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Hot mojito à la vanille
Le soleil et la chaleur manquant sous nos latitudes, direction Cuba pour tester un hot mojito à la vanille. Le mojito évoque en mois le soleil, la plage, et aussi, les milongas estivales de la place d’Assas, à Nîmes, où les café environnants nous permettent d’étancher notre soif entre 2 tandas. Du coup, en hiver, […]
Sablés à la noix de coco et citron vert
Je suis toujours prête à craquer pour de petits biscuits gourmands à grignoter à toutes heures de la journée ou pour accompagner une boisson chaude. Aussi, je me suis laissée tenter par les saveurs de ces sablés à la noix de coco et citron vert proposés par une bloggeuse bordelaise sur son blog Cuisiner tout […]
Curry de poulet à l’ananas et au lait de coco
Aujourd’hui, je vous propose une recette aux saveurs asiatiques histoire de marquer le Nouvel an chinois. Ce curry de poulet à l’ananas et au lait de coco est issu du très joli et très alléchant blog Food for love et a été postée récemment. Mais pourquoi tarder à refaire et à poster à recette aussi […]
Velouté exotique de petits pois et cacahuètes
A la réception du Cuisine Actuelle de février, je n’ai pu résister à la promesse gustative contenue dans ce velouté exotique aux petits pois et cacahuètes qui associe gingembre, coriandre, citron vert et petits pois…. sans oublier le craquant de la cacahuète. Résultat : la promesse est délicieusement tenue !!!
Galette des rois coco et ananas punchés
Cette année, je n’avais pas très envie de cuisiner de galette de rois, et puis à force de voir vos jolies galettes, qu’elles soient à la frangipane ou que vous ayez tenté des fourrages différents, dont certaines particulièrement gourmands, j’ai fini par avoir envie d’en réaliser une moi-aussi.Surtout lorsque mon frère m’a envoyé cette recette […]
Cheesecakes individuels aux crevettes
La recette que je vous propose de découvrir aujourd’hui est celle de ces cheesecakes individuels aux crevettes. Je ne sais pas vous, mais chez moi, on est dans les starting blocks pour les repas de fin d’année. Du coup, dans les semaines qui viennent, je vais pouvoir vous proposer quelques idées de plats pour les […]
Salade de concombre et mangue à la menthe
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette de salade de concombre et mangue à la menthe, réalisée initialement avec du concombre libanais par Variations gourmandes. Mais, n’ayant pas trouvé cette variété de concombre sur les étals, je me suis rabattue vers le concombre traditionnel, dont une partie m’a permis de confectionner la salade yam nua, […]
Eau d’été aromatisée au concombre et citron vert
Voici une recette d’eau estivale ultra-rafraîchissante, une eau d’été aromatisée concombre et citron vert, trouvée chez Miss Diane que j’ai immédiatement eu envie de tester. Miss Diane emploie de la limette, un citron doux d’origine méditerranéenne, mais n’en ayant pas sous la main, je me suis rabattue sur du citron vert, qu’il me restait après […]
Citronnade de coco
Ça vous dit de prolonger un peu les vacances ? Alors fermez les yeux, ouvrez la bouche, je vous emmène en Colombie d’où est originaire, selon Humour, Gloire & Beauté, ce rafraîchissant cocktail – sans alcool vous noterez – mais délicieusement exotique. Il s’agit d’une citronnade coco. Pour une version moins sage, un petit trait […]
Thé-punch au basilic
L’été et les vacances amorcent leur dernière ligne droite. Beaucoup d’entre vous sont déjà rentrés, ont déjà repris le boulot, mais ce n’est pas une raison pour oublier les bonnes habitudes prises pendant ses congés, à savoir se rafraîchir de délicieux cocktails autour d’une sympathique buffet en terrasse. dans cette optique, je vous invite à […]
Salade thaï à la mangue coriandre et soja
C’est une recette repérée dans un de vos blog que je vous propose aujourd’hui, une salade thaï à la mangue coriandre et soja dans le même esprit que mon tartare de crevettes à la mangue et à l’avocat et de la salade poulet mariné, crevettes et pomelo de Cyril Lignac. Malheureusement sur ce coup là, […]
Tartare de crevettes à la mangue et avocat
Par cette chaleur, on a envie de fraîcheur… Je vous ai déjà proposé de nombreuses recettes pour vous désaltérer, mojitos, thés glacés, limonades, etc… Mais du côté de l’assiette, je ne vous ai pas proposé grand chose, aussi pour combler cette lacune, je vous propose aujourd’hui un délicieux et rafraîchissant tartare de crevettes à la […]
Mojito
Après mon mojito aux fruits de la passion publié il y a quelques jours de ça, je vous propose aujourd’hui la version plus traditionnelle du mojito, bien que cette version s’expose au feu des amateurs d’angosturo qui déploreront l’absence de cet élément dans la recette.
Limonade au lime
Tout le monde n’arrête pas de nous le répéter, par cette chaleur, il faut se désaltérer, mais parfois, l’eau fraîche devient vite ennuyeuse et bien sûr, lorsqu’on doit boire en grande quantité, autant éviter les sodas et jus de fruits sucrés. Aussi, je vous propose ma petite recette de limonade au citron lime maison, rafraîchissante […]
Limonade à la fraise
La saison des fraises touche à sa fin alors pour la terminer en beauté, je n’ai pu résister à réaliser cette limonade à la fraise publiée il y a à peine quelques jours sur le blog des Aventures culinaires de Kiki… Une limonade désaltérante et gourmande, je vous assure qu’elle plaira à tous !