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malai kulfi glace indienne à la cardamome

Malai kulfi – glace indienne à la cardamome

Je vous invite aujourd’hui à réaliser un malai kulfi : une glace indienne à la cardamome, et ce, sans sorbetière ! C’est mon homme qui m’a récemment fait découvrir le kulfi à a fin d’un dîner dans un restaurant indien. Il faut dire que je n’avais jusqu’à présent mangé qu’une seule fois mangé dans un […]

soupe froide de pêche façon lassi

Soupe froide de pêche façon lassi

Histoire d’agrémenter un peu mon fromage blanc, je me suis laissée tenter par cette recette inspiration lassi trouvée chez Flo en cuisine. Cette recette de soupe froide de pêche façon lassi est hyper simple et elle se réalise en 2 minutes, et au moins, contrairement aux yaourts aromatisés du commerce, on sait exactement quelle quantité […]

limonana

Limonana – citronnade israélienne à la menthe

Pour se rafraîchir efficacement, les boissons fraîches ne manquent pas : sirops, thés glacés, citronnades, etc… Mais si comme moi, boire n’est pas juste un moyen de vous désaltérer, mais aussi celui d’échapper à des infections urinaires provoquées par ces fortes chaleurs, tous les moyens sont bons pour que cet acte se fasse par plaisir […]

detox water aux abricots et framboises

Detox water aux abricots et framboises

L’été, avec la chaleur, je suis sujette aux infections urinaires aussi, depuis plusieurs années, j’ai pris l’habitude de boire beaucoup, sans même attendre d’avoir soif. Si cette simple mesure me permet ainsi de me préserver de ce petit désagrément, elle a par contre comme effet de finir par m’écœurer de l’eau. Aussi, je n’ai pas […]

detox water à la fraise

Detox water à la fraise

On se prépare aux fortes chaleurs – si, si, elles vont arriver… il faut y croire – avec cette detox water à la fraise, une boisson délicieusement rafraîchissante que l’on peut boire sans modération puisque ne contenant pas une goutte d’alcool et sans aucun sucre. C’est une recette que j’ai trouvé sur le blog Les […]

cappuccino fraises framboises chantilly

Cappuccino de fraises et framboises

Je venais juste d’acheter un assortiment de fruits rouges – fraises, framboises, myrtilles – que Dorian postait sur son blog cet alléchant cappuccino de fraises et framboises, surmonté d’une chantilly au mascarpone bien gourmande. Perso, je l’ai agrémentée des myrtilles fraîches que j’avais sous la main, mais du cacao en poudre, voire même des pépites […]

limonade maison à la fleur d'oranger

Limonade maison à la fleur d’oranger

Voici une nouvelle boisson rafraîchissante, une limonade maison à la fleur d’oranger. C’est chez Lili’s kitchen que j’ai trouvé la recette que je me suis empressée de réaliser puisque j’avais tous les ingrédients dans le placard et le réfrigérateur. L’eau de fleur d’oranger apporte une petite touche pas désagréable…

eau d'été aromatisée au concombre et citron vert

Eau d’été aromatisée au concombre et citron vert

Voici une recette d’eau estivale ultra-rafraichissante, une eau d’été aromatisée concombre et citron vert, trouvée chez Miss Diane que j’ai immédiatement eu envie de tester. Miss Diane emploie de la limette, un citron doux d’origine méditerranéenne, mais n’en ayant pas sous la main, je me suis rabattue sur du citron vert, qu’il me restait après […]

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Citronnade de coco

Ça vous dit de prolonger un peu les vacances ? Alors fermez les yeux, ouvrez la bouche, je vous emmène en Colombie d’où est originaire, selon Humour, Gloire & Beauté, ce rafraîchissant cocktail – sans  alcool vous noterez – mais délicieusement exotique. Il s’agit d’une citronnade coco. Pour une version moins sage, un petit trait […]

frozen yogurt aux pêches et noix de coco

Frozen yogurt aux pêches et noix de coco

L’été se prête merveilleusement aux spécialités glacées alors j’ai craqué pour ce frozen yaourt aux pêches et noix de coco repéré chez Cooking Lili associant coco et nectarine – ou pêche, selon ce que vous avez sous la main. Préparé 2 heures à l’avance, ce frozen yogurt – ou yaourt glacé – constitue une sympathique […]

thé-punch au basilic

Thé-punch au basilic

L’été et les vacances amorcent leur dernière ligne droite. Beaucoup d’entre vous sont déjà rentrés, ont déjà repris le boulot, mais ce n’est pas une raison pour oublier les bonnes habitudes prises pendant ses congés, à savoir se rafraîchir de délicieux cocktails autour d’une sympathique buffet en terrasse. dans cette optique, je vous invite à […]

citronnade algérienne

Citronnade algérienne ou cherbet

Cette fois, c’est dans la cuisine de Sabrina – disons plutôt son réfrigérateur – que je suis allée piocher cette recette de citronnade algérienne… Petit clin d’œil au passage à mon papa et ma grand-mère paternelle, pieds-noirs d’Algérie, qui ont sûrement eu l’occasion de se désaltérer de ce cherbet (aussi appelé charbet) puisqu’il semblerait que […]

limonade menthe gingembre

Limonade menthe et gingembre

La limonade au citron, on connait, je vous en ai d’ailleurs proposé une version de limonade au citron vert il y a quelques jours et à l’occasion, certaines d’entre vous m’ont dit rajouter quelques feuilles de menthe. L’idée me paraissant bonne, je m’exécute, non sans l’ajout d’une petite note supplémentaire que j’ai adoré… celle du […]

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Gaspacho de melon au basilic

J’ai craqué pour une sympathique recette de saison trouvée il y a quelques jours chez Cuisine & mets. Ce gaspacho de melon au basilic est parfait en cette saison, c’est vite fait, c’est simple à réaliser, c’est frais et ça sent bon l’été…. Que demander de plus ?

mojito à la framboise

Mojito framboises

Dans la série mojitos, je demande la framboise !!! Petite recette de cocktail estival, un mojito framboises, qui sent bon les vacances et avec plein de fruits dedans – ça, c’est la touche déculpabilisation – piochée chez Cuisimiam, un délice tant pour les yeux que pour les papilles, et rafraîchissant à souhait…

Happy papilles
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