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Farfalles aux foies de volaille et aux girolles
Je continue de profiter de l’automne et de ses produits avec une nouvelle recette employant des girolles : des farfalles complètes aux foies de volaille et aux girolles. Cette assiette constitue un repas de midi complet, sain et équilibré (surtout avec des pâtes complètes), qui permet de tenir toute l’après-midi.
Fricassée de palourdes aux girolles
Que dites-vous de découvrir ma fricassée de palourdes aux girolles et pommes de terre ? L’automne voit certes disparaître peu à peu nos fruits et légumes estivaux, mais en contrepartie, il fournit également l’occasion de se régaler de délicieux produits automnaux, dont les champignons font partie. Voici donc une occasion rêvée de profiter des girolles […]
Curry de crevettes et ses naans
Vérifiez la validité de vos passeports, la mise à jour de vos vaccins, faites vos valises ! Avec ce cette recette de curry de crevettes et ses naans, je vous emmène à Bombay !
Croque-monsieur courgette à la Vache qui rit
Je vous propose aujourd’hui de découvrir ma recette de croque-monsieur courgette à la vache qui rit. Après mon clafoutis de courgettes à la fourme d’Ambert, il me restait encore quelques courgettes à terminer avant de passer définitivement à des légumes plus automnaux. C’est donc dans le livre Craquez pour le croque-monsieur ! : 30 Recettes […]
Clafoutis de courgette à la fourme d’Ambert
Je vous propose aujourd’hui une escapade culinaire entre Auvergne et Limousin avec une recette de clafoutis de courgette à la fourme d’Ambert. Ça y est, l’été est officiellement terminé ! Et dans mon cageot hebdomadaire, les premiers légumes d’automne côtoient les derniers légumes estivaux… Voici donc une recette de clafoutis de courgettes à la fourme […]
Escalopes de dinde mexicaines
Aujourd’hui, je vous emmène outre-Atlantique pour une autre cuisine du soleil, différente de la cuisine méditerranéenne à laquelle nous sommes habitués, il s’agit de la cuisine mexicaine ! Ainsi, je vous propose, une recette d’escalopes de dinde mexicaines vite fait bien fait, réalisable en 10 minutes chrono…
Brocolis et champignons à la béchamel
Découvrons aujourd’hui une recette de brocolis et champignons à la béchamel. Je suis toujours fidèle au poste pour la mensuelle Ronde Interblog ! C’est ainsi que ce mois-ci, Livy du blog La Lettre Gourmande a du piocher une recette parmi mes réalisations, tandis que je suis partie à la découverte de la Cuisine Gourmande. Disposant […]
Moules au poivron et chorizo
J’adore les moules marinières ! Alors certes, c’est un peu long à nettoyer, mais leur préparation est rapide, et il en existe de grandes diversités. Pour exemple, aujourd’hui, voilà une recette de moules au poivron et chorizo qui nous emporte en bordure d’océan, sur les côtes du Pays Basque…
Biscuits craquelés fondants de Martha Stewart
Pour régaler votre petit monde, je vous propose aujourd’hui de confectionner les fameux biscuits craquelés fondants de Martha Stewart. Voilà plusieurs semaines que je vois passer de nombreux billets présentant les biscuits craquelés de Martha Stewart me passer sous le nez et pourtant, je résiste, parce que je sais pertinemment que si je succombe à […]
Pâtes maison semi-complètes
Je vous propose aujourd’hui de confectionner vous-mêmes des pâtes maison semi-complètes, des pâtes maison à la farine complète et à la semoule de blé dur. En effet, ça fait longtemps que j’en rêvais… et mon frère l’a fait !!! Pour mon anniversaire, il m’a effectivement offert une machine à pâtes, aussi appelée laminoir.
Escalopes de dinde gratinées
Parce qu’on ne dispose jamais assez de recettes simples et rapides à réaliser, je vous propose aujourd’hui une recette d’escalopes de dinde gratinées. Il s’agit d’escalopes de dinde poêlées, tartinées de pesto et agrémentées de tranches de tomates et de mozzarella. Le tout est gratiné quelques minutes au four histoire de finaliser et d’apporter la […]
Salade de pois chiches à l’orange et chèvre frais
En cette rentrée, je continue à privilégier les recettes de salades fraîches et vitaminées pour les repas du soir. C’est ainsi que j’ai confectionné cette salade de pois chiches à l’orange et chèvre frais. Des pois chiches pour les féculents, des oranges pour le peps et la fraîcheur, du fromage de chèvre pour les protéines… […]
Crevettes sautées thaï
L’été touche à sa fin, la rentrée est proche, les plages et camping de la côte se désemplissent… mais le soleil est encore là ! Alors je vous propose une petite recette à partager autour d’un verre bien frais, en attendant que brochettes et grillades cuisent au barbecue : des crevettes sautées thaï, au lait […]
Tartelettes de flocons d’avoine aux crevettes thaï
C’est encore une recette dénichée dans mon magasine Cuisine Actuelle que je vous propose aujourd’hui : des tartelettes de flocons d’avoine aux crevettes thaï. Ce qui m’a plu dans ces tartelettes sans cuisson ? Le fond de tarte healthy aux flocons d’avoine et la garniture, qui promettait parfums et fraîcheur : lait de coco, avocat, tomates […]
Bricks de feta au jambon et courgettes
Me voilà à nouveau parmi vous pour la Ronde Interblog, 20ème édition avec ces bricks de feta au jambon et courgettes ! C’est un challenge qui me tient à cœur. En effet, l’idée de partir mensuellement à la découverte d’un blog choisi aléatoirement me plait tant que j’en suis à ma 4ème participation, depuis la […]
