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Lasagnes au jambon cru, courgette et ricotta
Après mes wraps de lasagnes au courgettes, je vous propose une nouvelle recette de lasagnes printanières : les lasagnes di Parma à la ricotta. Celles-ci sont toutefois plus traditionnelles puisque le dressage et cette fois sans surprise. Pour la découpe des courgettes, j’ai utilisé ma fidèle mandoline, instrument indispensable tour tailler rapidement et avec une […]
Ravioli épinards et ricotta
Maintenant que je suis équipée pour réaliser des ravioli maison, je ne cesse de piocher dans mes livres pour décliner les recettes. Cette fois, je vous propose une recette tirée du livre Les ravioli de Laura, paru dans la collection Mes petits plats Marabout : des ravioli épinards et ricotta au beurre de sauge.
Ravioles aux cèpes et émulsion à la châtaigne
Réalisons aujourd’hui des ravioles aux cèpes et émulsion à la châtaigne ! Il y a des livres que j’achète, que je remise pendant des mois voire des années, et que je ressors soudainement avec une furieuse envie de réaliser plusieurs des recettes qu’il propose. C’est le cas du livre Mes ravioles maison, de la collection […]
Linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay
Aujourd »hui, je vous propose de réaliser la recette de linguine au Bloody Mary de Gordon Ramsay. Je continue à piocher dans le livre de Gordon Ramsay, La cuisine faite maison de Gordon Ramsay , pour vous proposer aujourd’hui une “simple” recette de pâtes à la tomate. Chez moi, les pâtes à la tomates sont […]
Oeufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards
J’ai profité de ma dernière virée à Paris pour mettre à profit le temps passé dans le TGV pour découvrir des magazines de cuisine auxquels je n’étais pas habituée. C’est ainsi que j’ai acheté le numéro Slowly Veggie, dans lequel figurait cette recette d’œufs au plat en nid de spaghetti et crème d’épinards, sous le […]
Pâtes aux sardines et citron confit
Je vous propose aujourd’hui de découvrir une belle recette de pâtes aux sardines et citron confit. Je suis pleine de contradictions ! Autant vous ne me verrez jamais servir, ou même manger des sardines à l’huile, comme ça, juste sorties de leur boîte, autant j’adore tester diverses recettes dans lesquelles ces “vulgaires” sardines s’avèrent être […]
Spaghetti au beurre de sauge
Avec ces chaleurs, on a pas envie de cuisiner et de passer 3 heures derrière les fourneaux, même pour le repas du soir. Dans ce contexte, on est toujours friands de recettes express comme celle que je vous propose aujourd’hui : des spaghetti au beurre de sauge. C’est une recette ultra-simple mais non moins goûteuse […]
Salade de pâtes colorées à l’italienne
Les salades de pâtes se déclinent à l’infini et tant mieux car elles sont un incontournable des repas estivaux… Pour celle que je vous présente aujourd’hui, je me suis inspirée de la salade de pâtes colorées à l’italienne trouvée sur le blog Les gourmandises de Ya ; j’ai conservé l’idée bien sympathique d’utiliser des pâtes […]
Pâtes aux courgettes et crème de parmesan
C’est à nouveau dans mon dernier Elle à table que j’ai pioché cette recette de pasta bien printanière : des pâtes aux courgettes et crème de parmesan. Bien entendu, j’aurais pu la réaliser en coupant les courgettes en rondelles ou en julienne, mais l’idée de les tailler en spaghetti, me plaisait beaucoup. J’ai donc investi […]
Pasta alla norma
Prêts pour une escapade en Sicile ? C’est ce que je vous propose aujourd’hui avec cette assiette de pâtes pleine de soleil, des pâtes alla norma qui nous transporte directement à Palerme… Certes, les aubergines frites à l’huile d’olive sont loin d’être allégées en matière grasse, mais leur texture qui associe le croustillant de la surface […]
Linguine au curry courgettes et saumon
Dès les beaux jours, les courgettes envahissent les étals des maraîchers, les potagers et nos frigo. Aussi toutes les idées sont bonnes à prendre pour consommer ce légumes, qui peut notamment être boudé par les enfants. Or, on sait tous qu’avec des pâtes, tout passe beaucoup mieux. je vous propose donc aujourd’hui une recette de […]
Linguine à l’orange aux olives et jambon de Parme
Je ne résiste jamais à une belle assiette de pâtes… au grand plaisir de mon homme. Cette fois, j’ai craqué pour cette recette pleine de saveurs de linguine à l’orange, aux olives et jambon de Parme publiée récemment sur le blog Des envies de cuisine.
Poêlée de pâtes aux lardons et petits pois
Cette poêlée de pâtes aux lardons et petits pois constitue encore une délicieuse poêlée tirée de mon Vital food !!! Quand vous en avez marre, n’hésitez pas à me le dire. C’est une poêlée simple et rapide à faire, avec peu d’ingrédients, parfaite pour dépanner, d’autant qu’on trouve des petits pois surgelés. Pour cette poêlée, […]
Bouillon de tortellini italien
Pour changer des soupes de légumes, je vous propose aujourd’hui un bouillon de tomates sympathiquement agrémenté de tortellini et parfumé au basilic et au parmesan, comme en Italie ! Nul doute que ce bouillon de tortellini italien plaira aux petits et aux grands. En plus, il est hyper facile et rapide à réaliser, ce qui […]
Pâtes au ragù express de canard confit
Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de pâtes au ragu express de canard confit. Depuis quelques jours, je me replonge dans mes photos et souvenirs de nos vacances d’été en Emilie-Romagne et en Toscane – c’était en août dernier – pour les besoins de mon blog voyage Talons hauts & sac à dos. Et […]
