Currently Browsing: courges & potirons 45 articles

poêlée de potimarron aux champignons et marrons

Poêlée de potimarron aux champignons et marrons

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 4,045 total views,  2 views today Pour fêter dignement notre entrée dans ce mois de novembre, je vous propose une belle poêlée de potimarron aux champignons et marrons réunissant les 3 ingrédients phare de l’automne : la courge, les châtaignes et les champignons. Pour éviter d’avoir à les nettoyer, j’ai opté pour un mélange de champignons surgelés.

gratin de courge butternut champignons jambon cru et cantal

Gratin de courge butternut aux champignons, jambon cru et cantal

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 4,643 total views,  2 views today Pour lancer la saison de la courge, je vous propose ce gratin de courge butternut aux champignons, jambon cru et cantal. Terriblement gourmand, ce gratin de butternut fait aimer l’automne en associant courge butternut, champignons, cantal et jambon cru, le tout lié par une sauce bien onctueuse. Je dois cette recette […]

soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques

Soupe acidulée à la courge butternut aux saveurs asiatiques

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 2,897 total views,  1 views today Je vous propose aujourd’hui de réaliser une soupe à la courge butternut aux saveurs asiatiques. Je crois que c’est la première année que je me laisse aussi rapidement tenter par les courges et potirons qui commencent à peupler les étals. Habituellement, j’attends au moins la deuxième quinzaine d’octobre, ou carrément d’être […]

courge butternut gratinée et farcie au chèvre et quinoa

Courge butternut gratinée et farcie au chèvre et quinoa

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 4,240 total views,  2 views today Il y a quelques temps, je vous proposais une première recette de butternut farcie aux lardons et au fromage de chèvre avec laquelle nous nous étions régalés. Ayant beaucoup apprécié l’idée, j’ai cette fois trouvé l’inspiration avec cette recette végétarienne, dégotée sur le blog Dorian cuisine, que je n’ai pas été […]

courge butternut farcie au fromage

Butternut farcie aux lardons et fromage de chèvre

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 4,932 total views,  2 views today Il y a un moment que je mets des recettes de courge farcie de côté sans jamais me lancer. Et récemment, c’est grâce à la recette publiée sur la blog By acb 4 you que j’ai enfin franchi le pas : une courge butternut farcie aux lardons et fromage de chèvre. […]

gratin potimarron avec peau

Gratin de potimarron au romarin et pain perdu aux noix

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 2,448 total views,  3 views today Découvrez aujourd’hui ma recette de gratin de potimarron au romarin et pain perdu aux noix. Il y a quelques temps, je vous proposais d’associer courge et châtaignes à travers cette recette de courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes. Aujourd’hui, c’est entre le potimarron et la pomme que je vous […]

courge rôtie chataigne

Courge butternut rôtie et son crumble de châtaignes

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 3,547 total views,  1 views today Avec cette courge butternut rôtie, crumble de châtaignes, je vous propose une nouvelle recette végétarienne associant deux produits stars de la saison : la courge et la châtaigne. Cette recette de courge rôtie est issue du dernier magazine Slowly veggie, récemment acheté. C’est une recette simple et vite faite, comme on […]

gnocchi à la courge

Gnocchi à la courge – sans gluten

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 2,566 total views Je vous présente aujourd’hui une recette de gnocchi à la courge. Il y a longtemps que j’ai envie de faire moi-même mes gnocchi… mais à chaque fois, l’idée de passer du temps au façonnage me faisait repousser la tâche à plus tard. J’avais notamment mis de côté une recette de gnocchi au potimarron […]

potimarron rôti et crumble de noisette

Potimarron rôti et crumble de noisette – sans gluten

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 3,124 total views,  2 views today Je continue à décliner les différentes espèces de courge en diverses recettes et vous propose aujourd’hui une recette de potimarron rôti et crumble de noisette. Dernièrement, je vous proposais ainsi mon gratin de potimarron au chèvre frais, et cette fois, j’ai eu envie de ce potimarron rôti aux épices et crumble […]

pumpkin cake à la noix de coco

Pumpkin cake à la noix de coco

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 2,571 total views,  1 views today Il y a un moment que je me suis convertie aux bread cakes pour le petit déjeuner. Ils allient santé et gourmandise pour démarrer la journée du bon pied en étant pauvres en graisses, en sucre et en apportant plein de micronutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme et de […]

velouté potimarron crème vanille huile de pépins de courge

Velouté de potimarron, crème vanillée et huile de pépins de courge

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 2,089 total views La recette que je vous propose aujourd’hui est un velouté de potimarron, crème vanillée et huile de pépins de courge. Les variations autour des recettes de courges sont multiples, notamment en terme de soupes. Ce velouté de potimarron et sa crème à la vanille, paru dans le dernier numéro du magazine Slowly veggie, […]

gratin potimarron graines

Gratin de potimarron au chèvre frais

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 3,891 total views,  2 views today Je vous invite aujourd’hui à tester mon gratin de potimarron au chèvre frais. J’aime beaucoup les courges, potirons et autres cucurbitacées qui marquent l’arrivée de l’automne et le retour des plats gratinés, réconfortants, … Le problème avec la courge muscade, c’est qu’elle a la peau pour le moins coriace et que […]

potiron sauté aux épices et au lait de coco

Potiron sauté aux épices et au lait de coco

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 3,623 total views,  3 views today Je vous retrouve aujourd’hui pour une recette de potiron sauté aux épices et au lait de coco. L’automne est là et avec lui, les étals se chargent de courges, potiron et potimarrons… Profitant de la courge muscade disponible chez mon épicier bio, j’ai eu envie de réaliser cette recette de potiron […]

risotto à la courge, coppa et noisettes

Risotto à la courge, coppa et noisettes

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 2,999 total views,  3 views today J’ai profité des dernières courges muscade disponibles sur les étals pour réaliser ce délicieux risotto à la courge, coppa et noisettes. Avec les chips de coppa et les petites noisettes torréfiées et concassées, je le trouve vraiment très gourmand et alléchant.

soupe automnale à la courge et champignons

Soupe automnale à la courge et champignons

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 2,347 total views,  2 views today Je suis toujours longue à réintroduire les soupes dans mon alimentation, mais une fois le premier pas franchi, je ne m’arrête plus jusqu’à ce que les beaux jours reviennent. C’est ainsi qu’à peine terminée ma soupe de pois cassés marocaine, je réalisais cette soupe automnale courge et champignons, publié quelques jours […]

Happy papilles
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