine portugaise : la bacalhau a braz / morue a braz. C’est une recette avec laquelle je me suis régalée dans […]
Brochettes de poulet Margarita
L’heure est aux grillades et aux barbecues… Alors je vous propose aujourd’hui des brochettes de poulet Margarita que l’on accompagne d’avocat et d’une petite salade fraîche et colorée.
Madeleines au citron et à la menthe
Le citron et la menthe, c’est une association que les amateurs de mojito connaissent, et que j’ai voulu retrouver dans de délicieuses madeleines. j’ai donc confectionné ces madeleines au citron et menthe. Perso, j’ai utilisé du citron jaune, mais si vous voulez pousser la ressemblance, le citron vert conviendra tout aussi bien.
Sablés healthy au chocolat
Les diététiciens vous diront que de nos jours, notre alimentation manque cruellement de fibres. Je vous propose ainsi des petits biscuits sablés healthy au chocolat confectionnés à partir de farine complète, de sucre complet et de son de blé qui contribueront à enrichir votre alimentation en fibres mais aussi en nutriments, apportés par le fait […]
Côtes de porc au miel et gingembre
Je vous propose aujourd’hui une chouette recette de côtes de porc au miel et gingembre délicieusement parfumées grâce à une divine marinade aux saveurs asiatiques. Résultat : une viande moelleuse et parfumée à cœur et un minimum de préparation. Que demander de plus ?
Courgettes gratinées au parmesan
Je sais que vous êtes friand(e)s de recettes de courgettes vous permettant d’écouler la production de votre potager, aussi, je n’ai pu résister à vous proposer une nouvelle recette vite fait bien fait qui, me semble-t’il, peut aussi bien être servie à l’apéritif, qu’en accompagnement d’une viande cuite au barbecue. Il s’agit de courgettes gratinées […]
Carpaccio de courgettes, feta et menthe
Envie de fraîcheur ? Alors que dites-vous de ce petit carpaccio de courgettes, feta et menthe, que j’ai improvisé lors de mes récentes vacances en Corse et qui a beaucoup plu à mon homme. Du coup, une fois rentrée, je n’ai pu m’empêcher de le refaire à nouveau afin de pouvoir vous le proposer… et aussi […]
Limonana – citronnade israélienne à la menthe
Je vous emmène aujourd’hui de l’autre côté de la Méditerranée pour déguster une limonana, c’est-à-dire une citronnade israélienne à la menthe. Pour se rafraîchir efficacement, les boissons fraîches ne manquent pas : sirops, thés glacés, citronnades, etc… Mais si comme moi, boire n’est pas juste un moyen de vous désaltérer, mais aussi celui d’échapper à […]
Crumble de courgettes aux tomates confites
Vous croulez sous les courgettes du jardin ? Je vous propose aujourd’hui un gratin de courgettes associé à des tomates confites, le tout surmonté d’un crumble pour la gourmandise et le croquant. Je le reconnais, il y a un air d’Italie dans cette recette de crumble de courgettes aux tomates confites…
Zezettes de Sète
Je vous propose aujourd’hui d’agrémenter votre café ou votre thé avec les zézettes de Sète. Créées par Gaston Bentata à la fin des années 70, ce délicieux biscuit est le fruit d’une vieille recette « pied-noir » perpétuée depuis plusieurs générations dans sa famille. La zézette, de forme allongée, est saupoudrée de sucre cristal qui […]
Punch coco
Et si on se détendait en sirotant un punch coco antillais ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec la recette ci-après. Ayant récemment ouvert une brique de crème de coco pour déguster le délicieux smoothie Présidente, je me voyais dans l’obligation de trouver rapidement une recette à réaliser avec le reste de la […]
Salade de semoule aux fruits secs et menthe
Je continue à vous gâter avec une nouvelle recette estivale, une salade à la fois gourmande, légère et équilibrée… Bref, cette salade de semoule aux fruits secs et menthe est parfaite pour nous aider à arriver sur la plage dans les meilleures conditions.
Tatin de tomates et parmesan
A la réception de mon Cuisine Actuelle du mis de juillet, j’ai immédiatement craqué pour la tarte qui en faisait la une : une tatin de tomates et parmesan. Pour cette tarte tatin salée, les tomates sont précuites au four puis sont placées sur la base d’un caramel balsamique avant d’être recouvertes de pâte feuilletée. […]
