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terrine d'orge mondé

Terrine d’orge mondé

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358 total views, 15 views today J’aime cuisiner des céréales autres que le blé ou le riz. En effet, aujourd’hui, les recettes de quinoa ne manquent pas sur le blog, mais d’autres céréales sont moins présentes. C’est donc avec grand plaisir que je vous propose aujourd’hui de découvrir l’orge mondé au travers de cette terrine d’orge mondé. […]

souris d'agneau sauce tomate et polenta

Souris d’agneau sauce tomate et polenta

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783 total views, 3 views today Nouvelle recette de Pâques, pour continuer à vous inspirer… Après mes souris d’agneau confites au miel et orange, voici une recette plus traditionnelle à la sauce tomate : des souris d’agneau, sauce tomate et polenta. C’est une recette parue sur le blog The happy cooking friends que j’avais mise de côté […]

soupe de légumes anciens aux dumplings

Soupe de légumes anciens aux dumplings

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1,047 total views, 3 views today Les légumes anciens, aussi appelés légumes oubliés, ont investi nos étals hivernaux mais, il faut bien l’avouer, on ne sait pas toujours quoi en faire… Du coup, je me suis dit que cette recette de soupe de légumes anciens aux dumplings, trouvée dans le livre Soupes pour tous les goûts, devrait […]

jambalaya de Jamie Oliver

Jambalaya de Jamie Oliver

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2,683 total views, 19 views today Aujourd’hui, je vous emmène en Louisiane pour ce délicieux jambalaya de Jamie Oliver. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le jambalaya est un riz épicé emblématique de la Louisiane associant souvent viande et crustacés comme ici du poulet, du chorizo et des gambas.

soupe automnale à la courge et champignons

Soupe automnale à la courge et champignons

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941 total views, 3 views today Je suis toujours longue à réintroduire les soupes dans mon alimentation, mais une fois le premier pas franchi, je ne m’arrête plus jusqu’à ce que les beaux jours reviennent. C’est ainsi qu’à peine terminée ma soupe de pois cassés marocaine, je réalisais cette soupe automnale courge et champignons, publié quelques jours […]

soupe de tomates à l'épeautre

Soupe de tomates à l’épeautre

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1,044 total views, 6 views today Il y a quelques semaines, j’avais acheté de l’épeautre pour réaliser ce délicieux minestrone qui avait plu à tous le monde. Comme il m’en restait, je n’ai pu résister à réaliser cette soupe de tomates à l’épeautre repérée dans le livre paru dans la collection Les petits plats Marabout : Super […]

ribollita soupe de légumes toscane

Ribollita – soupe de légumes toscane

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1,825 total views, 7 views today Dans la même lignée que le minestrone, je vous propose de tester une nouvelle soupe italienne, plus précisément toscane. C’est une ribollita, une soupe de légumes toscane dont j’ai trouvé la recette dans le livre Super soupes pour un repas complet, paru dans la collection Les petits plats Marabout que j’affectionne […]

soupes aux lentilles et aux pâtes

Soupe aux lentilles et aux pâtes

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1,364 total views, 10 views today Par ces températures, on a besoin de plats qui réchauffent et cette soupe en fait partie ! J’ai déjà réalisé cette soupe aux lentilles et aux pâtes plusieurs fois et la recette provient du livre Le tour du monde des plats mijotés, de Jenni Fleetwood. Moi qui n’ai pas l’habitude de […]

risotto printanier aux fèves asperges et jambon

Risotto printanier aux fèves asperges et jambon

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1,288 total views, 4 views today Je ne sais pas vous, mais moi, j’apprécie toujours un bon risotto, ce plat crémeux d’origine italienne toujours délicieusement parfumé… Je vous propose donc aujourd’hui ce risotto printanier aux fèves asperges et jambon.

Happy papilles
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