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gâteau aux pêches au sirop et amaretti

Gateau aux pêches au sirop et amaretti

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2,804 total views, 1 views today La météo de ces dernières semaines m’a donné envie de fruits d’été. Toutefois, hors de question d’acheter des fruits qui ont traversé les océans et je boycotte les fraises espagnoles, gorgées de flotte. Je me suis donc tournée vers une boîte de pêches au sirop pour réaliser un gâteau aux pêches […]

crème anglaise à la vanille et au café

Crème anglaise à la vanille et au café

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1,520 total views, 1 views today Mon homme apprécie l’association chocolat et café, aussi, j’ai souhaité accompagner mon dernier moelleux au chocolat d’une crème anglaise à la vanille et au café. En effet, il y avait aussi l’option de la boule de glace mais, bien que la météo soit particulièrement clémente depuis quelques semaines, j’ai préféré opté […]

moelleux au chocolat de Yotam Ottolenghi

Moelleux au chocolat de Yotam Ottolenghi

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2,538 total views, 2 views today Depuis que je connais mon homme, en matière de gâteau au chocolat, il ne jure que par la semaine du Sévillan que réalise sa mère. Et, bien évidemment, comme j’adore les challenges, je ne cesse d’essayer de trouver une recette qui, faute de la détrôner, lui arrive au moins à la […]

gâteau sablé au citron

Gâteau sablé au citron

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1,667 total views, 1 views today Je vous propose aujourd’hui un délicieux gâteau sablé au citron qui est une pâtisserie à mi-chemin entre le gâteau et la tarte sablée au citron. ce gâteau original est en effet composé de deux couches : une base sablée qui rappelle la tarte au citron et une couche de moelleux/crémeux très […]

gâteau au yaourt à l'amande

Gâteau au yaourt à l’amande

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3,574 total views, 3 views today On ne se lasse jamais des gâteaux au yaourt ! C’est la raison pour laquelle je vous propose de vous régaler avec ce fabuleux gâteau au yaourt à l’amande terriblement moelleux ! Comme tout gâteau au yaourt digne de ce nom, ce gâteau est aussi rapide de facile à réaliser. Celui-ci […]

tiramisu traditionnel italien

Tiramisu traditionnel

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2,790 total views, 6 views today Je vous propose aujourd’hui une recette de tiramisu traditionnel italien. Il y a un moment que l’idée me trotte de confectionner un tiramisu et une fois la décision prise, une question s’est rapidement imposée à moi : quels biscuits utiliser pour réaliser un tiramisu comme en Italie ?

carrot cake aux noisettes et amandes

Carrot cake aux noisettes et amandes – avec ou sans gluten

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2,975 total views, no views today Le week-end dernier, nous avons invité nos voisines à une partie de Time’s up et certaines d’entre elles sont intolérantes au gluten et au lactose. Aussi, j’ai pris soin de confectionner un délicieux carrot cake que tous et toutes apprécieront. J’ai ainsi opté pour une recette de carrot cake aux […]

crêpes au lait d'amandes et crème chocolat praliné express

Crêpes au lait d’amandes et crème chocolat praliné express – sans gluten et sans lactose

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2,222 total views, no views today Lorsqu’on prépare des crêpes sans gluten et sans lactose, il est dommage de ne pas proposer, pour les garnir, des sauces gourmandes, elles aussi sans lactose et sans gluten. Dans cette optique et pour remplacer les pâtes à tartiner industrielles souvent composée de lactose, j’ai réalisé, d’après une recette Cuisine […]

gâteau renversé à l'orange

Gâteau renversé à l’orange

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2,532 total views, 3 views today Les recettes italiennes sont nombreuses sur mon blog mais il s’agit quasi-exclusivement de recettes salées. Pourtant, la gastronomie italienne ne se limite pas au volet salé et les gourmandises sucrées sont tout aussi irrésistibles. J’en veux pour preuve ce gâteau renversé à l’orange, réalisé avec des oranges sanguines, aussi beau qu’alléchant. […]

riz au lait à la cardamome pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi

Riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi

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2,458 total views, 2 views today Direction aujourd’hui Jérusalem pour cette recette de riz au lait à la cardamome, pistaches et eau de rose de Yotam Ottolenghi. Et en même temps, je dis “direction Jérusalem” mais je crois qu’aucune recette n’est plus universelle que celle du riz au lait ! En effet, en y regardant plus précisément, […]

crêpes au lait d'amandes sans gluten et sans lactose

Crêpes au lait d’amandes – sans gluten et sans lactose

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2,924 total views, 3 views today Toujours dans la dynamique de la Chandeleur, je vous propose aujourd’hui une recette de crêpes sans gluten et sans lactose avec cette recette de crêpes au lait d’amandes. Certaines de mes voisines sont en effet intolérantes, et histoire d’entretenir les relations de bon voisinage, la Chandeleur était l’occasion de les réunir […]

crêpes de Christophe Michalak

Crêpes de Christophe Michalak – sans repos

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2,016 total views, 1 views today Bien évidemment, aucune recette de crêpes ne saurait détrôner la recette familiale transmise de mère en fille – et en fils aussi d’ailleurs – mais cela ne m’empêche pas d’être curieuse et ouverte et de tester d’autres recettes surtout si elles viennent d’un grand pâtissier, comme cette recette de crêpes de […]

Brioche des rois extra moelleuse à la crème d'amandes à la vanille

Brioche des rois extra moelleuse à la crème d’amandes à la vanille

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1,561 total views, 1 views today Si chaque année, c’est la même chose, vous êtes dans l’impossibilité de choisir entre brioche des rois et galette à la frangipane, cette brioche des rois extra moelleuse à la crème d’amandes à la vanille est faite pour vous. Avec cette brioche des rois, il n’est donc plus utile de choisir […]

namandier recette

Namandier – gâteau aux amandes ultra-moelleux – sans gluten

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2,826 total views, 5 views today En ce début de week-end et pour vous remettre de la semaine écoulée, je vous propose un peu de réconfort avec un gâteau moelleux aux amandes, aussi appelé et rencontré sur la blogosphère sous le nom de namandier. Ne contenant pas de farine, ce moelleux aux amandes intéressera notamment les personnes […]

gateau fondant au yaourt aux pommes et sa croûte craquante

Gâteau fondant au yaourt aux pommes et sa croûte craquante

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2,558 total views, 3 views today On le sait bien, en cuisine comme en pâtisserie, les textures sont tout aussi importantes que les saveurs, notamment dans les contrastes. Aussi, il y avait longtemps que j’avais envie d’un gâteau dont le fondant trancherait avec une croûte bien croustillante. C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec ce gâteau […]

Happy papilles
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